Unikátní recepty na brusinkové tinktury

Brusinky jsou považovány za zdravé, vonné bobule zázraků. Z toho se připravují mimořádně chutné alkoholické nápoje. Navzdory svým hodnotám je bobule snadno přístupnou surovinou. Při použití správného receptu se každý kuchař s nováčkem vyrovná s tvorbou alkoholických nápojů. V budoucnu se zaměříme na tradiční a velmi chutné recepty na alkoholické nápoje z tohoto bobule..

Podzimní a zimní období je nejvhodnější pro výrobu tinktur. Vyzrálou, ale stále nedotčenou hůl lze sbírat po prvním mrazu nebo na konci podzimu. Můžete také zmrazit brusinky.. V tomto případě bude vylučovat více šťávy. a méně hořké. Vzhledem k přítomnosti kyseliny askorbové v brusinkách bude nápoj kyselý a zajímavý v chuti.

Jedná se o unikátní bobule, která obsahuje mnoho vitamínů, včetně K1. Bobule může pomoci s onemocněním močového ústrojí a uvolnit teplo. Líhnutí roste ve východní části země. Brusinky zrají začátkem října, ale zachovávají svůj původní stav až do jara, protože je to bobule odolná proti mrazu..

Vaření:

1. Po zpracování bobule a umístění do sklenice, přidejte cukr do ní, pak natáhněte brusinky, dokud hladké.
2. Potom naplňte sklenici vodkou nebo alkoholem a důkladně promíchejte. Čistěte na tmavém a teplém místě po dobu dvou týdnů..
3. Po expozici byste měli nápoj filtrovat asi pětkrát několika vrstvami gázy.
4. Nechte to vařit ještě dva dny a odeberte vzorek. Pokud je nápoj kyselý, přidejte do něj cukrový sirup zředěný ve 100 ml horké vody..
5. Počkejte další den.
6. Pokud je výsledek uspokojivý, podmínky receptu jsou splněny a tinktura tyčinky není kyselá, takže nápoj je připraven.

A můžete také udělat měsíční svit na brusinách. Síla takového nápoje bude vyšší díky přítomnosti měsíčního svitu, ale nebude mít nižší kvalitu než brusinky ve vodce. Brusinková tinktura na měsíčním svitu se snadno připravuje. Recept na měsíční svit na brusinách na vaření se neliší od jeho protějšků, jen místo vodky nebo alkoholu přichází měsíční svit.

Rychlý recept na brusinkovou vodku

Někdy je rychlé vaření klíčovým faktorem při výběru receptu. Rychlá příprava domácí brusinkové tinktury nebude nižší než ostatní s prakticky ničím a lze ji provést za pouhé čtyři hodiny. Síla této brusinkové tinktury je 30–32%.

K přípravě budete potřebovat:

• Litr vysoce kvalitní vodky nebo měsíčního svitu.
• 200 gramů cukru;
• 200 ml pitné vody;
• 400 gramů čerstvých bobulí.

Proces vaření:

1. Rozdělte brusinky z rozmazlených plodů, opláchněte je pod tekoucí vodou.
2. Přeneste bobule do sklenice, rozdrťte ji, dokud nebude hladká a zakryjte cukrem.
3. Přidejte k masce vodku, zavřete sklenici a trvejte na tom v teplé místnosti po dobu tří hodin.
4. Filtrujte nápoj z buničiny gázou. K výsledné tinktuře přidejte převařenou teplou vodu.
5. Tinkturu míchejte na brusinkovou vodku a ochlaďte na 20–25 ° C.
6. Poté nalijte do nádob a uložte je v chladničce nebo na tmavém a chladném místě. Je vhodné nechat brusinkovou tinkturu vyluhovat, protože čím je starší, tím intenzivnější bude chuť.

Originální recept na brusinkovou tinkturu vodky

Tradiční recept na brusinkovou tinkturu na vodce doma je oceňován pro svou schopnost zjemňovat chuť alkoholu a sbírat všechny prospěšné vlastnosti bobule. Brusinková tinktura, vodka se snadno pije a nebude hořká.

K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:

• 100 gramů cukru;
• 400 gramů bobulí;
• litr vodky, kvalitního alkoholu nebo měsíčního svitu.

Stupeň přípravy:

1. Projděte bobule a dejte sklenici.
2. Drtit, dokud hladké nebo propíchnout každý bobule. V druhém případě tinktura nebude zakalena, čímž se zjednoduší filtrační proces.
3. Masu nalijte alkoholem nebo vodkou, pevně zavřete víko a dejte na teplé místo po dobu 15-17 dnů. Pro urychlení procesu třepejte jednou za 2-3 dny.
4. Po expozici nápoj zfiltrujte..
5. Připravte cukrový sirup z vody a cukru, ochlaďte a nalijte do brusinkové vodky.
6. Trvej na dalším týdnu.
7. Po filtraci a opětném plnění do lahví.

Pokud bobule není zakoupena, ale sbírána ručně to může být ponecháno putovat před přípravou alkoholického nápoje doma. Chcete-li to provést, rozdrťte brusinky, přidejte cukr (podle vaší chuti) a trvat na dvou dnech. Tento proces vám pomůže získat bohatší nápoj. Domácí brusinková tinktura nejčastěji od 30 do 40% pevnosti. Připomíná maliny v barvě, snadno se pije a nemá štiplavou vůni ani chuť..