Alkoholická tinktura na aronii
Menu
Hlavní složky:
Horský popel je vynikající a velmi zdravé bobule, které se nejčastěji používají k přípravě různých tinktur a likérů. Alkoholické nápoje s přídavkem horského popela se staly mezi domácími vinaři velmi populární. Tinktura z tohoto bobule byla po dlouhou dobu používána jako lék při léčbě nejrůznějších chorob, nyní je to jeden z nejpopulárnějších dezertních nápojů.
Ingredience
- Horský popel - 2-3 kg
- Alkohol - 1 litr
Příprava jeřábové tinktury na alkoholu
Rowanová tinktura na alkoholu může být hořká nebo sladká. V závislosti na obsahu cukru v nápoji se také může změnit jeho síla. K přípravě hořké tinktury potřebujete 2-3 kg bobulí a 1 litr alkoholu.
Aby byl nápoj aromatičtější a chutnější, měl by se bobule sbírat po prvním mrazu. Pokud jste plody vybrali dříve, umyjte je, vložte do plastového sáčku a nechte je několik hodin v mrazničce..
Skleněné nádoby naplňte připravenými plody - 2/3 objemu, naplňte alkoholem a pevně uzavřete.
Nechte tinkturu na horském popelu na alkoholu na chladném a tmavém místě po dobu jednoho měsíce. Před použitím musí být filtrován z bobulí a nalit do vhodnější nádoby.
Pokud je to žádoucí, můžete jej zředit vodou nebo přidat trochu cukru, aby byla tinktura sladká, do již filtrovaného nápoje přidejte trochu cukrového sirupu podle chuti.
Zamíchejte a nechte několik hodin stát.
Alkoholová tinktura horského popela s hřebíčkem
Tinktura aronia s alkoholem má nejen překvapivě krásnou barvu, ale také úžasnou jemnou chuť.
- Horský popel (čerstvé jahody) - 1 kg
- Cukr - 2 šálky
- Alkohol - 1 l
- Hřebíček - 2-3 pupeny
Plody se musí dobře umýt, nechat vytéct přebytečnou vodu a dobře hnětit.
To lze provést pomocí běžné dřevěné lžíce nebo mixéru. Do pyré z bobulí přidejte cukr, dobře promíchejte a nechte celý den na teplém místě.
Když se cukr zcela rozpustí v šťávě uvolněné z bobulí, nalijte směs s alkoholem, zavřete víko a dejte 2-3 dny na chladné místo..
Alkoholická tinktura horského popela může být skladována několik let. Pokud máte trpělivost, můžete zkusit úžasně lahodný nápoj, který se postupem času stává ještě intenzivnějším a aromatičtějším.
Před použitím musí být tinktura dobře filtrována a nalita do malých lahví nebo sklenic, což je vhodné pro skladování.
Alkohol tinktura z chokeberry je velmi chutný a zdravý nápoj, ale neměl by být opilý pro lidi trpící hypotenzí - nízký krevní tlak.