Starky tinktura hořké - popis a výroba doma

Starka označuje silné alkoholické nápoje. Ale nemá vodku. Starka je hořká tinktura a její obsah kalorií je vyšší než u vodky. Spotřebitelé mají zájem vědět, jaká je jeho zvláštnost a zda je možné tento originální nápoj připravit doma..

ostře

Dokončeno vodka obsahoval 43% alkoholu, byl považován za obtížně vyrobitelný, drahý a sofistikovaný. Měla jedinečnou vůni, která se nazývala vůní starověku. Nechte si to dovolit mohl to vědět pouze při zvláštních příležitostech.

Pokud 1 lžička. přidejte nejstarší nápoj (ve věku 70-100 let) do 2,5 l čištěné vodky, to vše získá vůni a chuťovou charakteristiku starého muže.

Složení a chuť nápoje

Moderní tinktura ostrosti je napodobením vznešeného starého nápoje. Výrobci dosáhnou zvláštní chuti a dochuti přidáním přírodních extraktů a aromat do žitného destilátu. Vodka, která byla vytvořena na základě receptu na soukromé lihovary v Bělorusku 19. století, obsahuje infuze dubové kůry a takových výtažků:

  • jablko
  • hruška;
  • rozinky;
  • švestky
  • vanilka.

Různí výrobci používají různé přísady k přípravě nápoje. Například v továrně Kristall se ve výrobě používá barvivo E150 (cukrová barva) a Soyuzplodoimport - port, koňak, listy jablečných odrůd Rosemary a hrušky Bera.

Při výrobě se zvláštní pozornost věnuje alkoholové bázi. Moderní tinktura, vyráběná v Polsku, Litvě, Bělorusku a Rusku, má jemnou, bohatou chuť, lehce sladkou, hořkou a koňakovou vůni s ovocnou tóny. Snadno pít.

stark1

Top Stark Výrobci

Nejlepší a nejdražší je tinktura staré polské kampaně, vyrobená ve Štětíně „Polmos Szczecin“. Vyrábí se podle staré technologie, zraje v dubových sudech. Vodka ve věku 10, 30 a 50 let jde do prodeje..

S probuzením v Běloruské republice historického zájmu o staré značky v brestské větvi Minsk ZVV se začala vyrábět „Stark Reserve“ a malé množství destilátu se vyrábí v Sula History Museum Park.

Ve městě Kaunas (Litva) se vyrábí „Stumbras Starka“. Tinktura obsahuje 43% obilného alkoholu, vína a brandy. Láhev 200 ml se nalije do různých nádob a připomíná baňku.

V Rusku je Stark propuštěn od roku 1931. V roce 1958 získala Zlatou medaili na Mezinárodní výstavě v Bruselu. Dnes je značka OJSC Crystal velmi oblíbená. Síla nápoje je 40 °. Ve své komplexní vůni vyniká vůně koňaku. Nápoj se nalije do kulatých lahví bez dávkovače, s mírným zahuštěním na krku.

Domácí přísné recepty

V průběhu staletí se recept na nápoj hodně změnil. Doma je snadné vyrobit, vodka stark založená na vysoce kvalitním žitném měsíčním svitu má následující složení:

Pro 2 l měsíčního svitu vezměte 40 g dubové kůry, 40 g listů hrušky a jabloně, 1 lžička. sušené lipové květy, 2 lžičky cukr, 0,5 citronu, 0,5 lžičky mletá káva, špetka vanilkového cukru a muškátový oříšek.

  1. Odstraňte tenkou vrstvu kůry z citronu.
  2. Dubová kůra by měla být nalita vroucí vodou po dobu 15 minut, pak opláchněte studenou vodou. Tato technika šetří suroviny z přebytečných tříslovin.
  3. Všechny ingredience jsou vloženy do sklenice, naplněné měsíčním svitem, uzavřeny pevným víkem a vyčištěny na tmavém a suchém místě..

Tinktura bude připravena za 10-15 dní. Při nadměrném vystavení může vůně kůry přerušit všechny ostatní aroma.

stark2

V Sovětském svazu byl populární recept na bázi vodky. K vaření potřebujete následující:

  • vodka - 0,5 l;
  • alkoholová infuze z listů jablek a hrušek - 15-20 ml;
  • cukrový sirup - 1 lžička;
  • koňak - 30-40 ml;
  • port - 50 ml;
  • vanillin - na špičku nože.

Než začnete připravovat nápoj, hruška a jablko listy trvají na alkoholu po dobu jednoho týdne. Infuze by měla být koncentrována. Všechny složky jsou smíchány ve sklenici a uchovávány na chladném místě po dobu 7 dnů..

Po 5 dnech můžete vyzkoušet ostrou hru připravenou podle některého z receptů, zhodnotit její barvu a vůni a v případě potřeby přidat jednu nebo druhou složku. Po úplné infuzi se nápoj nechá projít několika filtry, nalije se do lahví a po 2-3 dnech v lednici je připraven k pití. Může být uložen po dobu 5 let.

Podobné

Nabídka