Ginger tinktura recept
Ginger tinktura je mimořádně voňavý a nepopsatelně lahodný nápoj, který jistě osloví jak gurmány, tak ty, kteří se právě začali seznamovat s mistrovskými díly domácího vinařství.
Menu
Dnes vám představím nejspolehlivější a nejzajímavější recepty na tento úžasný horký nápoj..
Základní ingredience
| Komponenty | Proporce |
| čerstvý kořen zázvoru | 50 g |
| dobrá vodka | 700 ml |
| tekutý med (volitelné) | 80 g |
Technologie výroby
- Nejprve odloupněte kořen zázvoru z kůže, poté opláchněte a osušte ubrouskem.
- Třete produkt na jemném struhadle nebo jej rozemelte v mlýnku na maso do stavu pyré.
- Výsledná kaše se rozloží do skleněné nádoby a přidá se k ní tekutý med. Cukrovaný med musí být nejprve rozpuštěn v parní lázni nebo mikrovlnné troubě, poté nechán mírně vychladnout a smíchán se zázvorem.
- Míchejte ingredience zlehka a potom nalijte silný alkohol.
- Uzavřete nádobu kaprem z kafonu a obsah důkladně protřepejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence..
- Infuzi umístíme na tmavé místo se stabilní teplotou 23 až 27 ° C.
- Výrobek stojíme po dobu 14–17 dnů, přičemž je nutné nádobu třepat denně 2-3krát.
- Vařený prací prostředek projeďte jemným sítkem a poté filtrujte přes filtr z bavlněné gázy.
- Můžeme okamžitě začít ochutnávat a můžeme nechat alkohol „odpočívat“ v lednici na několik dalších dní.
Rychlý recept na zázvorovou tinkturu na měsíčním svitu
Podle tohoto receptu bude zázvorová tinktura na měsíčním svitu trvat jen 20–30 minut a výsledkem bude nesrovnatelný alkoholický nápoj s okouzlující citronovou chutí, sladkou medovou jemností a bohatou dlouhotrvající dochutí s výraznými náznaky zázvoru..
Síla tohoto domácího produktu se pohybuje od 34 do 37 otáček. Verze alkoholu na vysoce kvalitním měsíčním svitu, čerstvém zázvoru s přídavkem aromatického medu, bude vynikající aperitiv a snadno zlepší vaši chuť k jídlu a rozveselí se.
Základní ingredience
| Komponenty | Proporce |
| čerstvý kořen zázvoru | 30 g |
| dvojitá destilační měsíční svit o síle 45-50% | 500 ml |
| tekutý med | 15 g |
| středně citron | 1 ks. |
| sůl | 1 špetka |
Technologie výroby
- Opatrně umyjte citron tvrdou žínkou a poté nalijte vroucí vodu na několik minut.
- Připravené ovoce osušte a jemně odstraňte kůru jemným struháčkem. Při loupání se snažíme nedotýkat bílého hořkého masa, které může nepříznivě ovlivnit chuť připraveného alkoholu.
- Oloupejte zázvor, opláchněte a nasekejte na hrubém struhadle.
- V malé misce rozprostřete drcený zázvor a citronovou kůru, přidejte do nich sůl a pečlivě rozdrťte hmotu.
- Výsledná směs se odešle do skleněné láhve pro infuzi.
- Tam vymačkejte šťávu z půl citronu a vše znovu důkladně promíchejte.
- Trváme na výsledné směsi v žáru maximálně po dobu 10 minut, poté přidáme med a pevný měsíční svit dvojité destilace a kvalitního čištění.
- Lahev uzavřete víkem a obsah důkladně protřepejte po dobu 20-30 sekund, poté necháme nápoj vařit 10 minut.
- Pilier filtrujeme přes bavlněnou gázu a pečlivě vymačkáváme tvrdou část infuze.
- Tinktura je připravena, můžete začít ochutnávat!
Recept na zázvorovou tinkturu na alkohol
Podle tohoto receptu na vaření doma se získá aromatická a chutná zázvorová vodka. Alkoholický nápoj, který zahrnuje nádherný plexus těch nejlepších vlastností zázvoru a citrusů, pomáhá vyrovnat se s chřipkou, posílit imunitu, rychle se zbavit silné bolesti hlavy, a také získat výrazné posílení vitality a významnou část dobré nálady.
Základní ingredience
| Komponenty | Proporce |
| čerstvý kořen zázvoru | 80 g |
| naředěný alkohol s obsahem 45-50% | 700 ml |
| grapefruit | 2 ks. |
| citron | 3 ks. |
| oranžová | 2 ks. |
| tekutý med | 40 g |
Technologie výroby
- Všechny citrusové plody se důkladně omyjí tvrdou žínkou, poté se vloží do hluboké nádoby a nalije se vařící vodou na několik minut..
- Osušte umyté ovoce a opatrně z něj odstraňte kůži, aniž byste se dotkli bílého hořkého masa.
- Oloupanou kůži nakrájejte na tenké proužky a položte skleněnou láhev, abyste naléhala.
- Oloupejte zázvor, poté opláchněte tekoucí vodou a otřete jemným struhadlo. Výsledná kaše se odešle do sklenice citrusové kůry.
- Přidáme tam tekutý med a nalijeme léčivý alkohol zředěný na 45-50 otáček.
- Nádoba se uzavře a obsah se intenzivně protřepává po dobu asi 30-40 sekund, dokud se nedosáhne homogenní konzistence..
- Lahvičku vyjmeme na teplém tmavém místě a udržujeme infuzi po dobu nejméně 10 dnů. Každý den obsah protřepávejte 1-2krát.
- Filtrujeme infuzi přes bavlněnou gázu a poté ji nalijeme do lahví.
- Lahve umístíme na chladné, temné místo, abychom stabilizovali chuť a aroma po dobu nejméně jednoho týdne.
Recept na zázvorovou tinkturu na koňaku
Chuť tohoto alkoholu se liší pikantností a rozmanitostí a vůně dobývá svou kouzelnou, okouzlující kyticí.
Základní ingredience
| Komponenty | Proporce |
| čerstvý kořen zázvoru | 60 g |
| koňak | 250 ml |
| balená voda | 350 ml |
| granulovaný cukr | 200 g |
| hnědý cukr | 150 g |
| 50% alkoholu | 250 ml |
| hřebíček | 4 pupeny |
| kardamom | 10 g |
| oranžová | 1 ks. |
Technologie výroby
- Nalijte balenou vodu do malého hrnce a přidejte k ní oba typy granulovaného cukru..
- Posíláme směs do ohně a uvedeme ji do varu.
- Snižte teplo na minimum a přidejte do vroucí kapaliny hřebíček a kardamom..
- Oloupejte čerstvý kořen zázvoru, poté opláchněte a zdrsněte jej do zatuchlého stavu pomocí jemného struhadla.
- Výsledná kaše se odvede do vroucího sirupu a vaří se 10-15 minut při velmi nízkém zahřátí za stálého a intenzivního míchání.
- Odstraňte směs z ohně a ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Ochlazený sirup se nechá projít jemným sítkem a poté se podrobí důkladné filtraci přes filtr z bavlněné gázy.
- Důkladně omyjte pomeranč a opatrně z něj odstraňte kůži, kterou jsme nakrájeli na malé proužky.
- Vylijte vyčištěnou tekutinu do skleněné láhve a tam poslat pomerančovou kůru.
- Smíchejte a nalijte do zředěného alkoholu a levný, můžete si tříhvězdičkový koňak.
- Infuzi stojíme v temné, chladné místnosti po dobu 30 dnů, zatímco nejméně jednou denně protřepáváme lahvičkou s obsahem.
- Hotový nápoj přefiltrujte přes vatový filtr, nalijte jej do skleněných nádob a nechte jej „odpočívat“ další týden.
Ginger Tinktura Video Recepty
Navrhuji seznámit se s dalšími verzemi zázvorové tinktury, které byly vyvinuty a pečlivě promyšleny zkušenými vinaři..
Nejprve byste se měli seznámit s receptem zázvorové citronové tinktury, jejíž realizace bude trvat pouze 15 minut. Pokud věříte slovům autora, alkohol je velmi voňavý a neobvykle chutný..
Toto video vysílá fázovou přípravu měkké, silné a nepopsatelně chutné tinktury zázvoru..
Na tomto videu profesionální lihovar představí dva jednoduché recepty najednou: první je klasický, druhý rychlý. Průvodce ukáže celý proces vaření do nejmenších detailů, stejně jako jeho zkušenosti a poskytne vám mnoho užitečných informací.
Užitečné informace
- Kvalita mnoha tinktur přímo závisí na alkoholové bázi, na které jsou připravovány. V tomto ohledu vám chci nabídnout osvědčený recept měsíční svit na dubových lupíncích, což bude skvělou součástí mnoha domácích alkoholických nápojů.
- Moonshine na kávová zrna Je to vynikající nezávislá léčba s úžasnou vůní a charakteristickou chutí použitých surovin..
- Pokud jste se právě seznámili s domácím pivovarem, budete příjemně překvapeni zprávou, že můžete vařit Moonshine na čaj.
- Milovníky netradičních chutí jistě zaujme recept. Moonshine na chaga - úžasná tvorba sofistikovaných vinařů, která je skladem živin a stopových prvků.