Recept na rychlé vaření na měsíční svit - pokud je svátek blízko!

Při měsíčním svitu byste se neměli hádat a spěchat. Tento proces vyžaduje pro každou fázi svůj vlastní specifický čas, ale někdy mohou nastat situace, kdy jsou lhůty maximálně krátké a vše musí být provedeno velmi rychle..

To se provádí vytvořením předčasné rmutu.Když svítí měsíc, nespěchejte a nespěchejte. Tento proces vyžaduje pro každou fázi svůj vlastní specifický čas, ale někdy mohou nastat situace, kdy jsou lhůty maximálně krátké a vše musí být provedeno velmi rychle..

V takových a dalších případech se doporučuje uchýlit se k extrémním opatřením - urychlit výrobu správného množství aquavita ((lat. Aqua vitae - živá voda) - alkoholický nápoj). To se provádí vytvořením předčasné rmutu.

Nezapomeňte sledovat video tutoriál o každodenní rmutu:

Seznam přísad pro vaření:

K výrobě bramborové kaše potřebujeme:

• 2 kg brambor;
• 25 litrů vody;
• 4 bochníky žitného chleba;
• 1 litr mléka;
• 5 kg granulovaného cukru;
• 500 g. stisknuto pivovarské kvasnice.

Metoda vaření:

Před vařením brambor se doporučuje loupat. Jakmile je připraven, je třeba brambory rozdrtit a smíchat s drobivým chlebem, přidáním mléka, kvasnic a granulovaného cukru. Vše je naplněno horkou vodou.

Výsledná směs se důkladně promíchá a poté se odloží na tmavém místě, teplota by měla být pokojová. Po 24 hodinách lze rmut použít podle pokynů.

Na cukr za 3 dny

Jedná se také o poměrně běžnou metodu, i když to zabere trochu více času, na rozdíl od předchozí, ale zároveň to pomůže snížit čas ve srovnání s tradiční metodou.

Seznam přísad pro vaření:

• 15 litrů vody;
• 300 g lisovaného nebo 60 g suchého droždí;
• 3 kg granulovaného cukru.

Metoda vaření:

Voda musí být nejprve zahřátá na teplotu +30 stupňů Celsia a úplně v ní rozpustit veškerý cukr. Kvasinky je třeba chovat samostatně a poté přidat k celkové kapacitě cukrové vody.
Nyní musí být kapacita vyhrazena na teplém a suchém místě snížením ohřívače pro akvárium uvnitř a nastavením na +25 stupňů Celsia. Po 3 dnech můžete začít destilovat.

Pozor! Někteří doporučují zkrátit dobu fermentačního procesu na 2 dny, rozdělit cukr na fruktózu a invertovanou sacharózu, teoreticky to dává smysl, ale v praxi je to méně významné než správné postupy a podle pokynů.

Na hrášku - co přidat k putování rychleji?

Hrách je ideální pro aktivní kvašení. Proto se tak často používá ke zkrácení doby fermentačního procesu..

Seznam přísad pro vaření:

• 35 litrů vody;
• 7 kg granulovaného cukru;
• 350 gramů lisovaného nebo 60 gramů suchého droždí;
• 2 kg loupaných hrách;
• 200 gramů zakysané smetany.

Metoda vaření:

1. Voda musí být zahřátá na teplotu +25 stupňů Celsia.
2. Dále je připravena 40 litrová fermentační nádrž, do které chcete přidat hrášek.
3. Droždí, oddělte odděleně ve vodě a také přidejte k celkové kapacitě.
4. Po 15 minutách přidejte zakysanou smetanu a cukr (zakysaná smetana v tomto případě slouží k zamezení nadměrné pěny).

Veškerou látku je třeba znovu promíchat, pevně uzavřít víčkem nahoře. Chcete-li udržovat obsah nádoby v teple, musíte jej zabalit do teplé přikrývky a nechat jej 3 dny na tmavém a teplém místě. Po uplynutí této doby můžete zahájit destilaci.

Denní kaše

Pokud domácí měsíční svit neočekávaně skončí a brzy jsou naplánovány svátky nebo domácí „setkání“, pak je třeba použít recepty na výrobu extra rychlé kaše, aby se adekvátně setkali milí hosté..

První cesta

Chcete-li připravit rmut na 1 den, musíte mít následující sadu přísad:

• 4 litry převařené vody při pokojové teplotě;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1 kus sladkého cookie;
• kukuřičné krupice v 50 gramové sklenici;
• hrachové krupice ve sklenici 50 gramů;
• 1 střední brambor;
• 10 gramů suchých kvasinek;

Jediný problém může nastat pouze s dodatečným vybavením, které je vyžadováno, a zejména s ultrazvukovou pračkou.

Získání to však není obtížné, nyní je možné jej zakoupit za zhruba 500–1 000 rublů, ale v budoucnu se v případě nouze zcela zaplatí, jako je tento.

Navzdory skutečnosti, že spory týkající se účinnosti těchto strojů během praní stále probíhají, jsou v každém případě velmi účinné při přípravě rmutu..

1. Takže v nádrži, ve které musíte bránit Braga, musíte nalít vodu.
2. Poté se střídavě nalije granulovaný cukr, kukuřice a hrachové krupice, nasekané brambory se šťávou.
3. Dále se přidají kvasinky a následují soubory cookie.
4. Pokud jde o brambory, v tomto receptu slouží jako katalyzátor během kvašení a přidávají se sušenky, aby se kontrolovalo příliš mnoho pěny..

Kromě toho musí být vše promícháno tak těsně, jak je to možné, a pračka musí být spuštěna dovnitř. Zařízení musí být zapnuto na jeden den, ale nesmíme zapomenout, že před spuštěním do nádoby by se na tělo mělo nosit gumové rukavice.. Pokud jde o destilaci konečného produktu, je nutné postup opakovat dvakrát.

Druhá možnost

Existuje další způsob, jak vytvořit vhodnou rmut za den. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nemají ani čas hledat ultrazvukovou pračku, pokud není po ruce. Pro tuto metodu musíte mít následující složky:

• 14 litrů převařené vody při pokojové teplotě;
• 7 kg granulovaného cukru;
• 500 gramů suchých kvasinek;
• 1 litr mléka;
• 1 kg hráškového krupice.

To vše se nalije do baňky a nechá se vařit přesně 24 hodin, poté můžete přistoupit k destilaci, což také znamená dvojí opakování, jako v předchozí metodě..

Pozor! Nevýhodou této metody je to, že konečná kvalita produktu je poměrně nízká. Chcete-li si vychutnat ochutnávku, musíte projít 4-5 fází filtrace.

Samozřejmě to nejsou zdaleka ideální metody. Tak se rmut nebude úplně degradovat, což znamená, že konečný výtěžek hotového produktu bude několikrát menší. Použití těchto metod je nutné pouze tehdy, pokud je skutečně nutné destilát co nejdříve vytlačit. Pokud vám zbývají tři dny, je nejlepší použít tento recept..

Na tři dny v mléce

Pokud zbývá jen několik dní, bude tento recept stejně relevantní jako vždy. Recept je poměrně jednoduchý, jeho podstatou je udržování kaše při stejné teplotě po dobu 72 hodin. Vše, co potřebujete, jsou 3 ingredience - voda, cukr a droždí..

Po zředění 50 gramů sušených nebo 300 gramů lisovaných kvasinek v teplé vodě se přidají do 15 litrů vody. Cukr se rozpustí stejným způsobem, ale při teplotě 30 stupňů.
Chcete-li neustále sledovat požadovanou teplotu, je velmi důležité umístit do nádrže malý ohřívač. Vzhledem k tomu, že bude trvat teplo, bude aktivita kvasinkových bakterií maximální.

Po stárnutí po dobu 3 dnů je rmut připraven k destilaci na domácím měsíčním svitu.

Zakysaná smetana pro rychlou fermentaci hrachu

Existuje další metoda fermentace po dobu 3 dnů, která je podobná předchozí, ale s přídavkem hrášku a zakysané smetany. Chcete-li to provést, musíte vzít:

• 25 litrů vody;
• 7 kg cukru;
• 2 kg loupaných hrách;
• 350 gramů kvasinek;
• 200 gramů zakysané smetany.

V nádobě na rmut je nutné vodu ohřát na 25 stupňů. Samostatně se droždí smíchá s teplou vodou a poté se smísí. Hrách tam má dostatek spánku. Vše důkladně promíchejte..

Jakmile je míchání dokončeno, přidají se po 15 minutách zakysaná smetana (lze použít krém nebo mléko) a granulovaný cukr. Poté musí být nádoba uzavřena pevným víkem, zabalena do teplé přikrývky a ponechána v ohni. Teplota by měla být konstantní a neměla by překročit 25-28 stupňů Celsia nad nulou.

Předjíždět takovou rmut je 3, nebo dokonce 4 krát.

Rada „zkušená“

Kromě skutečnosti, že při výstupu je ztraceno téměř 50% cukrů, má rychlá kaše také další významnou nevýhodu - čím aktivněji se toulá, výsledný produkt se stává ostřejším.
Spěch během kvašení, stejně jako při řízení, je naprosto zbytečný.

V důsledku rychlé absorpce kyslíku, smrti kvasinek a výskytu vedlejších nečistot v konečném produktu. Výsledkem je, že takto připravený měsíční svit vyžaduje důkladnější čištění a re-destilaci.

Máte-li čas, je lepší nespěchat a dělat vše podle klasického receptu, čím déle bude rmut a destilát bude pomalejší, než bude vyjíždět, tím příjemnější bude nápoj na výstupu a můžete si ho užívat s velkou radostí.

Pokyny pro rychlou rmut od profesionála: