Absinthe: jaký druh pití

Menu

• Chuť
• Barva
• Vůně
• Kolik stupňů v absintu

Chuť

Chuťové vlastnosti se liší od ostatních analogů alkoholických nápojů. Palina je v něm jasně vysledována, doplněna různými složkami, odtud se v dochuti objevuje jemnost a sladkost.

Barva

Původní barva je považována za žluto-zlatou, ale zelená je pro spotřebitele známější. Požadovaná barva se často dosahuje tónováním potravinářským barvivem.

Vůně

Každý výrobce se snaží přispívat k tvorbě aroma. V podstatě „Jacques Senaux“ se budete cítit kořeněnými tóny, zatímco u některých typů - pane Jekyll - jsou vysledovány vůně meduňky a fenyklu.

Víš?? V moderních verzích výrobku může být thujon přítomen v rozmezí od 1,5 do 100 mg na litr.

Kolik stupňů v absintu

Dnes, absint se silou 55 až 85% lze nalézt na prodej na alkoholových trzích po celém světě. Navíc se dělí na dva základní typy:

• Velká pevnost. Týká se nápojů, jejichž stupeň se pohybuje v rozmezí od 55 do 65%. Obsahují minimální množství thujonu nebo zcela chybí.
• Extrémně velká pevnost. Výrobky se stupněm míry od 65 do 85%. Jedná se o přírodní klasický absint, vyrobený v souladu se zavedenými tradicemi.

Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné

V procesu získávání značkového alkoholu dnes by měl být každý spotřebitel ve střehu. Vysoký podíl padělaných výrobků rychle trhá trh, a proto padělané výrobky lze v poslední době najít i ve specializovaných butikech s alkoholem. V případě, že se chcete chránit před získáním alkoholu nízké kvality, věnujte pozornost následujícím důležitým aspektům:

• Země původu. Absinthe je velmi populární produkt, ale to neznamená, že ho produkuje každá respektující země. Dnes se Anglie, Španělsko, Švédsko, Švýcarsko a Česká republika zabývají legální výrobou výrobků. Pokud vidíte na obalu jiného výrobce, je pravděpodobné, že vám bude nabídnuta falešná nápoj nebo nápoj na bázi pelyňkové tinktury.
• Složení. Věnujte pozornost složení absintu, mějte na paměti, že by měl být nasycen přírodními ingrediencemi, jmenovitě angelikou, koriandrem, pelyněkem, mátou, petrželkou, heřmánkem, fenyklem a dalšími ingrediencemi. Jako syntetické prvky jsou povoleny pouze barvy potravin, ale přední značky alkoholu je nepoužívají..
• Vzhled láhve. Žádný výrobce si nedovoluje zanedbávat design obalů. Zakoupením stejného originálu - opuštěného tunelu - oceníte jak kvalitu láhve, tak etikety.
• Spotřební daň. Je vyžadováno razítko spotřební daně. Důvěřujte produktům bez této položky. Jedinou výjimkou je produkt zakoupený v zóně volného obchodu, kde není třeba spotřebních daní..

Jak sloužit

Obecné dojmy z pelyňkové tinktury nespočívají pouze v tom, kolik stupňů v absintu, které jste si koupili v obchodě, ale také ve způsobu, jakým byl podáván. Doposud existuje mnoho možností spotřeby tinktury z pelyňku. K nejoblíbenějším patří „francouzský“, „český“, „ruský“, „přísný“ a „shilovský“ způsob podání.

Zároveň zkušení odborníci tvrdí, že žádná z výše uvedených možností neodhalí chuť nápoje, stejně jako klasický způsob podávání. Zejména stanoví použití speciální lžíce, sklenic, čisté ledové vody a rafinovaného cukru v kostkách..

Princip klasické prezentace je založen na následujícím postupu:

1. Do sklenice se nalije 30 ml produktu.
2. Ve středu nalévaného skla se umístí lžíce s otvory, do které se umístí cukr.
3. Poslední fází je přidání ledové vody, která musí stékat po kostce cukru. Výsledkem je velkolepý zákal a dechberoucí vůně.

S jakými výrobky se kombinuje

Skutečný absint v klasické prezentaci se nejlépe používá jako „digestiv“. Nepotřebuje žádné občerstvení, protože sám má velmi bohatou a bohatou chuť. Pokud vás čistá - nepříjemný Fruko Schulz - a další druhy nápojů rychle opojí, doporučujeme doplnit ochutnávku citronem, čokoládou nebo zmrzlinou.

Jiná použití

Nápoj se hodí s velkým počtem ingrediencí, což vám umožní vytvořit zajímavé a vzrušující alkoholické koktejly. Mezi oblíbené verze těchto mixů, se kterými se můžete zaručeně setkat v nejlepších restauracích a klubech, patří London Fog, Lioness Milk, Classic Pernot, Tender Hug a další..

Víš?? Absinthe je přeložen z řečtiny jako „palina“.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Ať už preferujete jakoukoli značku, ať už je to Xenta, Tunnel nebo Jacques Senaux, věnujte pozornost skutečnosti, že nápoj lze rozdělit nejen podle obsahu thujonu nebo pevnosti, ale také podle barvy. Dnes se rozlišuje 5 různých typů výrobků svými jedinečnými barvami, a to:

• Zelená.
• Modrá.
• Žlutá.
• Červená.
• Černá.

Pokud dáváte přednost značkovým výrobkům, zjistíte, že každá barva nápoje neodpovídá pouze vybraným potravinářským barvám, ale také přítomnosti jedinečných ingrediencí v receptu..

Historie pití

První informace o tinktuře na pelyňku pochází z roku 1792. Obecně se věří, že recept vynalezli dvě sestry Enrio, vydělávající peníze vytvářením léčivých látek v malém městě Couva ve Švýcarsku. Byly to první destilační metody, které připravily tinkturu z pelyněk anýzu. Tento elixír prodal lékař Pierre

Ordiner, který ho jmenoval ze všech možných nemocí. Později v roce 1798 koupil podnikatel Henri Dubier nápojový recept a postavil první továrnu na jeho výrobu. Konečný produkt byl veřejností tak oblíbený, že už v roce 1805 postavil Henri v Pontarlier novou továrnu. Do dnešního dne se alkoholické výrobky z této továrny exportují do celého světa..

Víš?? V březnu 1915 byl ve Francii zakázán nejen prodej, ale také výroba absintů.

Svůdná a omamná

Jemná povaha absintových obálek s lehkostí, ale zároveň nese nesmírně závažný opojný charakter. Tento nápoj je schopen potěšit každého moderního spotřebitele, ale cizoložství s jeho spotřebou za to nestojí, protože v důsledku toho se nemůžete ani dostat z křesla.