Velur

Stavropol "Velor" je brandy prémiové třídy, která se na pultech obchodů objevila v roce 2008. Originální láhev ve tvaru těžkého starožitného karafy, pozlacená paleta a designové dárkové balení odlišují nápoj od ostatních produktů společnosti a spotřebitel si jej okamžitě pamatuje..

Historický odkaz. Za rok založení podniku lze považovat rok 1960 - právě na jihu Ruska, na území Stavropol, byla zorganizována státní vinařská škola Krasnooktyabrsky - byly položeny první vinice, vybudován zavlažovací systém, postaveny sklady . O dva roky později vinné plantáže zabíraly 700 hektarů a pěstovaly na nich odrůdy Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, které byly v té době pro jih Ruska zcela neobvyklé. A o dva roky později, v roce 1964, byly postaveny velké vinotéky na zpracování hroznů a byly vyrobeny první šarže suchých a obohacených vín. Na začátku 80. let minulého století vinařství vyrábělo hroznové šťávy a 25 odrůd vín, mezi nimiž byly značkové nápoje, soukromé značky.

Poté však vypukl takzvaný „zákaz“, vinice začaly být ničeny, objem produkce všech podniků vyrábějících alkohol se 3-5krát snížil, některá vinařství byla zcela uzavřena. A „Krasnooktyabrsky“ chátral. Investice pomohly zachránit farmu před bankrotem a obnovit výrobu - distribuční společnost Elida Grupp investovala značné prostředky do obnovení kapacity závodu a přilákání nových odborníků..

Společnost s ručením omezeným AF „Perla Stavropolu“ byla založena v roce 1999 na místě akciové společnosti „Winzavod Krasnooktyabrsky“. Zemědělská společnost dnes vlastní 230 hektarů vinic, 3 tisíce hektarů půdy a stojaté vody s výrobními dílnami, které jsou vybaveny v souladu s moderními evropskými normami..

Společnost se začala zabývat koňaky v roce 2000, vybudovala speciální dílnu pro destilaci a dílnu pro stáčení. Dnes společnost vyrábí 3 série koňaků - prémiový značkový velur, obyčejný „Troekurov“ a pojmenovaný po první sklizni hroznů na polích závodu „1962“.

Agrofirma se stala laureátem moskevské mezinárodní soutěže ProdExpo v roce 2015, získala bronzovou cenu za tříletý "Troekurov" a stříbrnou za pětiletý "Troekurov".

Ve stejném roce byl závod kompletně modernizován, aby se dále zvýšila produkce..

Druhy koňaku "Velur"

Velur VS (40%). Podle klasifikace přijaté v Evropě se jedná o velmi speciální koňak - s účastí ve směsi alkoholů ne mladší než dva nebo tři roky. Lehký jantar se zlatými odlesky, nápoj voní letními bylinami a jižními plody. Harmonická ovocně-vanilková příchuť se středně dlouhou teplou mandlovou dochutí. Barmani a restaurátoři doporučují nápoj jako digestiv - čistý, s ovocnou nebo černou kávou. Teplota nápoje během podávání by neměla být nižší než +20 ° С.

Velur VSOP (40%). Podle evropské klasifikace se jedná o velmi kvalitní koňak Old Pale vyrobený z alkoholů, které stárly déle než čtyři roky. Jasně zlatý nápoj s ovocnou a bobulovou vůní, ve kterém jsou slyšet tóny sušených třešní a hroznů. Vyvážená jemná chuť s hmatatelnými náznaky sladkého jižního ovoce. Středně dlouhá teplá mandlová dochuť. Doporučuje se jako digestiv, teplota nápoje není nižší než +20 a vyšší než +25 ° С. Cognac se hodí ke sladkým i kyselým jablkům, bílým hroznům, kávě a tmavé čokoládě a také zvýrazňuje chuť tabáku.