Recept na vařit na měsíční svit

Menu

• Základní ingredience
• Technologie vaření

• Základní ingredience
• Technologie vaření

• Základní ingredience
• Technologie vaření

• Základní ingredience
• Technologie vaření

Nejprve navrhuji studovat nejrychlejší technologii výroby rmutu pro měsíční svit, která netrvá déle než 30 hodin. Je těžké zavolat produkt z takového rmutového alkoholu, ale je docela přijatelné ho používat, zejména pokud existuje situace, kdy před zahájením slavností zbývá jen málo času. Je to pro takové případy, že vám nebude bolet, abyste se seznámili s tímto receptem a podrobně porozuměli tomu, jak doma vyrobit domácí pivo na měsíční svit..

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Oloupejte bramborové hlízy ze slupky a důkladně je opláchněte tekoucí vodou.
2. Brambory rozložíme na pánvi a vaříme, dokud se neuvaří, a poté je rozdrtíme tlačným strojem do stavu pyré..
3. Výsledná kaše je rozptýlena ve fermentační láhvi.
4. Žitný chléb drobky čistí ruce a poté usne na bramborách.
5. Při pokojové teplotě přidejte cukr a mléko, připravenou směs pečlivě promíchejte.
6. V oddělené misce zahříváme balenou vodu na 30-34 ° С a poté ji naléváme do fermentační nádoby na další složky.
7. Sladinu opět míchejte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence, a poté instalujeme hydraulickou uzávěrku.
8. Láhev posíláme na temné, klidné místo, kde je teplota neustále udržována od 23 do 30 ° C.
9. Necháme rmut, aby se potulovali po dobu 24 hodin, poté jsme jej dvakrát filtrovali přes gázový filtr a můžeme pokračovat k destilaci. Nejlepší je dvojitá destilace, protože „rychlý“ alkohol není příliš kvalitní. Takový produkt bude vynikajícím základem pro výrobu domácích likérů, vína, koňaku a jiných domácích alkoholických nápojů..

Recept na chlebovou kaši

Chlebová kaše je další možnost rozpočtu pro výrobu domácího alkoholu. Chléb může být naprosto cokoli: černá, bílá, kukuřice nebo vyrobená z jiné mouky. Zkušení měsíční svitci však stále preferují žitný produkt, protože hotový nápoj nasycuje lépe než ostatní s neobvykle přetrvávající a příjemnou vůní.

Chcete-li si opravdu vychutnat lahodný nápoj z naší vlastní produkce, budete muset trochu vyzkoušet a přesně dodržovat technologii vaření a destilace, jinak ochutnávací vlastnosti hotového alkoholu zanechají mnoho přání. Chuť měsíčního svitu, vyrobená na základě chlebové kaše, je mírně drsná a spíš jako milovníci alkoholu „silnější“.

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Nejprve nakrájejte chléb na středně velké kostky, potom je položte na plech a lehce usušte v horké troubě. Používáte-li zatuchlý chléb nebo sušenky, musíte je rozmělnit na malé kousky.
2. Plátky chleba nebo plátky chleba lehce posypeme sladkou vodou, pak zabalte do přilnavé fólie a vložte do plastového sáčku.
3. Tašku pevně a co nejpevněji upevněte, aby se dovnitř nedostal žádný vzduch.
4. Položíme balíček na parapet a necháme ho tam 7-10 dní, dokud se neobjeví plíseň. Není třeba čekat, až bude chléb úplně plesnivý, stačí vzhled první vrstvy plísní a pak můžete přejít do další fáze.
5. Vyjmeme plesnivý chléb z vaku a film a uložíme ho do fermentační láhve.
6. Při pokojové teplotě se přidá cukr a balená voda..
7. Droždí pěstujeme v samostatné nádobě podle pokynů na obalu.
8. Kvasnicová směs se také přidá do láhve ke zbytku složek..
9. Instalujeme hydraulický uzávěr a fermentační nádobu umístíme do zatemněné a teplé místnosti s teplotou ne nižší než 22 ° С a ne vyšší než 28 ° С.
10. Očekáváme úplné zastavení procesu kvašení, které obvykle trvá jeden a půl až dva týdny. Ve skutečnosti doba fermentace závisí pouze na kvalitě použitých kvasinek a dodržování požadované teploty v pivovarnické infuzní místnosti. Na konci fermentace by se měla tekutina odlehčit a na dně nádoby se objeví nápadná sraženina..
11. Připravenou kaši pečlivě filtrujeme a přistoupíme k destilaci. Před zahájením destilace může být fermentovaná chlebová kaše uložena po dobu asi 7 dnů na chladném místě, aniž by byla odstraněna vodní těsnění.

Recept na pomerančovou kaši

Silný nápoj z citrusových plodů je u receptů na výrobu domácího měsíčního svitu poměrně vzácný, ale při použití sladkých a zralých pomerančů je docela realistické získat vynikající destilát poměrně dobré kvality a s vynikajícím výnosem.

Ideálně jsou vhodné mírně kvašené pomeranče, ty, které neměly čas jíst na zimních festivalech. Hotový alkoholický nápoj má sílu 40-45 otáček, zatímco má jemnou, opojnou chuť, stejně jako bezchybnou, dlouhou dochuť a nádhernou, svůdnou vůni.

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Šťavnaté nebo zralé pomeranče se oloupají a nasekají v mixérové ​​misce, dokud se nezměkčí.
2. Lisované droždí se aktivuje v samostatné misce podle pokynů na obalu.
3. Nalijte balenou vodu do vhodné pánve a zahřejte na teplotu 23-25 ​​° C.
4. Nejprve nalijte zahřátou vodu do fermentační láhve a poté vložte oranžové pyré.
5. Dále přidejte granulovaný cukr a aktivované droždí..
6. Instalujeme hydraulickou uzávěr na láhev a přeneseme ji do zatemněné, větrné místnosti s teplotou 23-28 ° С.
7. První dvě nebo tři hodiny pečlivě sledujeme pěnění - pokud je příliš aktivní, pěnu uhasíme a posypeme suchým droždí.
8. Jako vždy očekáváme konec kvašení, který nejčastěji trvá 10–12 dní.
9. Hotovou kaši filtrujeme a dvakrát ji destilujeme..

Plum Mash Recept

V receptech domácího měsíčního svitu se nejčastěji používají ovocné suroviny, protože ovoce může výrazně zjemnit chuť silných, která je známá svou intenzitou, a také zprostředkovat původní chuť a vůni čerstvého ovoce k alkoholu. Skvělou možností by byla švestková kaše. Mimochodem, je to na základě toho, že je připraven známý český měsíční svit, který je lidově nazýván „slavovitsa“..

Pokud použité švestky nejsou dostatečně zralé nebo kyselé, pak zvyšte množství granulovaného cukru, ale nepřekračujte ho, aby se co nejvíce zachovala aroma a chuť složky švestky..

Základní ingredience

Technologie vaření

1. Švestky pečlivě třídíme, vyřezáváme poškozené oblasti a odstraňujeme semena. Pokud si přejete dát nadcházejícímu nápoji zvláštní pikantní chuť, je lepší nechat kosti, ale bez nich získáte nejjemnější chuť.
2. Omyjeme bobule teplou tekoucí vodou a potom nasekáme mísu na mísu, dokud se nezměkčí.
3. V smaltované misce smícháme litr balené vody a granulovaného cukru. Sirup vaříme podle standardní receptury a výslednou pěnu odstraníme. Hotový cukrový vývar se ochladí na teplotu místnosti.
4. Vložte do šálku fermentační švestky, nalijte vychlazený sirup a vše důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní hmoty..
5. Lisované kvasinky aktivujeme se zaměřením na pokyny popsané na obalu. Kvasinková mše také poslala do švestek.
6. Nalijte zbývající množství vody a mladinu důkladně promíchejte. Doporučuji vám nalít vodu postupně, aniž byste přestali míchat.
7. Na krk nádoby jsme nasadili hydraulický uzávěr a přenesli rmut na temné, klidné místo s teplotou nejméně 23 ° C.
8. Čekáme, až fermentace skončí úplně - obvykle to netrvá déle než 10 dní.
9. Připravená rmut se filtruje přes sýr, několikrát se filtruje kapalina a pak se pokračuje k dvojité destilaci.

Video recepty na výrobu piva na měsíční svit

Pokud se chcete seznámit s dalšími recepty domácí kaše, doporučujeme sledovat sledovaná videa, která plně pokrývají celý proces vytváření kvalitního základu pro budoucnost dobrého měsíčního svitu..

Master-moonshaper podrobně ukáže a řekne, jak si vyrobit doma vařit na měsíční svit z cukru se zelenou sladovou návnadou doma.