Recept na kompotovou kaši

Compote je tradiční nápoj, který je symbolem příchodu teplých letních dnů a dobré sklizně. Je však obtížné je skladovat, zejména v městských bytech.

Pokud na regálech stojíte, fermentovaný kompot, nespěchejte, abyste se rozčilovali a zlikvidovali. Takový cenný produkt šetrný k životnímu prostředí může být vynikajícím základem pro výrobu vysoce kvalitního alkoholu v poměrně krátkém časovém období. Navrhuji zvážit několik jednoduchých receptů pro získání vysoce kvalitní rmutu z kompotu a podrobně analyzovat metody frakční destilace, které vám umožní připravit vysoce kvalitní měsíční svit doma bez dlouhého čištění.

Výsledkem je, že byste měli získat produkt s jemnou ovocnou nebo bobulovou chutí, příjemnou jemnou vůní, která může oživit a osvěžit v horkém a horkém dni.

Seznam požadovaných součástí

Postupná příprava rmutu

1. Nalijte kvasnice do hlubokých misek a zřeďte je malým množstvím teplé vody se zaměřením na pokyny, které jsou popsány na obalu..
   
2. Aniž byste filtrovali fermentovaný kompot, naplňte jej do skleněné nádoby pro kvašení nebo do mléčné nádoby ovocem nebo ovocem.
   
3. Přemístíme plavidlo na slunné místo a na jeho povrchu očekáváme vzhled malého pěnového uzávěru.
   
4. K pěnivé tekutině přidejte fermentované kvasnice a lehce promíchejte dřevěnou lžící.
   
5. Nalijte do stejného cukru a nalijte pramenitou vodu. Vše důkladně promíchejte a nainstalujte vodní těsnění. Pokud tomu tak není, použijte obvyklou lékařskou rukavici a v jednom z prstů vytvořte malou díru.
6. Posíláme loď do teplé místnosti při pokojové teplotě a umístíme ji na místo, které je chráněno před přímým slunečním zářením.
7. Trváme na mladině nejméně jeden týden, zatímco ji třepáme jednou denně.
   
8. O tři dny později zkusíme tekutinu na cukr. Ideální rmut má tekutou konzistenci a má sladkou, ale ne sladkou chuť. Je-li tekutina příliš sladká, nalijte do další pramenité vody, pokud naopak nalijte cukr.
9. Poté, co rmut zraje, jemně ho dekantujte ze sedimentu pomocí tenké krátké hadice nebo zkumavky. Připravenost rmutu můžete určit podle následujících příznaků: na dně nádoby se vytvoří poměrně nápadná sraženina, vodní uzávěr přestane emitovat bubliny, kapalina viditelně rozjasňuje, chuť kapaliny není úplně sladká a vydává mírnou hořkost.
   

Postupná příprava měsíčního svitu

1. Filtrujte kompotovou tekutinu přes vícevrstvou tenkou vrstvu a dobře vytlačte masu ovoce.
2. Nalijte loupanou kaši do destilační kostky měsíčního svitu.
3. První destilace se provádí přímo, bez rozdělení na frakce. Zastavíme proces, jakmile síla v proudu klesne na 30-31 otáček.
   
4. Výsledný destilát se zředí pramenitou vodou, dokud se nedosáhne pevnosti 20–22 stupňů. Nikdy nečistěte tekutinu, aby se co nejvíce zachovala ovocná vůně..
   
5. Zahájíme sekundární destilaci, tentokrát se separací na frakce.
6. Prvních 11–13% produkce se shromažďuje v samostatné nádobě a nalije se do dřezu, protože tato frakce je velmi škodlivá pro lidské zdraví a obsahuje mnoho toxických látek.
7. Vybereme hlavní produkt, dokud pevnost v proudu neklesne na 43–45 otáček.
   
8. Výběr dokončíme shromážděním poslední frakce do samostatného kontejneru.
   
9. Hotový alkohol se plní do lahví a pevně uzavírá..
10. Alkohol umístíme do chladničky nebo jiného chladného místa a necháme produkt zrát 2-4 dny, aby se stabilizovala chuť a aromatické vlastnosti.
    

Recept na rmut a měsíční svit z kompotu a piva

Než začnete s přímou přípravou vysoce kvalitního měsíčního svitu, doporučuji vám vyzkoušet rmut z úžasné kombinace fermentovaného kompotu a ječmene piva. Hotový domácí alkohol má jemnou, ale hmatnou ovocnou nebo bobulovou chuť a jemnou pivní vůni.

Seznam požadovaných součástí

Postupná příprava rmutu

1. Nalijte fermentovaný nápoj do pánve a zahřejte na 35-40 stupňů.
2. Odstraňte pánev z tepla a zřeďte cukr v tekutině, dokud se úplně nerozpustí.
   
3. Výsledná sladká hmota se nechá vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Přidejte tam pivo tmavého ječmene a vše důkladně promíchejte..
   
5. Připravenou směs nalijte do skleněné nádoby pro kvašení.
6. Sklenici zakryjeme 3-4 vrstvami gázy a přeneseme ji do temné místnosti, kde slunce přímo nespadá.
7. Trváme na mladině nejméně deset dní a pravidelně ji mícháme.
8. Připravená rmut se nechá projít jemným sítem a poté se kapalina filtruje pomocí vícevrstvé gázy. Teď můžeme začít ochutnávat, ale můžeme to předjet do dobrého měsíčního svitu.
   

Postupná příprava měsíčního svitu

1. Přečištěnou směs nalijte do destilační kostky měsíčního svitu.
2. Abychom dosáhli nejvyšší kvality měsíčního svitu během první destilace, vybereme prvních 50-80 ml výstupu v samostatné nádobě a vylijeme, protože je nevhodné pro pití a škodlivé pro zdraví ochutnávače..
   
3. Destilaci dokončíme, když destilátová pevnost klesne na 40 otáček.
4. Získané suroviny nalijte na sekundární destilaci a opakujte postup se separací na frakce.
   
5. Nalijeme hotový alkohol do lahví a pošleme je do chladničky na další zrání na několik dní. Tím se stabilizuje chuť alkoholického nápoje..
   

Video recepty pro výrobu rmutu z kompotu

Po prostudování navrhovaného videa se rychle naučíte, jak si doma vyrobit kvalitní domácí pivo ze staré fermentované kompoty. Profesionální Moonshiners se podělí o své zkušenosti a poskytnou užitečná doporučení, která pomohou vyrábět vysoce kvalitní produkt a zároveň nedělají fatální chyby.

V tomto videu vás přední mistr svého řemesla naučí, jak vařit lahodnou kaši z kompotu, následovanou destilací do pevného měsíčního svitu ochucenou jalovcem. Budete mít možnost nejen sledovat celý proces vaření, ale také si vyslechnout názor mistra, pokud jde o chuťové vlastnosti hotového alkoholu..

Po přečtení tohoto videa můžete sledovat postupný postup výroby aromatické vysoce kvalitní zápary, jejíž hlavní ingredience jsou staré dušené ovoce a kandovaný džem. Profesionální měsíční svodník také ukáže, jak správně rozmístit rmut z kompotu, nahlásit přesné proporce a prokázat zlomkovou destilaci do prvotřídního měsíčního svitu.

Užitečné informace

• Chcete-li zdůraznit některé nuance v procesu výroby domácího likéru, doporučuji zjistit, co dělat, když - braga přestal hrát - a je to stále sladké.
• Rovněž stojí za to udělat si představu o tom, kolik kaše putuje a jaké kroky je třeba podniknout, aby proces proběhl hladce..
• Začátečníci v měsíčním svitu se nemusejí ptát, co je to za postup - krmení vařiče pro měsíční svit - který poskytuje kvasinám další výživu a zrychluje jejich práci.
• „Vyčištění rmutu betonem“ je žádoucí, ale volitelnou fází domácího vaření, což může výrazně zlepšit kvalitu domácího hotového výrobku. Díky této porézní hlíně je možné efektivně vyčistit alkoholický nápoj od nepříjemných pachů, nečistot a suspendovaných částic.

Moonshine, připravený na základě rmutu z kompotu, má mnoho výhod. Zaprvé je takový domácí alkohol dostatečně snadný na výrobu rukama a nezbytné suroviny pro jeho přípravu jsou dostupné po celý rok..

Tento vysoce kvalitní domácí alkohol lze konzumovat denně v množství 25 až 40 ml, aby se zmírnil stres, předešlo nachlazením, rozveselení a mnohem více. Zneužívání alkoholu však může způsobit vážné a někdy nenapravitelné poškození zdraví, a tak regulovat podíl opilého alkoholu.