Henri mounier (`henri mounier`)

Henri Mounier je francouzská značka vlastněná stejnojmenným koňakovým domem. Společnost je dceřinou společností Union Coop, jediného vinařského družstva v Cognacu, založeného v roce 1929. Skupina Unicoop sdružuje více než 3000 vinařů a je na pátém místě v seznamu největších vývozců koňaku s obratem 33,8 milionů eur (2018). Mounier také spravuje další značky Unicoop: Prince de Polignac, Hardy, La Fayette, Reynac Pinot de Charente, vodku Source a gin..

Historický odkaz

Historie značky sahá do roku 1858, kdy se Henri Mounier, který vyrostl v Cognacu, rozhodl změnit uniformu obchodního námořního kapitána za oblek obchodníka. Našel podporu svého tchána a přítele, který vlastnil vinice, a založil velkoobchodní společnost. Původně Mounier & Cie vyvážel a dodával vinařské výrobky do Nizozemska.

Rychlý růst počtu kupujících podnítil ambice ambiciózního Mouniera: rozhodl se neomezovat pouze na obchod a začal studovat složitosti výroby koňaku. Energický podnikatel uspěl také v tomto novém podnikání pro něj - kupce koňaku, vyráběného pod značkou Henri Mounier. & Co, byly nalezeny nejprve ve Francii a poté v zahraničí. Po nějaké době se jméno změnilo na krátký „Henri Mounier“.

Ve 20. století se nástup knížete Huberta de Polignac stal jasnou událostí - dnes je jedním z deseti nejprodávanějších koňaků na světě. Princ Hubert de Polignac, dědic francouzské šlechtické rodiny, podepsal v roce 1947 s koňakovým domem dohodu o používání jeho jména jako značky..

Poslední roky byly pro družstvo Unicoop a koňakový dům, který je jeho součástí, obtížné - za méně než deset let zde bylo nahrazeno 5 jednatelů. „Přeskok“ v nejvyšším složení byl doprovázen soudním řízením: stížnosti podané u četnictva proti pánovi de she za krádež „přísně tajných“ směsí a protinároky na ochranu cti a důstojnosti.

Ocenění

Concours Saveurs Poitou-Charentes:

• 2013 - stříbrná medaile (Henri Mounier VSOP).

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine:

• 2017 - stříbrná medaile (Henri Mounier VSOP).

Mezinárodní soutěž vín a lihovin, Londýn:

• 2008 - stříbrná medaile (Henri Mounier VSOP), „Nejlepší ve své třídě“;
• 2009 - 2 stříbrné (Henri Mounier VSOP, Henri Mounier VS), bronzové (Henri Mounier XO) medaile;
• 2014 - 4 stříbrné medaile (Henri Mounier XO, Henri Mounier VSOP, Henri Mounier Extra, Henri Mounier VS) a nejlepší ve své třídě.

International Spirits Challenge, Londýn:

• 2013 - Zlaté (Hardy VSOP), 3 stříbrné (Hardy Noces D`Or, Prince Hubert De Polignac Extra, Prince Hubert De Polignac XO) medaile.

Čínské víno & Ocenění lihovin:

• 2016 - dvojitá zlatá medaile (Henri Mounier VSOP);
• 2017 - titul „Cognac roku“ (markýz de la Fayette Extra), 4 dvojité zlato (Henri Mounier VSOP, markýz de la Fayette XO, markýz de la Fayette XO Prestige, markýz de la Fayette Extra), stříbro (markýz de la Fayette VSOP) medaile.

Světová soutěž duchů, San Francisco:

• 2017 - 2 bronzové medaile (markýz de la Fayette VSOP, markýz de la Fayette VS).

ProWein, Dusseldorf:

• 2019 - stříbrná medaile (Henri Mounier Extra).

Zajímavosti

V roce 2005 koňak zcela přesunul svoji výrobu do obce Jansac-la-Pallu a jeho staré sklepy byly prázdné a staly se součástí poněkud depresivní pustiny v samém centru Cognacu. Společnost plánovala zbourat sklepy a prodat pozemek, ale proti tomu se postavila organizace „Stavby Francie“, která se domnívala, že budovy mají historickou a kulturní hodnotu.

Před rokem budovy koupila pařížská stavební společnost Girandieres, která se rozhodla přestavět je na dům s pečovatelskou službou s apartmány pro 90 hostů. V roce 2020 otevře své brány.

Druhy koňaku Henri Mounier

Henri Mounier VS, 40%

Nejmladší koňak ve sbírce je vyroben z lihovin ve věku od dvou let. Nápoj má bohatou, tmavě zlatou barvu s hnědými záblesky, listy koncentrované a mastné „slzy“ na stěnách sklenice. Kytice je pozoruhodná svou svěžestí, je v ní cítit lehký alkoholismus a komplexní bylinné tóny v kombinaci s vanilkovo-čokoládovou sladkostí. Chuť nemá agresivitu, která je vlastní většině mladých koňaků, převládající tóny jsou zralé plody, mandle, podzimní hrozny mírně usušené na vinici.

Henri Mounier XO, 40%

Starý koňak s živým charakterem: podle mistra de chee v koňakovém domě Michaela Bouillyho je zkusit to jako udělat si výlet včas. Směs je vyráběna na bázi vzácných alkoholů, které nejsou starší než 10 let. Během dlouhých let zrání v dubových sudech byla kytice nasycena tóny skořice, exotického dřeva, tmavé čokolády a kandovaného pomeranče. Chuť udržuje laťku nastavenou vůní - na čokoládovém pozadí se objevují odstíny lískových oříšků, vanilkových strouhanek, pohankového medu. Nápoj se nejlépe projeví jako samostatný digestiv pro meditativní pití s ​​přáteli..

Henri Mounier Extra, 40%

Velitel sklepa zasvětil toto shromáždění lihovin ve věku 40 let památce zakladatele koňakového domu - Henriho Mouniera. Nápoj tmavě jantarové barvy s měděně červeným nádechem po nalití prokazuje vysokou olejnatost - takzvané „nohy“ stékají ze stěn sklenice pomalu a majestátně. Základem kytice jsou odstíny pražených kávových zrn, kakaových bobů, vlašských ořechů a sušených meruněk. Chuť má čokoládově-vanilkové a ovocné tóny, které zdůrazňují jemnost starého koňaku.