Bourbonové koktejly doma
Sbírka koktejlů s bourbonem je tak rozmanitá a hojná, že je obtížné rozhodnout, s jakým nápojem začít ochutnat. Vyzkoušel jsem různé varianty míchání tohoto alkoholu s různými složkami a už jsem si pro sebe určil seznam nejlepších koktejlů na bázi bourbonů, které s vámi chci sdílet.
Menu
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| bourbon | 57-65 ml |
| limetová šťáva | 17-20 ml |
| zázvorové pivo | 57-65 ml |
| led | 7-10 kostek |
| čerstvá máta | 1 snítka |
Krokové vaření
- Smíchejte bourbon a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu v třepačce.
- V široké sklenici položíme větvičku čerstvé máty a trochu ji třeme lžičkou.
- Na kostky ledu položte kostky ledu a naplňte je třepačkou..
- Zlijte zázvorové pivo v tenkém proudu a výslednou směs v žádném případě nezamíchejte.
Staromódní
Název je přeložen do ruštiny jako „staromódní“, a to není překvapující, protože první výskyt tohoto koktejlu byl zaznamenán v roce 1880 v jednom z barů v Kentucky. Přítomnost bylinné tinktury Becherovky v receptu obohacuje chuť směsi originálními kořenitými tóny, čímž se vyrovnává svíravost a síla alkoholu. Pití nealkoholického nápoje je snadné a také vám umožní relaxovat a zapomenout na různé problémy.
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| bourbon | 47-50 ml |
| —Tech-up Becherovka— | 7-10 ml |
| rafinovaný cukr | 2 kostky |
| pomerančová kůra | 1 ks. |
| čerstvá třešeň s ocasem | 1 bobule |
| kostky ledu | 180 až 190 g |
| soda | 17-20 ml |
Krokové vaření
- Chcete-li začít, pošlete do mrazničky asi 4–7 minut nízkou sklenici se silným dnem.
- Do vychlazené sklenice vložte rafinovaný cukr a navlhčete bylinnou tinkturou.
- Počkáme pár minut a cukr promícháme pomocí šílence nebo lžičky.
- Naplňte sklenici kostkami ledu, poté nalijte bourbon a sodu. Poté důkladně promíchejte směs, aby se co nejvíce rozpustily krystaly cukru..
- Položte pomerančovou kůru na okraj sklenice a višňovou kapku s ocasem upusťte do kapaliny.
Boulevardier
Vytvoření tohoto koktejlu je přičítáno americké spisovatelce Erskine Gwinn, založil v roce 1927 měsíční časopis ve francouzském hlavním městě Boulevardier. Osvěžující alkoholický nápoj je v mnoha bohémských zařízeních běžný. Okouzlující barva, příjemná bylinná vůně a jemná, silná chuť potěší každého bez výjimky.
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| ve věku bourbon | 47-50 ml |
| červený vermut | 27-30 ml |
| hořké campari | 27-30 ml |
| kostky ledu | 140 až 160 g |
| pomerančová kůra | 1 ks. |
Krokové vaření
- Nejdříve je třeba ochladit širokou sklenici se silným dnem a odeslat ji na několik minut do mrazničky.
- Nalijte starý bourbon, sladký červený vermut a Campari hořce do třepačky.
- Součásti důkladně protřepejte 11-14 sekund..
- Nalijte směs do chlazené sklenice a naplňte ji až po okraj kostkami ledu.
- Pro dekoraci použijte citrusovou kůru, jako je citron nebo pomeranč.
Apple
Horký alkoholický koktejl z bourbonu je vynikající alternativou k punčům- a má oteplovací, uklidňující a relaxační vlastnosti. Tento nápoj se zpravidla připravuje na velkou párty a okamžitě ve velkém množství. Jedinečná vůně a nepřekonatelná chuť jistě osloví všechny hosty a pomohou vytvořit příjemnou a útulnou domácí atmosféru.
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| jablečný mošt nebo džus | 1,9 až 2,1 L |
| bourbon | 290 až 310 ml |
| skořice | 2 hole |
| hřebíček | 9-11 pupeny |
| muškátový oříšek | 1 špetka |
| koření | 5-7 hrášek |
| vanilková esence | 7-10 ml |
| hnědý cukr | 45-55 g |
Krokové vaření
- Nalijte čerstvý jablečný mošt nebo šťávu do malého hrnce.
- Namočte tam skořici, hřebíček, muškátový oříšek a koření..
- Tekutinu uveďte do varu a vařte ji na mírném ohni 17-20 minut.
- Přidá se granulovaný cukr a vanilková esence, hmota se míchá, dokud se krystaly cukru zcela nerozpustí.
- Vyjmeme pánev ze sporáku, přikryjeme víkem a necháme trvat 12-17 minut.
- Nalijte horkou tekutinu do džbánu a filtrujte ji přes jemné síto nebo gázu.
- Nalijte bourbon do tenkého proudu a dobře promíchejte.
- Nalijte nápoj do vysokých sklenic se silnými stěnami. Chcete-li ozdobit alkohol, můžete dát skořici.
Máta Julep
Ti, kteří jsou unaveni klasickou barovou kulturou, ocení zvláštní chuť tohoto nápoje.. Pálivá chuť alkoholu jde dobře s úžasnou vůní máty a vysoká síla a tvrdost alkoholové směsi dokonale vyhlazuje cukrový sirup..
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| bourbon | 57-60 ml |
| čerstvá máta | 10-12 listy |
| moučkový cukr | 8-10 g |
| nehybná voda | 16-20 ml |
| kostky ledu | 145 až 155 g |
Krokové vaření
- Na dno předchlazené široké sklenice položte čerstvé lístky máty.
- Rozetřete moučkový cukr na mátu a zalijte vodu bez plynu.
- Výslednou hmotu intenzivně hněteme bláznivým nebo pravidelným lžičkou na minutu, takže nápoj má výraznou mátovou příchuť.
- Nechte hmotu vyluhovat asi 3-5 minut, aby se zvýraznily éterické oleje.
- Nalijeme tam většinu bourbonu a naplníme sklenici kostkami ledu až na vrchol.
- Směs se míchá barovou lžičkou, dokud se skleněné stěny potí potem.
- Do nádoby nalijte zbývající alkohol a přidejte trochu ledu.
- Ozdobte alkohol větvičkou čerstvé máty a podávejte s tenkou slámou.
Rus Sauer
Přes svou relativně vysokou sílu je koktejl skvělým chladivým, relaxačním nápojem., který vás nejen zahřeje v chladném deštivém dni, ale také vás rozveselí do ohromných výšek. Někdy, namísto kvasu, barmani smíchají bourbon s colou a zbývající složky zůstanou nezměněny. Zajímavá chuť vůně protíná kořenité a bylinné tóny, úspěšně kombinovaná s kyselými a skákavými odstíny kvasu..
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| čerstvý zázvor | 13-17 g |
| bourbon | 67-70 ml |
| citronová šťáva | 27-30 ml |
| pomerančový sirup | 17-25 ml |
| Angostur hořký | 7-10 ml |
| kuřecí vejce (protein) | 1 ks. |
| kvass | 47-50 ml |
| kostky ledu | 90 až 110 g |
Krokové vaření
- V mrazáku ochladíme třepačku a širokou hustou sklenici.
- Oloupejte zázvor a otřete jej na jemném struhadle.
- Výslednou směs vložte do chlazené třepačky.
- Nalijte pomerančový sirup, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a bílkovinu vaječného bílku. Důkladně protřepejte všechny komponenty..
- K výsledné směsi přidejte kostky bourbonu a ledu. Znovu protřepejte 14–17 sekund.
- Připravenou směs nalijte do chlazené sklenice a filtrujte ji přes jemné sítko.
- Nalijte kvas a tinkturu Angosturu v tenkém proudu.
- Nápoj lehce promíchejte lžičkou a podávejte slámkou.
Saserac
Historie koktejlu začíná vzpourou otroků v roce 1791 v kolonii Santo Domingo, odkud rodina Pesho uprchla kvůli nepokojům.. Usadili se v New Orleansu a tam nejmladší syn jménem Antoine Amedi Pesho získal vlastní lékárnu a vytvořil rodinnou hořkou Pichot. Antoine vstoupil do zednářské chaty a na tajných setkáních ošetřoval „bratry“ koktejlem Saserac, který obsahoval alkohol a travnatou hořkou Pishot. Nápoj má bohatý červený nádech a charakteristickou léčivou hořkou anýzu.
Požadované ingredience
| Komponenty | Množství |
| bourbon | 27-30 ml |
| absint | 7-10 ml |
| rafinovaný cukr | 1 krychle |
| hořké piso | 3-5 kapek |
| kostky ledu | 190 až 210 g |
| citronová kůra | 1 ks. |
| koňak | 27-30 ml |
| voda bez plynu | 7-10 ml |
Krokové vaření
- Naplníme sklenici na vrchol ledem, nalijeme tam absint, vodu bez plynu a odložíme stranou.
- Do třepačky vložte kostku cukru a nasyťte ji hořkou, poté stiskneme blázen.
- Do cukru nalijte koňak a bourbon, důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Nalijte obsah sklenice do třepačky a směs dobře protřepejte.
- Výsledný koktejl nalijte do chlazené sklenice a protáhněte jej přes sítko.
- K dekoraci alkoholu používáme citronovou kůru.
Bourbon Cocktail Video Recepty
Pokud chcete porozumět podrobněji a rychle se naučit, jak připravit zajímavé alkoholické koktejly, doporučujeme sledovat několik jednoduchých receptů na videu. Uvidíte nejen celý proces vaření, ale také si užijete rychlou a krásnou práci profesionálních barmanů. Kromě toho uslyšíte příběh připravovaných koktejlů..
Lynchburgská limonáda:
Maple Julep:
"Banket chudých":
Užitečné informace
- Whisky s colou to lze správně nazvat studentským nápojem. Potřebné ingredience jsou levné a výsledkem je lahodný chladný koktejl.
- Pro zachování aroma a chuti ušlechtilého alkoholu je nejlepší míchat whisky se šťávou.
- Americká tradice míchání whisky s limonádou dokonale přilepená s námi.
- Objevte tajemství popularity kombinace whisky s kávou.