Co je port 777, složení a stupně nápoje

Port vynalezen v Portugalsku. Původní nápoj je obohacený víno, která se vyrábí ze zvláštních odrůd révy, zatímco alkohol zraje několik let v dubových sudech nebo skleněných lahvích.

Port 777 si zachoval pouze název z originálu, protože v SSSR byl vytvořen zvláštním způsobem. Stejná metoda se používá v moderní výrobě obohaceného nápoje..

Co je port 777 - složení, chuť a barva

V sovětské a následně ruské verzi představuje přístav alkohol převážně bílý nebo žlutý. Přestože obsah lahví pod značkou 777 může být červený, káva, růžová nebo hnědá. Barva však chuť nijak nijak neovlivnila, protože nebyla stanovena žádnou konkrétní odrůdou hroznů, ale kvalitou umělého barviva. Zároveň se tyto druhy alkoholu rozlišují, jako červená, bílá a růžová.

Můžete volat port 777 nápoje pouze podmíněně, protože původní alkohol z portugalského porto zahrnuje brandy a víno, které určuje charakteristiku chuti a vůně alkoholu. Alkohol v Portugalsku prochází povinným procesem stárnutí

Složení domácího portského vína zahrnuje víno, obilný alkohol a cukr. Poslední složka může tvořit 5 až 10% objemu láhve. Někdy, aby se do nápoje přidala určitá vůně, se do obohaceného vína přidají dubové hobliny. Poprvé byl v Ázerbájdžánu vyroben alkohol 777 a po krátké době se začal vyrábět v celém SSSR..

Obohacené víno 777 se nevyrábí z odrůd révy, ale ze směsi ovoce a bobule, která často zůstává po zpracování surovin pro šťávy, šťouchané brambory nebo konzervy. K dosažení pevnosti byl do sovětského přístavu přidán alkohol. Současně alkohol této značky nezraje. Důkazem toho je údaj na etiketě - štítek „Obyčejný“.

Recenze alkoholických znalců naznačují, že chuť obohaceného vína 777 je hluboká a harmonická. Vyznačuje se svíravostí a vůní, které jsou charakteristické pro původní alkoholizovaný alkohol. Jak pravdivé jsou tyto recenze, je těžké posoudit, protože nápoj byl oblíbený u lidí, kteří zřídka ochutnali drahý alkohol.

Kolik stupňů v pití?

Obsah ethanolu v alkoholu 777 je 17 až 19% obj. Technologie výroby se od sovětských dob nezměnila. Portské víno od spolehlivých výrobců obsahuje alkohol, který prochází několika úrovněmi čištění. Ve vzácných případech to vydrží malé množství času na dokončení chuti..

Tradiční schéma výroby přístavu však zahrnuje směs levných vinařských materiálů s alkoholovým základem. Výsledná hmota se zahřeje na vysokou teplotu (+ 65 ... + 70 ° C), přičemž se udržuje obsah alkoholu a zabraňuje se jeho odpařování. Díky tomuto procesu dochází k chemickým reakcím, které dávají nápojovým chuťovým vlastnostem, které vágně připomínají původní port..

Další způsob, jak připravit sovětské portské víno pod značkou 777, spočíval v míchání léčivého alkoholu a hroznové šťávy. Takový produkt byl klasifikován jako padělky..

Jak otevřít a používat portské víno?

Levné obohacené víno domácí produkce se vyrábí v lahvích, které jsou zakončeny plastovou zátkou. Kromě toho, že víno může vytékat, má charakteristický odstín vůně, vytváří plastový korek potíže při otevírání. K otevření kontejneru nepomůže ani vidlička, ani vývrtka, ani způsob zatlačení do láhve.

K vytažení korku z láhve portu můžete použít zapalovač nebo zápalky. Měli byste zahřát hrdlo nádoby, což způsobí, že korek bude měkčí. V tomto stavu bude možné ji vytáhnout. V tomto případě byste se měli vyhnout tlačení korku dovnitř, protože teplý plast zničí chuť nápoje.

Alkohol pod značkou 777 má několik jmen. Nejoblíbenější byla „Tři osy“ získané tímto alkoholem kvůli podobnosti tvaru čísla 7 s touto zbraní. Tato značka alkoholu získala uznání díky své laskavosti, síle a cenové dostupnosti, takže lahve z portů lze často najít na slavnostních svátcích a hlučných studentských večírcích.

Tradičně obohacené víno se pije z brýlí koňak, a jako předkrm podává sýry, uzené maso, ovoce nebo ořechy. Ruská realita však upravila kulturu pití tohoto typu alkoholu..

V sovětských časech byl přístav často vypíjen ze skládacích plastových kelímků. Široce používané bylo také broušené sklo. Občerstvení by mohlo být jakékoli, bylo vybráno z toho, co bylo po ruce. Obohacené víno může doplnit ovoce, zelenina, sýr, párky, krajíc chleba nebo dokonce bonbóny..

Často se portské víno vypilo přímo z hrdla, jako tomu bylo u obchodu, kde se prodával alkohol.

Moderní znalci, kteří se snaží zachovat ducha sovětské éry, pijí značku 777 alkoholu ve velkých doušek s jednoduchým občerstvením. Chlazený alkohol doplněný sýrovým sendvičem nebo 2-3 nakládanými okurkami pomáhá ponořit se do vzdálené minulosti..