5 Nejlepších receptů tinktury chokeberry tinktura vodka tinktura
Chokeberry má nejen krásnou tmavou barvu a příjemnou vůni, ale také obsahuje velké množství různých užitečných látek. Proto se z něj často připravuje tinktura, která je nejen chutná a aromatická, ale také velmi užitečná pro tělo.
Existuje mnoho různých receptů na výrobu tohoto alkoholického nápoje. Tinktura připravená podle tradičního receptu se však považuje za nejsnadnější přípravu a za nejchutnější a nejzdravější..
Ingredience
- bobule aronia - 100 g;
- vodka - 1 litr;
- granulovaný cukr - 30 g.
Nápověda. Cukr nelze přidat vůbec, ale hotový nápoj bude tvrdší a méně sladký. Čerstvé bobule jeřabin lze nahradit sušenými bobulemi, ale jejich objem by měl být poloviční. Obchodní vodku lze zcela nahradit zředěným alkoholem do 50 stupňů nebo vysoce kvalitním domácím měsíčním svitem.
Vaření:
K přípravě alkoholických nápojů je nejlepší použít šťavnaté a velké plody horského popela, které již byly vystaveny prvnímu mrazu. Po odběru je třeba je umýt a vytřídit..
- Nasbírané bobule nalijte do sklenice, nalijte cukr na vrchol a nalijte vodku.
- Vše důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí a těsně uzavřete víčkem.
- Vyjměte nádobu na tmavém a teplém místě po dobu dvou, nejlépe tří měsíců.
- Po uplynutí této doby by měl být obsah nádoby zfiltrován a vytlačen bobule.
- Tinkturu nalijte do lahví, pevně utěsněte a vložte na tři týdny na chladné tmavé místo. Poté ostružinová tinktura připraven k jídlu.
Pozor! Vyhořelé suroviny by neměly být vyhozeny. Měla by být znovu naplněna stejným množstvím vodky a vrácena k vaření. Takový sekundární alkohol má nižší chuť a barvu než první tinktura, ale má spíše jemnější chuť..
Hotová tinktura má příjemnou vůni, jemně sladkou chuť a bohatou červeno-fialovou barvu. Hotový alkohol se snadno a jednoduše vypije a zanechá v ústech jemnou pachuť.
S medem
Výhody medu již byly řečeny a napsány hodně. A jeho kombinace s černou chokeberry je opravdu velmi zdravá a chutná. Proto nemůžete ignorovat recept na přípravu tinktur z těchto dvou složek.
K přípravě alkoholického nápoje budete potřebovat:
- bobule - 500 g;
- med - 2 polévkové lžíce;
- vodka - 500 ml.
Nápověda. Zlato v tomto receptu je lepší používat čerstvé a tekuté, rychleji se rozpustí. Vodku však lze nahradit vysoce kvalitním koňakem. Výsledkem je velmi chutný a voňavý nápoj s bohatou barvou a neobvyklým závěrem.
Samotný proces vaření sestává z následujících kroků:
- Rowan musí dobře vyřešit a opláchnout.
- Do nádoby přidejte med a alkohol. Dobře promíchejte.
- Sklenici uzavřete víkem a na tři měsíce vložte na temné a teplé místo. Obsah nádoby protřepávejte 1-2krát denně po dobu 30 dnů..
- Poté se tinktura filtruje a plní do lahví pro další skladování.
Před použitím se doporučuje vychladnout na teplotu 12 - 15 stupňů nad nulou.
Černý chokeberry
Nápoj připravený podle tohoto receptu je zvláště aromatický a silný. Proto je nejlepší jej používat v minimálních dávkách a jako léčivo..
Ingredience na vaření:
- alkohol - 500 ml (95%);
- chokeberry -1000 g;
- cukr - 200 - 300 g;
- voda - 400 ml.
Posloupnost akcí:
- Bobule musí být tříděny a umývány.
- Pomocí dřevěného tloučku lehce buďte jeřábem a přemístěte ho do kontejneru, aby naléhal.
- Nalijte cukr na vrchol..
- V oddělené nádobě smíchejte alkohol a vodu a výslednou tekutinu nalijte do nádoby na popel.
- Uzavřete nádobu víkem a vyjměte po dobu tří měsíců, aby zraje.
- Pak přetvoření a láhev.
Cukr nelze přidat do tak silné tinktury. Chuť a vůně hotového nápoje nebudou ovlivněny.
Neobvyklé vonné
Ve svém jádru je takový alkoholický nápoj spíše jako víno, ale má od něj také určité rozdíly. Je také důležité, aby pevnost hotové tinktury byla nízká a chuť a aroma byly vynikající. Proto je takový alkohol docela vhodný, aby sloužil jako dezert při jakékoli oslavě.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- chuť jedné velké pomeranče;
- 1 kg horského popela;
- 3 kg granulovaného cukru;
- vanillin volitelně - 1 štípnutí.
Příprava takové tinktury je velmi jednoduchá:
- Promyté a vzorkované bobule jsou dobře promyté a smíchány s cukrem.
- Výsledná směs by měla být nastrouhána, dokud se šťáva neuvolní.
- Obal zakryjte gázou a vyjměte po dobu 75 dnů na tmavém a teplém místě..
- Každé tři dny by měla být hmota důkladně promíchána..
- Po uplynutí této doby by měla být hmota zfiltrována, buničina vyhozena a tinktura sama lahvována a odstraněna po dobu dalších tří měsíců na tmavém a chladném místě.
Teprve po této době bude nápoj připraven k pití. Tato tinktura má bohatou tmavou rubínovou barvu a výraznou sladkou chuť, tolik ji srovnává s alkoholem.
Citron
Hotový alkoholický nápoj připravený podle tohoto receptu má bohatou citrusovou vůni a příjemnou kyselost na patře..
Ingredience na vaření:
- zralé citrony - 3 ks .;
- vodka - 1l;
- horský popel - 1 kg;
- cukr - 200 g;
- voda - 200 ml.
Příprava takového citrusového nápoje je jednoduchá:
- Promyté a tříděné bobule se nalijí do sklenice, přidají plátky citronu.
- Top s cukrem a nalijte vodku s vodou.
- Pevně přikryjte a očistěte 90 dní v temné místnosti při pokojové teplotě.
- Potom se tinktura filtruje a plní do lahví..
- Trvejte na dalších 14 dnech, po kterých je nápoj považován za připravený ke konzumaci.
Pozor! Tinktury připravené podle všech těchto receptů s přídavkem vodky, koňaku nebo alkoholu lze skladovat na tmavém a chladném místě po dobu nejméně 5 let. Nápoj připravený bez přidání alkoholu by však měl být skladován maximálně dva roky.
Všechny odrůdy černé jeřábové tinktury mají příjemnou chuť a vůni. Všechny mohou být konzumovány nejen jako alkohol, ale jako skutečný lék při 50 g denně. To pomůže zvýšit imunitu, zlepšit trávení a vyrovnat nedostatek vitamínů v těle..
Video: jak si vypít doma
Podívejte se na video, které říká, jak doma vyrobit léčivou tinkturu z aronské chokeberry: