Jak si vyrobit měsíční svit z marmelády a kompotu
Menu
Hlavní složky:
Compote je tradiční ruský nápoj, který lze konzumovat nejen čerstvě připravený, ale také v konzervách. Tyto kompoty se nepohybovaly, musí být sterilizovány. Bohužel, mnoho hostitelek se velmi často setkává s faktem, že lahodný aromatický nápoj začíná putovat. Pokud mezi svými domácími přípravky najdete plechovku fermentovaného kompotu nebo džemu, nespěchejte, abyste se rozčilovali a vyhodili takový cenný produkt. Na jejich základě můžete vařit skvělý domácí měsíční svit.
Ingredience
- Compote - 6 litrů
- Cukr - 1 kg
- Voda - 1 l
- Sušené droždí na nápoje - 60 g
Recept na výrobu měsíčního svitu z fermentovaného kompotu
Moonshine z fermentovaného kompotu je připraven velmi jednoduše. Chcete-li to provést, budete muset vzít:
- Compote - 6 litrů
- Cukr - 1 kg
- Voda - 1 l
- Sušené droždí na nápoje - 60 g
Kvasinky zřeďte malým množstvím teplé vody. Nechte je 15-20 minut, dokud nezačne proces kvašení..
Nalijte kompot (spolu s ovocem a bobulemi) do velké skleněné nádoby nebo plechovky od mléka bez namáhání. Jakmile se na povrchu objeví malá pěna, přidejte droždí a jemně promíchejte.
Nalijte cukr a nalijte do zbývající vody, promíchejte a uzavřete uzávěrem vody.
Běžná gumová rukavice s otvorem v jednom z prstů dokonale nahradí toto zařízení v jeho nepřítomnosti. Dejte sklenici na teplé místo po dobu jednoho týdne. Pokuste se dát sklenici s bragou tak, aby byla chráněna před přímým slunečním světlem.
Kompot pro měsíční svit by měl být docela tekutý a sladký, ale ne se klonovat. Pokud je kompot velmi sladký, přidejte trochu čisté vody.
Zralá kaše ji bude muset přetáhnout a zahájit destilaci. Stanovení připravenosti rmutu není obtížné:
- 1. vzduchové bubliny již nebudou vytékat z těsnění;
- 2. rukavice se usadí;
- 3. ve spodní části se objeví malá sraženina;
- 4. chuť připravená k destilování rmutu by neměla být sladká - bude mírně hořká;
- 5. vzhled rmutu se také změní - rozjasní se;
Destilujte měsíční svit z kompotu dvakrát, nezapomeňte odstranit frakci ocasu a hlavy. Prvních 50 ml destilátu by mělo být vylito, protože obsahuje toxické látky. Zastavení destilace by mělo být dosaženo při síle nápoje 38-40 stupňů. Pro sekundární destilaci připravte měsíční svit s obyčejnou čistou vodou.
Hotový nápoj nalijte do láhve, pevně zavřete a chlazte. Za dva nebo tři dny, kdy „měsíční svit“ spočívá ”, může být ochutnán..
Pro tento recept na měsíční svit z kompotu je vhodné nejen rozmazlené domácí konzervované jídlo, ale také dobrý čerstvý nápoj.
Moonshine z fermentovaného džemu a kompotu
Moonshine z jam a kompot se ukáže být velmi chutný a voňavý. Chcete-li ji připravit, budete muset vzít fermentovaný džem, kompot a kvasinky.
Na 20 litrů třešňového džemu bude stačit toto množství produktů:
- Teplá voda - 16 litrů
- Jam - 4 litry
- Suché droždí - 13 g
Džem musí být naředěn v teplé vodě.
V malém šálku nebo misce rozřeďte droždí lžičkou cukru a nechte je na teplém místě, dokud nezačne kvašení. Když se začnou objevovat první bubliny, nalijte kvasnice do zředěného džemu.
Nechte rmut na kvašení několik dní zahřát, poté se sceďte a předjeďte.
Braga pro měsíční svit z kompotu s pivem
Před vytvořením měsíčního svitu z kompotu zkuste původní recept na výrobu rmutu s pivem ječmene.
Chuť nápoje bude nasycená a může se pít i bez destilace. K přípravě rmutu budete muset vzít:
- Jam - 1 litr
- Pivo z tmavého ječmene - 1 šálek
- Cukr - 1 šálek
- Voda - 4,5 litru
Je lepší vzít džem s výraznou chutí - švestka, rybíz nebo třešně, nalijte do velké sklenice a nalijte pivo a teplou vařenou vodu. Sklenici zakryjte kouskem gázy a vložte na 10 dní na teplé místo. Během této doby zraje rmut a může být překonána, k pití je možné rmut použít za týden.
Před vytvořením měsíčního svitu z kompotu nebo džemu zkontrolujte sladkost nápoje. Nejen chuť hotového měsíčního svitu, ale také jeho množství bude záviset na sladkosti nápoje. Pokud vaříte z ne-tak sladkého kompotu, přidejte do rmutu nějaké pivo pro kvašení, cukr nebo droždí. V případě přidání potravinářských kvasnic vyberte speciální nápoje.
Pokud je džem cukrovaný, zřeďte jej vodou a vařte, abyste získali bohatý kompot. Poté vařte podle jednoho z vašich oblíbených receptů..