Vodka na bobule: recepty na výrobu

Vaření recepty

Hlavní složky:
Vodka naplněná brusinkami a jeřabinami
Jalovec a vodka z černého rybízu

Nápoj: Tinktury

Jak podávat: chlazené

Hlavní složky:

vodka, bobule, cukr

Přidružení: Rusko

Doba vaření: až měsíc

Pevnost: až 45 °

Obtížné vaření: 2

Berry Vodka třešně, brusinky, hroznový, horský popel a černý rybíz - chutné a aromatické. Kromě toho mají tyto nápoje krásnou barvu a nepochybně se jí budou líbit i ženy, které jsou skeptické vůči silnému alkoholu. Vodka naplněná ovocem jalovec, kromě své chuti vás příjemně překvapí i originální vůní.

Ingredience

Vložte nádobu, uzavřenou víkem, na teplé místo po dobu 7 dní, poté dvakrát předjeďte. Hotovou vodku nalijte do připravených lahví a korku.
Hroznová č. 2

Nezralé hrozny
Víno, které začalo být kyselé (nejlépe hroznové)
Ocet

Před naléháním vodky na bobule podle tohoto receptu musí být hrozny rozdrceny, vloženy do sklenice vína, nalijeme trochu octa. Přikryjte, vložte na teplé místo. Když hmotnost kvasí, předjíždějte obvyklým způsobem. Hotovou vodku nalijte do lahví, korku a skladujte na chladném místě.

Třešeň číslo 1

Zralé třešně bobule

Chcete-li připravit tento recept na vodku na bobulích, je třeba odstranit třešně ze semen, důkladně promíchat maso, umístit do velké nádoby, zavřít víko a dát na teplé místo.

Když hmota začne kvasit, míchejte po dobu dvou dnů dřevěnou tyčí.

Semena rozemele, přidáme do fermentované hmoty, promícháme a předjedeme. Hotová vodka - transparentní.

Zakalená kapalina může být shromažďována odděleně a znovu destilována.

Třešeň číslo 2

Sušené třešně bobule

Vložte suché bobule do mísy a zalijte vroucí vodou na pokrytí bobule. Uzavřete nádobu víkem a nechte třešně bobtnat. Semena odstraňte z bobulí, osušte a nasekejte. Rozdrťte třešňovou dužinu, vložte ji do sklenice, zavřete víko a vložte na teplé místo. Nechejte kvasit, míchejte každý den až do konce kvašení. Přidejte drcené kosti, zamíchejte a předjeďte.

Vodka naplněná brusinkami a jeřabinami

Následující text popisuje, jak vyrobit vodku z brusinek a bobulí jeřabin, aby se získal lahodný nápoj původní barvy.

Cranberry Vodka - královna všech vodek. Je dokonce zvědavé, proč takový užitečný a vitamínový bobule našel mezi našimi lidmi tak zajímavou aplikaci. Ovocná želé nebo ovocný nápoj samozřejmě nikoho nepřekvapí, ale vodka je velmi populární a je stále žádaná.

Vodka - 1l
Brusinkové bobule - 500g
Špetka kyseliny citronové

Brusinky dobře opláchněte a osušte. Nalijte do sklenice a nalijte vodku.

Umístěte na temné místo na 15 dní. Přidejte trochu kyseliny citronové, promíchejte a přetvořte. Nalijte do lahví, zavřete a uložte na chladném místě.

Pokud si přejete, můžete přidat trochu cukru.

Horská popel vodka - Vkusný, silný a atraktivní vzhled, slavný a milovaný v Rusku od starověku. Rowan bobule na drink se musí sbírat po prvním mrazu, když zrají a stanou se sladkými.

Horský popel číslo 1

Vodka - 1l
Rowan bobule - 2 kg

Chcete-li vyrobit tuto vodku, musíte opláchnout a osušit bobule, poté je naplnit do sklenice nebo velké láhve a nalít vodku. Zavřete a dejte na tmavé místo pro naléhání. Tento proces bude trvat asi 20 dní, během nichž se vodka stane krásnou hnědou barvou a zaujme vůni horského popela. Nyní vypijte nápoj a nalijte na předem připravené (čisté a suché) lahve, zavřete a vložte na tmavé místo.

Horský popel číslo 2

Vodka
Zralé jeřabiny

Vložte čisté a suché bobule do hliněného hrnce a vložte do mikrovlnné trouby nebo trouby. Pára, dokud nezměkne, ale nevysušuje, nezapálte. Poté přeneste bobule do velké sklenice a nalijte vodku. Trvejte na tom, dokud tekutina nezmění na jantarovou. Napijte nápoj, naplňte jej, pevně utěsněte a uložte na chladném místě.

Aromatický mountain ash

Vodka - 1l
Rowan ovoce - 500 g
Plátky pomeranče a citronu - každá po 30 g (1 polévková lžíce)
Listy máty - 15 g (1 polévková lžíce)

Omyjte jeřábové ovoce buď v troubě, nebo v místnosti. Do velké láhve nalijte popel, pomeranč a citronovou kůru (čerstvý, sušený), omyjte a osušte lístky máty a přidejte vodku. Zavřete, vložte na tmavé místo po dobu 40-30 dní a obsah pravidelně promíchávejte. Poté přelijte, vypusťte do suché láhve a zavřete, uložte na chladném místě.

Rowan mandle

Bílé silné víno - 4 díly
Mladé výhonky horského popela - 1 díl

Mladé výhonky horského popela oloupané na bílé stonky. Nakrájejte je na co nejmenší, zalijte víno v poměru 1: 4 a předjeďte. Chcete-li rozjasnit chuť, můžete přidat několik dalších výhonků a znovu předjíždět. Hotový výrobek lahvový, korkový, uložený na tmavém místě.

Rowan citron

Vodka - 1l
Rowan bobule - 800 g
Citronové slupky - 50 g (2 polévkové lžíce)
Hotový cukrový sirup podle chuti

Jeřábové bobule se důkladně rozdrtí, šťávu dobře vymačkáme a smícháme s vodkou. Rozdrťte citronovou kůru, přidejte k pití. Nechte vyluhovat po dobu 7 dnů, vypusťte. Podle chuti destilujte a nalijte cukrový sirup.

Rowanberry

Vodka - 1l
Zralý horský popel (shromážděný před mrazem) - 2 kg
Droždí - 50–70 g
Čerstvý chléb kvas - 8-10 l

Sbírejte horský popel až do mrazu, důkladně promíchejte. Vložte do nádoby a nalijte kvass, přidat kvasnice. Nastavit putování na 16 ° C Fermentovanou hmotu promíchejte, předávejte několikrát, takže cizí zápach zmizí. Přidejte vodku a destilujte znovu (dokud nezmizí cizí zápach). Připravená vodka v lahvích a uložená na tmavém místě.

Jalovec a vodka z černého rybízu

Juniper (holandský gin) č. 1

Vodka - 1l
Juniper Berries - 200g

Rozdrťte bobule jalovce.

Výsledná hmota se umístí do sklenice, přikryje se a na 20 dní bude trvat na teplém místě.

Tinkturu napněte trojitou vrstvou gázy, vytlačte bobulovou hmotu a smíchejte s vodkou.

Osladit podle chuti.

Nalijte vodku do tmavých lahví, pevně korku a uložte na 10–14 dní na chladné místo. Po uplynutí doby použitelnosti je možné použít.

Jalovec číslo 2

Vodka - 1l
Jalovcové bobule, křenový kořen - každý po 50 g
Špetka soli a černého pepře

Rozdrťte bobule jalovce. Rozemelte kořen křenu. Smíchejte s kořením a nalijte vodku. Trvejte na tom, 2 týdny, často se třese. Kmen, láhev a korek.

Juniper číslo 3

Vodka - 1l
Jalovcové bobule - 100 g (1 hrst)
Citron - 2 ks..
Kořen kořene zázvor - 20 g (1 polévková lžíce)
Cukr - 20 g (1 polévková lžíce)

Rozdrťte bobule jalovce, nalijte vodku, trvejte na 14-15 dnech. Přidejte nasekanou kůru citronů, trvejte 5-6 dní. Nalijte zázvor ve směsi s cukrem. Nechte to vařit dalších 14-15 dní. Kmen, uchovávejte na chladném místě..

Juniper číslo 4

Domácí vodka - 2l
Jalovcové bobule - 200g
Cukr - 600 g (3 šálky)
Studená voda - 2l

Vařte cukrový sirup a ochlaďte. Rozdrtte bobule jalovce, vložte do krychle a nalejte vodu na pokrytí bobulí. Nalijte vodku a destilujte přes nejnižší teplo. Hotovou vodku oslaďte cukrovým sirupem.

Jalovec číslo 5

Vodka - 4l
Jalovcové bobule - 800 g

Rozdrťte bobule borievky, nalijte vodku, nechte ji 15 dní pod víkem. Poté předjeďte a získejte 3/4 původního objemu. Připravte vodku v lahvích, korku a uložte na chladném místě.

Černý rybíz Berry Vodka má skvělou chuť, skvělou barvu, skvělou vůni - nemůžete říct jinak. Pije se velmi snadno, jemně a nevyžaduje žádné speciální občerstvení.

Vodka - 500 ml

Černý rybíz - 2-3 kg

Cukr - 400 g (2 šálky)

Umyjte rybíz, dobře osušte a odstraňte z větví (můžete použít rybíz s větvemi, vodka dopadne více koláče).