Slavné značky koňaku: stručný přehled více než 50 značek

Martell

Koňakový dům Martell je nejstarším podnikem ve své kategorii. Její zakladatel Jean Martel, který se přestěhoval do oblasti koňaku z ostrova Jersey, během několika prvních let existence své společnosti obchodoval se všemi druhy věcí: od uhlí po koloniální zboží. V roce 1726 se však domorodec z Jersey oženil s dcerou významného koňakového dealera a v důsledku toho přeorientoval své podnikání na prodej a poté na výrobu koňaku. Skrz XIX-XX století, společnost zůstala nesporným vůdcem koňakového průmyslu, ale v střední-devadesátá léta, to začalo ztratit půdu, ztratit místo pro Hennessy a Rémy Martin. I dnes však mozek úspěšného podnikatele každý rok prodává 22 milionů lahví svých slavných produktů a exportuje je do téměř 150 zemí světa..

Kromě toho tento dům vlastní takové značky jako:

1. Augier
2. Briand 8c Co
3. Cohiba
4. Jules robin

Rémy martin

Značka Rémy Martin Svou téměř třicetiletou historii zahájil malým rodinným lihovarem. Dnes je druhým největším výrobním podnikem, který ročně prodává více než 24 milionů lahví koňaku vyvážených do 165 zemí. Současně je pověst společnosti Rémy Martin tak dokonalá, že si tento výrobce může dovolit neuvádět na etiketách přesný věk nejmladších alkoholů obsažených v prodaných nápojích..

Dnes Rémy Martin vlastní také řadu dalších značek, jmenovitě:

1. De luze
2. Roleleaud larret
3. Etienne gasqueto

Hennessy

Na počátku Hennessy - Největším zástupcem koňakového průmyslu nebyl dosud Francouz, ale irská armáda Richard Hennessy, který sloužil francouzskému králi Ludvíkovi XV. Následně to byli vlastníci této společnosti v rámci boje proti padělkům, kteří jako první dodávali své výrobky nikoli v sudech, ale v lahvích. Představili praxi určování počtu let stárnutí koňaku pomocí hvězdiček..

Na rozdíl od ostatních tří koňakových domů je Hennessy stále zcela ovládána přímými potomky jejího zakladatele. Vývoz nápojů přímo z lihovarů Hennessy přesahuje 30 milionů lahví ročně.

Z lihovin poskytovaných tímto koňakovým domem se navíc vyrábějí tyto značky:

1. Počkej
2. Davidoff
3. Denis mounie
4. Hine
5. Monnet
6. Pellisson

Courvoisier

Nejmladší z velkých koňakových domů, Courvoisier, pokud jde o prodej, je o něco nižší než jeho hlavní konkurenti. Jeho roční vývoz je přibližně 15 milionů lahví. Courvoisier navíc na rozdíl od ostatních metrů v koňakovém průmyslu nemá vlastní vinice, vlastní výrobu sudů ani vlastní lihovary. Společnost plně nakupuje vše, co potřebuje od okolních majitelů a řemeslníků.

Tato skutečnost navíc nebrání společnosti vlastnit řadu práv na známé značky koňaku:

1. Sag pass
2. Carvalho
3. Přijďte naivní
4. Curlier
5. Garde imperiale
6. Velkolepější
7. Lafontaine
8. Královský symbol
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Je zvláštní, že historie tohoto domu je dosti úzce a fantasticky propojena s historií císařského domu Bonaparte. Tato společnost byla soudním dodavatelem koňaku podle Napoleona III. Kromě toho existuje legenda, že po porážce u Waterloo se Napoleon I. buď pokusil najít polohu britských důstojníků, velkoryse s nimi zacházet s Courvoisier cognac, nebo plánovat útěk do Ameriky na lodi přepravující tento velmi koňak. Ačkoli, poctivě, je třeba poznamenat, že podle oficiálních dokumentů se tento francouzský podnik objevil až 20 let po pádu velkého císaře.

Gautier

Jeden z nejstarších koňakových domů v regionu, Gautier, v roce 1755 obdržel od krále Ludvíka XV. oficiální povolení k podnikání. Jedinečnost jejích produktů je do značné míry způsobena praxí udržovat koňakové nálady ve sklepě na poměrně vlhkém říčním ostrově. Dnes se pod značkou Gautier každoročně prodává asi milion lahví koňaku a dodává se do téměř 70 zemí..

Bisquit

Cognac House Bisquit Založený v roce 1819 dvacetiletým Alexandrem Biscuitem, stále si ve svých sklepech uchovává koňakového ducha, datovaného do roku jeho založení. Ačkoli dnes významná společnost, jako je Pernod Ricard, investuje do rozvoje značky, roční objem prodeje brandy Bisquit je o něco více než 3 miliony lahví.

Delamain

Delamain Company ačkoli to bylo založeno v Anglii jedním z potomků francouzských emigrantů hugenotů, Henry Delamenem, od okamžiku svého vytvoření v roce 1824 do současnosti nikdo nepochybuje o svém právu být zařazen mezi skutečné koňakové domy. Faktem je, že koňak, který vyrábí, je vyroben výhradně z pravých francouzských surovin a jeho stárnutí se provádí pouze v oblasti Charente. Nápoje Delamain obvykle zrají ve starých sudech, aby jim dodávaly jemnost. Každý rok společnost prodává asi 600 tisíc lahví koňaku, které vyrábí, které vždy najdou své fanoušky..

Godet freres

Cognac House Godet Freres, oficiálně založená v roce 1838, objevila se díky úsilí holandské obchodní dynastie Gode. Dobře uznávaný slogan společnosti, která plně nakupuje hroznové lihoviny od místních lihovarů, je věta: „Vybereme si lihoviny, když si vybereme přátele.“ Každý rok chodí do obchodů ve 45 zemích asi milion lahví produktů Godet Freres..

Hardy

Hardy Company, Byla založena v roce 1863 a má také cizí kořeny. U jeho zdroje stál rodák z Velké Británie, Anthony Hardy. Hardy House je jedním z mála, který se aktivně zabývá maloobchodním prodejem svých vlastních produktů. Zároveň je lídrem v prodeji koňaku na domácím francouzském trhu. Celkový roční prodej Hardy téměř 2 miliony lahví.

Camus

Společnost Camus Byl založen ve stejném roce 1863 pradědečkem současného majitele společnosti Jean-Baptiste Camuse. Roční prodej koňaku této značky je 4,5 milionu lahví svých výrobků vyvážených do téměř 150 zemí. Kromě toho je Camus vlastníkem koňakové značky Planat. Zaměstnanci společnosti věnují zvláštní pozornost kvalitě vody používané k zavlažování vinic. Zajímavé je, že tento koňakový dům si najednou udržoval velmi úzké obchodní vztahy s carským Ruskem a bývalým SSSR..

Ostatní značky stojí za to vědět

Kromě všech výše uvedených značek existuje mnoho dalších značek koňaku, které lze nalézt ve specializovaných maloobchodních prodejnách, zejména těch, které se nacházejí v bezcelní zóně..

Pokud máte dost světových značkových značek a chcete vyzkoušet něco nového, měli byste věnovat pozornost následujícím značkám:

1. A.E.Dor

   V současné době dům A.E. DOR Cognaca vlastní Jacques Riviere, potomek Amadeuse Eduarda Dory, a spolu se svým synem Pierrem Antoinem pečlivě dodržují tradici a vytvářejí velkolepé koňaky. A.E.Dor Cognac House je jedním ze tří nejlepších koňakových domů na světě. Jejich koňakové sbírky nemají žádné analogy.

2. Chabasse (Bowen)

   Založil v roce 1818 Jean-Baptiste Chabass a vytvořil také vynikající koňakové lihoviny, které byly základem budoucího rodinného podnikání. Na začátku 20. století se Louis Oliver Chabass, vedoucí Cognac House v Chabasse, cestoval a propagoval své koňaky po celém světě, potkal Elizabeth Bowenovou, která ho ohromila svou vášní pro přírodu, divoký život, odvahu a svobodu ducha. Po návratu do Francie vytvořil směs ušlechtilého koňaku s nádhernou škálou jemných aroma, nepřekonatelného šarmu, silné povahy a tento nápoj pojmenoval na počest Elizabeth - „Bowen“.

3. Croizet

   Rodina Croiset byla známá v XII. Století díky svým rozsáhlým vinicím na Grand Champagne (Grand Champagne). Historie koňakového domu se začala psát v roce 1805, kdy se gentleman Řádu čestné legie Leon Croise zabýval výrobou koňaku. Croisse obdržela nejvyšší ocenění Francie za zkoumání metod boje proti fyloxere - mšice z hroznů. Oplocením části vinic kamennými ploty a výsadbou vinic americkými sazenicemi dosáhl Leon Croise uchování cenných odrůd. Nejprve se společnost Croizet House zabývala výrobou levných koňaků, která je zásobovala hlavně skandinávskými zeměmi..

4. Delon

   Značka na vysoké úrovni nesoucí jméno francouzského herce Alaina Delona a aktivně jej propagující. Značku tvoří koňak XO Reserve Speciale, vyrobený z lihovin Grand Champagne, Petite Champagne a Feng Bois s průměrným věkem třicet let.

5. Denis charpentier

   Značka byla obnovena v roce 1984. Svou slávu získal v důsledku „předkrizového“ růstu poptávky v asijských zemích. Výrobky tohoto domu, vyrobené na bázi koňakových lihovin Grand Champagne a Fin Champagne, dokázaly vyhrát několik cen na mezinárodních soutěžích a usadit se například na tak důležitém trhu, jako je Čína, nebo v obchodech Duty Free..

6. Edgard leyrat

   Čtvrtá generace malého rodinného výrobce, který vlastní podoblast Domaine de Chez Maillard (Shay Maiar) v podoblasti Feng Bois. Vinice „Edgar Lera“ (53 hektarů) se podle hlavy společnosti nacházejí na mimořádně příznivém území pro pěstování vinné révy, které sahá až do 19. století, poznamenal známý geolog profesor Henri Kokan, který provedl první vědecký výzkum v Charente.

7. Frapin

   Rodina Frapinů je známá jako dynastie vinařů od roku 1270, jejíž vinice se usadily na jihozápadě Francie v oblasti Grand Champagne, v Premiere Grand Cru du Cognac. Rezidence Frapin se nachází v rodinném zámku Fonpino v blízkosti Segonzaku. Členové rodiny již 20 generují koňak. Jedním ze zástupců rodiny Frapinů byl slavný spisovatel 16. století Francois Rabelais, syn Antoina Rabelaise a Katharina Frapin, autorka světoznámého díla Gargantua a Pantagruel..

8. Gaston de lagrange

   V roce 1961 slavný Concern Martini & Rossi založil Gaston de Lagrange Cognac House, který dostal jméno na počest francouzského šlechtice. Koňaky z nejznámějších regionů se používají k výrobě koňaku Gaston de Lagrange: Grand Champagne, Borderies, Feng Bois, Petite Champagne. Hrozny Ugni Blanc jsou preferovány. Koňak je tvořen z dokonale vybraného poměru alkoholů, jehož zrání se objevuje v sudech dubu limousin. Alkoholy zrající na 55-65 stupňů jsou změkčeny vodou zrající ve starých sudech, tento proces se nazývá redukce. V důsledku toho je síla všech koňaku 40 stupňů. Produkty Gaston de Lagrange vyvážené do více než 50 zemí.

9. Hine

   V současné době je Hine součástí skupiny LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy), jejími potomky jsou šestá generace Thomase Haina, bratranci Bernard a Jacques Hain..

   Společnost nemá vlastní vinice a alambiky. Většina duchů pochází z Gran Champagne a Petit Champagne, velmi málo od Feng Bois. V Hine upřednostňují bezprostředně po destilaci redukovat alkoholy a snížit sílu na 60%. Alkoholy zrající v sudech z dubu Tronsei.

10. Louis Royer

    Brandy dům byl vytvořen v roce 1853 Louis Royer a je známý pro širokou škálu kvalitních koňaku a Pineau des Charentes. Společnost se nachází ve městě Zharnak na břehu řeky Charente, její kanceláře a sklepy se nacházejí tam, kde byly postaveny před více než 150 lety. Až donedávna společnost neměla vlastní vinice - teprve v roce 2012 Louis Royer získal vinařskou farmu ve Velkém šampaňském - Domain du Ménis, takže hrozny se kupují od pěti ze šesti pozemků povolených pro výrobu koňaku.

11. Marnier

    V roce 1827 založil Jean-Bastist Lapostol závod na výrobu ovocných likérů s přídavkem koňaku. V roce 1876 se jeho vnučka provdala za Louise Marniera, syna slavné rodiny vinařů. Vznikla tak společnost Grand Marnier, která je ve vlastnictví rodiny Marnier-Lapostol více než 150 let. V roce 1921 získal Louis Marnier Chateau de Bourg-Charente v oblasti Cognac, ve sklepích, ve kterých stáli koňakové duchové. Od té doby je společnost pátým největším koňakovým domem v regionu a nakupuje koňakové lihoviny od více než 200 výrobců. V čele domu Grand Marnier je šestá generace rodiny Marnier-Lapostol, konkrétně Jacques Marnier-Lapostol. Při výrobě nápojů zůstává Jacques věrný tradicím stanoveným předky. Marnier brandies pokrývají rozsah od VS do XO.

12. Meukow

    Bratři Meukovovi, založeni ruskými občany v roce 1862, s požehnáním ruského cara Alexandra II., Jsou prvním a jediným ruským brandym dodnes.

13. Otarde

    Baron Otard je nejuznávanějším koňakem a existuje již 200 let. Může bezpečně soutěžit v prodeji s Hennessy, Martelem a Rémy Martinem. Tajemství tohoto úžasného nápoje spočívá v dokonalých a zcela jedinečných podmínkách stárnutí alkoholu ve sklepech Château de Cognac. Tento hrad koupil Otard v roce 1796, hned po založení značky..

14. Paulet

    Tato značka byla založena v roce 1848 Jean-Maurice Lacroixem na základě lihovaru, který vyráběl koňak v XVIII století, nyní tato značka patří do rodiny Cointreau, majitelů domu Frapin. Rozsáhlá nabídka Paulet obsahuje několik koňaků se znatelnou přítomností alkoholu Borderi - právě díky nim je styl domu rozpoznán jeho bohatou květinovou vůní.

15. Princ hubert de polignac

    Princ Hubert de Polignac pochází z nejstarších šlechtických rodin ve Francii. Jejich historie sahá až do roku 860 a je spojována se jménem Armana de Polignaca z prvního. Během staletí hráli někteří členové této rodiny v historii Francie důležitou roli. Čestný závazek rodiny Polignac se odráží v hesle „Sacer Custos Pacis“, které lze přeložit jako „Svatý mírový mír“..

16. Ragnaud-sabourin

    Elite francouzský koňak, který je velmi obtížné setkat nejen na regálech velkých obchodů, ale i ve specializovaných butikech s alkoholem. Jde o to, že Ragnaud-Sabourin je malý rodinný podnik, který vyrábí alkoholická mistrovská díla v malém množství a pouze pro opravdové znalce kvalitního koňaku. Francouzský koňak Ragno-Saburen (Ragnaud-Sabourin) má velmi sofistikovanou výrobní technologii, kterou majitelé domu dlouho tajili. Předávají to pouze dědičností svým synům. Kromě toho nejsou všechny koňaky značky Ragnaud-Sabourin smíchány, nýbrž jsou vyrobeny z jejich vlastních hroznů specialisty, kteří věnovali téměř veškerý svůj vědomý život alkoholickému podnikání. Poté francouzský koňak dlouho zraje a je nasycen úžasnou chutí ve vlastních sklepech, které jsou neustále monitorovány.

17. Renault

    Cognac House byl založen v roce 1835 Jean-Antoine Reno. V XIX. Století jeden z prvních začal dodávat koňak nikoli v sudech, jak bylo dříve přijato, ale v lahvích, díky nimž dosáhl značné slávy na trzích Velké Británie a skandinávských zemí. V roce 1963 nastoupil do Castillonu. V roce 1991 vstoupil do skupiny Pernod-Ricard prostřednictvím koňakového domu Bisquit, po kterém se stal známým jako Renault-Bisquit. Poté bylo sídlo domu přemístěno z Cognace do bývalého vlastnictví Remy Martin - hradu Chateau de Linier.

Pokud se rozhodnete seznámit s produkty dalších dvou stovek podniků, včetně těch, které se prodávají pouze vybraným restauracím, měli byste se alespoň na chvíli usadit ve slavném francouzském městě Cognac nebo v jeho blízkosti..