Recepty rýže a měsíčního svitu pro rýžový měsíční svit
Menu
Hlavní složky:
Moonshine je silný alkoholický nápoj, který lze snadno připravit doma. K tomu potřebujete jednoduchý design - měsíční svit vlastní nebo průmyslové výroby a jednoduché ingredience pro rmut.
Moonshine se nevyrábí pouze z bobulí a ovoce - k tomu se často používají obiloviny, zelenina a dokonce i brambory. V závislosti na hlavní složce se doba na přípravu rmutu může lišit, ale v průměru celý proces trvá jen několik dní.
Ingredience
- Rýže - 3 kg
- Mletý slad - 3 šálky
- Kvasinky - 200 g
- Voda - 12 litrů
Rýžový měsíční svit s mletým sladem
Moonshine vyrobený z rýže je chutný a voňavý. Díky přidání mletého sladu do rmutu je měsíční svit měkký a přes sílu je velmi snadné pít i v čisté formě.
Nalijte vodu do velkého hrnce, nalijte rýži a duste, dokud není téměř hotová.
Když je směs rýže hotová, přidejte do ní slad, promíchejte a odstraňte z tepla. Nechte směs rýže na teplém místě pro pomalé chlazení - po dobu 10-12 hodin. Když je infuze dostatečně naplněna, položte ji na pomalý oheň, zahřejte na 27-30 stupňů a přidejte kvasinky. Nechte rmut na teplém místě po dobu jednoho týdne - během této doby by měla dobře kvasit.
Napněte sladovou a rýžovou rmut a dvakrát předjeďte.
Z tohoto počtu produktů získáte 4 litry vynikající měsíční svit.
Rýžový měsíční svit s malagou
Rýžový svit je velmi silný, ale chutný nápoj, pokud ho dokážete správně uvařit. Budete muset vzít neobvyklou sadu produktů, díky nimž nápoj získá tak originální chuť:
- Malaga - 1 láhev
- Drcená rýže - 1 šálek
- Rozinky - 400 g
- Cukrový sirup - podle chuti
- Pivovarské kvasnice - 200 g
- Voda - 12,5 litru
Vložte velké rozinky do kastrolu, nalijte 2 šálky vody a dejte na mírný oheň. Rozvarte se rozinky po dobu 15 až 20 minut a chlazte..
Ve velké nádobě na mléko nebo smaltované pánvi smíchejte všechny ingredience a připravte kvašení. Na teplém místě nechte směs 3-4 dny, potom nalijte do 12 litrů vody a nechte další den. Napětí a předjíždění Braga.
Pro zlepšení chuti můžete přidat trochu vanilkového cukru..
Saffron Rice Moonshine Recept
Pro tento recept rýžového měsíčního svitu budete muset vzít:
- Drcená rýže - 250 g
- Saffron - 2,5 kg
- Moonshine nebo vodka - 6 litrů
Nalijte vyčištěný měsíční svit nebo vodku do pánve nebo velkého sudu. Dobře smažte rýži na pánvi nebo na plech na pečení v troubě. Když rýže získá zářivě hnědý odstín, bude třeba ji ochladit a nalije do vodky nebo vyčištěného měsíčního svitu. Do směsi přidejte šafrán, dobře promíchejte a vložte na teplé místo pro kvašení.
Po několika dnech se fermentace zastaví na přibližně 5 dní, rmut bude nutné filtrovat a destilovat.
Nápoj má příjemnou jemnou chuť, proto je vhodný pro přípravu alkoholických koktejlů..
Braga pro měsíční svit z rýže
Tato vařená rýže pro měsíční svit podle tohoto receptu je připravena z následujících produktů:
- Rýže - 2 šálky
- Cukr - 3 šálky
- Pivo - 1 láhev
- Voda - 2,5 litru
Nalijte rýži a cukr do třílitrové skleněné nádoby. Nalijte láhev 500 ml jakéhokoli piva a lehce promíchejte. Doplňte čistou studenou vodou - na ramena.
Sklenici zakryjte plátěným hadříkem nebo několika vrstvami gázy a dejte rmut na teplé místo po dobu 2-3 dnů. Když je rmut fermentován, bude nutné jej napnout a nalít infuzní kapalinu do jiné misky.
Měsíční svit z této rmutu bude chutnější, pokud bude dvakrát překonán. Nezapomeňte oddělit ocas a zlomky hlavy, které jsou jedy.
Moonshine Rice Mash recept
Rýžová kaše pro měsíční svit podle tohoto receptu je připravena velmi jednoduše. Budete muset vzít tyto produkty:
- Rýže - 1,5 kg
- Voda - 7 litrů
- Sušené droždí - 10 g
- Zelený slad - 1 kg
Rýže může být kulatá nebo dlouhá - podle potřeby. Vložte ji do vhodné mísy nebo hlubokého pánev, nalijte čistou vodu a dobře opláchněte. Poté nalijte 5 litrů čisté vody a pomalu vařte, aby se vařila, rýži vařte asi 45-50 minut - během této doby by se měla dobře vařit.
Hotovou rýži vyjměte z tepla a nechte ji vychladnout na 55-60 stupňů. Zelený slad rozemelte na mlýnku na maso nebo na mixér, přidejte výslednou mouku do zahřáté rýže, promíchejte a vložte na teplé místo po dobu 2 hodin. Zbývající vodu zahřejte na teplotu 45–50 stupňů, přidejte ji do směsi rýže a sladu, dobře promíchejte a zabalte do teplé přikrývky. Nechte vařit - na sacharizaci stačí 5–6 hodin odolat směsi.
Sušte droždí, nalijte trochu teplé vody, promíchejte a nalijte je do rmutu.
Při pokojové teplotě se kaše potuluje po dobu asi 4 až 5 dní, po které bude třeba dobře filtrovat přes filtr a předjet. Výsledný měsíční svit by měl být zředěn čistou vodou na 40 stupňů a několikrát vyčištěn. Moonshine lze čistit aktivním uhlím nebo mlékem.
Existuje mnoho receptů na měsíční svit z rýže. Vybrali jsme nejzajímavější a nejsnadněji připravitelné recepty, pomocí nichž za pár dní můžete získat kvalitní nápoj.