Trochu o víně madeira (madeira) z portugalska

Port, Madera (Madeira) a další vína k nám přišly z Portugalska. Madera (Madeira) se týká duchů. Vzhled tohoto vína pochází z roku 1515 v Atlantském oceánu na ostrově Madeira. Víno připomíná lehkou karamelovou příchuť s nádechem horké ořechy.

1. Nyní jsme transportováni na území naší vlasti, kde se také vyrábějí vína se jménem Madeira. Nejslavnější závod na výrobu Madeiry (Madeira) a dalších odrůd se nachází na jihu Krymu. Říká se tomu „Massandra“. Jedná se o jednu z nejznámějších a největších společností na světě vyrábějících kvalitní přístavy, Madeira Massandra atd. Více než 150 let. Společnost vlastní vinici rostoucí na jihu Krymu na území o rozloze 400 ha.
2. Výroba Madeira (Madeira) Massandra se začala rozvíjet zejména v roce 1826, kdy společnost získala hrabě Vorontsov a pokusil se udělat vše pro to, aby byla vína Massandra rozeznatelná po celém světě. Jeho zásluhou je v mnoha ohledech stavba sklepů pro skladování, vinice rostly. Nejúspěšnějším rokem byl rok 1900, kdy se společnost zúčastnila výstavy v Paříži. Kolekce rostliny obsahuje více než 1 milion lahví různých druhů nápojů, což je Guinnessův rekord. Továrna vlastní četná ocenění a poháry. Nejslavnější a nejoblíbenější je Madera (Madeira) Massandra.
3. Na rozdíl od Madeiry (Madeira) v Portugalsku, produkce Madery Massandra berou se zejména speciální hrozny: Albillo, Verdello a Sercial. Massandra patří mezi silné a drahé, vyráběné ve skleněných lahvích. Začátek výroby tohoto vína lze připsat roku 1936. Když otevřete láhev, okamžitě cítíte nejjemnější vůni vůní s nádechem karamelu. Podle barvy může být jantarová, světlá nebo zlatá v závislosti na roce výroby..
4. Výrobní technologie Madera Massandra se mírně liší od Portugalska. Hrozny se sklízejí v období zralosti, poté několik týdnů nápoj zraje na slunci a teprve poté klesá do sklepů, kde zraje déle než 5 let. Madera Massandra opakovaně zvítězila na mezinárodních soutěžích.

Jak pít Maderu

1. Nyní si povíme něco o tom, jak správně pít nápoj madera (madeira). Láhev vína by měla být chlazena na 15 stupňů. Nalijte do sklenic ve formě tulipánů na vysokém stonku a naplňte je do dvou třetin, aby se víno otevřelo. Musíte pít v malých doušek, užívat si jeho chuť a vůni. Tento nápoj je vynikající aperitiv a je nejlepší ho užít před jídlem. Přestože se věří, že můžete pít víno jak během jídla, tak po něm.
2. Toto víno se velmi dobře hodí k masným výrobkům, můžete si to vyzkoušet zejména s lýtkovým jazykem nebo játrovou paštikou. Víno se hodí také k dezertům, ovoce a bobulím. Někteří milovníci jídla rádi pijí víno s čerstvě uvařenou kávou. Velmi dobře se k vaření používá Madera (Madeira). Ve francouzské kuchyni je tedy známá madera omáčka, která se velmi dobře hodí k masům a rybím pokrmům. Samozřejmě, s touto značkou můžete připravit různé koktejly, kterým Madera aroma dodá jedinečné vylepšení.