Domácí moonshine z jam 2 recept

Moonshine je nápoj pro amatérky. Někdo tento typ alkoholu netoleruje a někdo bez váhání dává přednost ukládání vodky. Ale i když sami nepijete měsíční svit, v každém případě může být velmi užitečné mít láhev v baru, protože v chladném období slouží jako vynikající mletý nebo komprimovaný nápoj a jako vynikající základ pro výrobu jiných „ušlechtilejších“ nápojů doma. Například z toho můžete udělat whisky nebo koňak, že vaši hosté budou mít rádi méně než zakoupené.

Recepty Moonshine není složitá, a pokud je to žádoucí, pod silou všech. Současně se měsíční svit připravuje z téměř jakékoli suroviny, která může podporovat fermentační proces. Základem měsíčního svitu může být cukr, ovoce, zelenina, med, slad a dokonce i džem.

Jedná se o poslední z nich - měsíční svit z marmelády - o kterém se bude diskutovat nyní.

Jak si vyrobit měsíční svit z marmelády?

K tomu jsou zapotřebí následující komponenty (proporce lze libovolně snížit nebo zdvojnásobit nebo ztrojnásobit):

• 15 litrů vody
• 3 litry jakéhokoli džemu (bez plísní)
• 150 gramů kvasinek
• 1,5 kilogramu granulovaného cukru (zvýší výnos měsíčního svitu o 25%)

Body, které musíte okamžitě stanovit:

• proporce receptu se nejlépe nemění - dávají nejlepší výnos měsíčního svitu
• Džem pro měsíční svit je vhodný jakýkoli - z jablek, hrušek, malin, rybízu a dalších. Je vhodná směs různých druhů džemů, fermentovaných a kandovaných, pouze plíseň je zakázána - produkt zničí
• droždí musí být vloženo do kysaného těsta. Bez nich může být proces fermentace slabý a všechny suroviny budou muset být vyhozeny.
• pokud používáte suché kvasnice - můžete je jednoduše posypat na povrch kvásků a trochu promíchat. Musí se brát v souladu s pokyny na obalu na základě výpočtu množství suroviny pro měsíční svit

Vaření:

• musíte vodu připravit zahřátím na 30 stupňů (při vyšší teplotě kvasnice umírají, při nižší teplotě nebude růst) a přetékají do nádoby pro následné kvašení
• ve vlažné malé vodě, aby se džem
• drtit droždí v samostatné nádobě v malém množství teplé vody a přidat do tekutého džemu
• granulovaný cukr lze nalít do suché formy, po které se musí naše směs důkladně promíchat pomocí dřevěných nebo plastových nádob (ne kovových předmětů!)
• umístěte výslednou kompozici na teplé místo po dobu pěti až sedmi dnů
• o týden později se vytvoří rmut, který je destilován obyčejným měsíčním svitem.

V důsledku vaší práce získáte 4,5 litru alkoholu poměrně dobré kvality. Nemůžete jej vyčistit, pít ihned (po ochlazení). Tento měsíční svit může být také vynikajícím základem pro výrobu domácího likéru, tinktury nebo jiných druhů alkoholu. Z toho mohou krásky připravovat pleťové vody a staré ženy se mohou otírat.

Nyní už víte, jak si vyrobit měsíční svit z marmelády doma. Ale ženy v domácnosti někdy velmi litují, že k vaření piva používají čerstvý a voňavý džem - protože si ho můžete vychutnat s šálkem čaje i v zimě za studena. V tomto případě se nebojte -

Ze starého džemu si můžete dobře vyrobit měsíční svit, a to neovlivní konečný výsledek a chuť produktu po „pastvě“.

Moonshine ze starého džemu.

Starý džem může použít kdokoli - kandovaný nebo fermentovaný, hlavně - bez plísní! Příprava takového měsíčního svitu se neliší od předchozího receptu, a to ani v poměru složek, složení, ani technologie přípravy..

Existuje však další recept na měsíční svit, ve kterém se kvasnice nepoužívají. Fermentační proces v kvásku podporuje pivo.

K přípravě tohoto měsíčního svitu potřebujeme:

starý džem - 1 litr sklenice

pivo - 1 sklenice (200 gramů)

granulovaný cukr - 1 šálek (200 gramů)

voda (převařená) - 4,5 litru

Výrobní technologie:

• Jakýkoli dostupný džem, bez ohledu na rozmanitost a druh bobulí / ovoce v něm použitých - jablko, hruška, švestka, jahody, černý rybíz nebo jiné - se přenese do skleněné láhve o objemu pěti litrů, přidá cukr, nalije pivo a trochu teplá voda (s teplotou přibližně 30 stupňů).
• Krk bootley sevřeme kouskem gázy a naši směs umístíme na teplé místo na deset až dvanáct dní.
• Výsledná rmut je připravena k destilaci v měsíčním svitu.
• Podle potřeby přidejte vanilku (špetku), koření nebo kůru z citrusových plodů (citron nebo pomeranč) do získaného měsíčního svitu

S trochou námahy jsme tedy dostali nejen domácí alkohol poměrně dobré kvality, ale také „připoutaný“ přebytek, starý nebo selhaný džem.