Tinktura měsíčního svitu na popílku červené hory - zdravá a chutná
Náš každodenní život je velmi bohatý na různé události. Narozeniny, svatba, setkání starých přátel a mnoho dalších svátků se neobejde bez alkoholu. A já chci, aby byl alkohol chutný a měl příznivý účinek na tělo. V obchodech stojí kvalitní alkoholické nápoje spoustu peněz a nikdo není imunní vůči padělkům. Existuje řešení, jedná se o domácí tinktury. Jedním z nejpopulárnějších, aromatických a zdravých tinktur je brandy..
Nejslavnější z nich: „Scarlet large“, „Bead“, „Bethel“, „Garnet“, „Beauty“, „Hope“, „Ruby“, „Titan“, „Sorbinka“.
| Ne. p / p | Název stupně | Funkce |
| 1 | Scarlet velký | Cenná komerční známka. Získané hybridizací za použití různých odrůd hrušek. Velké ovoce nad 4 g, šťavnaté, bez hořkosti |
| 2 | Korálek | Zimní odolná známka. Odolné vůči nemocem. Ovoce chutná jako brusinky.. |
| 3 | Bethes | Velmi odolná odrůda. Stabilní plodnice. Plody o hmotnosti do 1,5 g. |
| 4 | Granát | Rowan hybrid s hlohem. Velké ovoce o velikosti třešně, se sladkou a kyselou chutí bez hořkosti. |
| 5 | Krása | Rowan hybrid s hruškou. Ovoce o hmotnosti 2-2,5 g, oválné, kyselé chuti. |
| 6 | Doufám | Vysoce výnosná odrůda charakterizovaná vysokým obsahem živin. Hmotnost bobulí je 1,8-2 g. |
| 7 | Ruby | Trpasličí rozmanitost. Plody jsou malé, chutné hořké. |
| 8 | Titan | Velmi odolná odrůda. Rowan hybrid s jablkem a hruškou. Hmotnost bobule je až 2 g. |
| 9 | Sorbinka | Odrůda s vysokou výnosností. Hmotnost bobule je až 3 g. Chuť je sladkokyselá. |
Vitamin C, vitamin PP, vitamin C (kyselina askorbová), E, B₂, P, karoten, tokoferol, sorbóza, pyridoxin, sacharóza, kyselina listová, fruktóza, kyselina pantothenová, thiamin, riboflavin, retinol, glukóza - toto není úplný seznam užitečných Rowan je bohatý na látky.
Zajímavá fakta
V horském popelu je více vitamínu C než v červeného rybízu. Koncentrace karotenu v horském popelu je vyšší než v mrkvi.
Také v bobulích velké množství: zinek, draslík, vápník, železo, měď, fosfor, hořčík, jód, sodík a mangan.
Hořká chuť dává horskému popelu kyselina sorbová, kromě toho v horském popelu jsou organické kyseliny: jablečná, vinná a citrónová.
ZajímavéOficiální věda tvrdí, že plody horského popela se nesprávně nazývají bobule. Apple je správné jméno pro jeřábové ovoce. Jsou stejné jako plody kdoule, jablek a hrušek.
Užitečné vlastnosti bobule
Mezi užitečné vlastnosti horského popela patří:
- Příznivě ovlivňuje trávicí systém;
- Má choleretickou vlastnost;
- Zabraňuje rozvoji hepatózy;
- Zlepšuje koagulaci krve;
- Zlepšuje zrak;
- Používá se při léčbě depresivních poruch a neurózy;
- Zlepšuje metabolické procesy v těle;
- Snižuje hladinu cholesterolu
- Odstraňuje toxiny a radionuklidy;
- Snižuje tlak;
- Snižuje pravděpodobnost infarktu a mrtvice;
- Snižuje nadýmání ve střevech.
Sběr ovoce a příprava na pití doma
Podle účelu dalšího použití horský popel se sklízí před nebo po mrazu. Před mrazem se horský popel shromažďuje pro dlouhodobé skladování. Za suchého počasí se pomocí zahradních nůžek stříhají kartáče z bobulí bez listů. Vytvářejí svazky a zavěšují je v chladných místnostech, hlavně v podkroví.
K přípravě konzerv, džemů, želé, ovocných nápojů, ovocných bonbónů, džusu, horského popela se shromažďuje po zmrazení. První mrazy zabijí hořkost v bobulích a získají příjemnou sladkou chuť. Po zamrznutí jeřábové bobule lze snadno oddělit od kartáče, stát se měkkým, šťavnatým a skladování takových bobulí po dlouhou dobu nebude fungovat. Takové bobule mohou být použity k rychlé jeřábové tinktuře..
Pro všechny ostatní tinktury jsou vhodnější silné bobule shromážděné před mrazem.. Bobule musí být pečlivě odděleny od stonků, poté roztříděny, omyty a usušeny. V budoucnu použijte jako surovinu pro přípravu tinktur v závislosti na receptu.
Důležité informace: Horský popel pro výrobu džemu, džemů, želé, ovocných nápojů, ovocných bonbónů, džusů a tinktur musí být shromažďován v lesních pásech, jejich osobních pozemcích daleko od města a silnic.
Vaření recepty
Rychlý recept
| Ne. | Název komponenty | Jednotky ism. | Množství |
| 1 | Šťavnatý horský popel po mrazu | kg | 2 |
| 2 | Moonshine se silou 50-60% | l | 1 |
Krok za krokem:
- Iterovat přes bobule, není nutné mýt, aby nedošlo k mytí šťávy.
- Nalijte je do 3-litrové nádoby a nalijte je s měsíčním svitem o síle 50-60%.
- Zavřete víko a odešlete na infuzi s tmavým místem.
- Po 3-4 dnech získá tinktura jedinečnou rubínovou barvu a jasnou vůni horského popela.
- Před použitím musí být tinktura filtrována a nalita do lahví z tmavého skla.
Klasické
| Ne. | Název komponenty | Jednotky ism. | Množství |
| 1 | Horský popel | kg | 0,5 |
| 2 | Moonshine se silou 50-60% | l | 1 |
| 3 | Zlato | gr | 50 |
| 4 | Dubová kůra (volitelné) | Art. l | 1 |
Krok za krokem recept:
- Rozdělte bobule, sbírejte odpadky, důkladně omyjte a vydrhněte.
- Nalijte je do třílitrové nádoby.
- Můžete natáhnout bobulí jeřabin, abyste získali šťávu, ale nepřehánějte ji, aby se kaše neobjevila.
- Do sklenice vložte med, dubovou kůru a nalijte všechny ingredience s měsíčním svitem o síle 50–60%.
- Zavřete víko a odešlete na infuzi s tmavým místem.
- Tinktura bude připravena za 1-1,5 měsíce, během které tinktura získá jedinečnou rubínovou barvu a jasnou vůni horského popela.
- Před použitím musí být tinktura filtrována a nalita do lahví z tmavého skla.
S cukrem
| Ne. | Název komponenty | Jednotky ism. | Množství |
| 1 | Horský popel | kg | 6 |
| 2 | Cukr | kg | 0,5 |
| 3 | Moonshine se silou 50-60% | l | 5 |
Krok za krokem:
- Rozdělte bobule, sbírejte odpadky, důkladně omyjte a vydrhněte.
- Nalijte je do desetlitrové nádoby.
- Můžete natáhnout bobulí jeřabin, abyste získali šťávu, ale nepřehánějte ji, aby se kaše neobjevila.
- Dejte cukr do sklenice a nalijte všechny ingredience s měsíčním svitem o síle 50-60%.
- Zavřete víko a odešlete na infuzi na tmavém místě.
- Trvejte na tom, měsíc, a sloučit výsledné tinktura do třílitrových sklenic.
- Nalijte horský popel s novou šarží měsíčního svitu a trvejte další měsíc a půl.
Poté spojte druhou dávku tinktury a smíchejte ji s první šarží, nalijte do čistých lahví a nechte ji vařit bez bobule po dobu 10-14 dní. Během této doby tinktura zlepší jeho chuť.
Možná vás bude zajímat čtení terapeutická tinktura propolisu.
Pikantní
| Ne. | Název společnosti | Jednotky ism | Množství |
| 1 | Moonshine se silou 50-60% | l | 0,5 |
| 2 | Horský popel | kg | 0,5 |
| 3 | Oranžová kůra | Art. l | 0,5 |
| 4 | Citronová kůra | polévková lžíce | 1 |
| 5 | Listy máty | polévková lžíce | 1 |
Jak na to:
- Rozdělte bobule, sbírejte odpadky, důkladně omyjte a vydrhněte.
- Nalijte je do třílitrové nádoby.
- Můžete natáhnout bobulí jeřabin, abyste získali šťávu, ale nepřehánějte ji, aby se kaše neobjevila.
- Vložte sklenici pomeranče a citronu do sklenice, lístky máty a nalejte všechny ingredience s měsíčním svitem o síle 50-60%. Zavřete víko a odešlete na infuzi na tmavém místě.
- Tinktura bude připravena za 2-3 měsíce, během této doby tinktura získá jedinečnou rubínovou barvu a jasnou vůni horského popela.
- Před použitím se tinktura musí filtrovat a plnit do čistých lahví..
Důrazně doporučujeme pokusit se vařit tinktura černého rybízu.
Vaření videa
Pro vizuální seznámení s receptem na přípravu tinktury horského popela doporučujeme seznámit se s tímto videem:
Závěr
Pomocí receptů horských popílků můžete vařit chutný, aromatický a zdravý alkohol, který bude nepostradatelným doplňkem každé dovolené. Poté, co vyzkoušeli tinkturu horského popela, stanete se jeho fanoušky. Nezapomeňte však, že zneužívání alkoholu je zdraví škodlivé. Ale 50 - 100 g. tento skvělý nápoj vás rozveselí, zlepší vaši pohodu a posílí vaši imunitu.