Malört - jeden z nejnechutnějších likérů na světě

Molort (Malört) je švédský pelyňkový likér o síle 35%, často „poctěný“ titulem nejnechutnějšího alkoholického nápoje na světě. Jediným průmyslovým výrobcem je společnost Jeppson z Chicaga.

Za svůj vzhled vděčí likér Molort Spojeným státům ve 30. letech švédský emigrant Karl Jeppson, po kterém byla značka pojmenována. V roce 2018 společnost Jeppson’s získala společnost C.H. Lihovar. Nový majitel říká o aroma pelyňového alkoholu: „prdel, plyn a oheň“.

Nápoj Molort se v jiných státech kromě Chicaga prakticky nenachází, i když existují pokusy o jeho distribuci v Denveru a Washingtonu.

Jméno Malört se překládá ze švédštiny jako „pelyněk“.

Dějiny

Předpokládá se, že první molort se objevil ve středověku ve švédské oblasti Skåne bohaté na pelyněk a byl používán jako lék. Na počátku 20. století to byl téměř nejběžnější alkohol v zemi, není divu, že si ho s sebou přinesli Švédové, kteří emigrovali do Spojených států..

Jeden z nich, Carl Jeppson, uvedl do provozu výrobu pelyňkového likéru a nezastavil ji ani během prohibice, protože se mu podařilo získat oficiální status léku pro jeho výrobky, nikoli alkoholického nápoje..

Označení

Po mnoho let štítek společnosti Jeppson říkal: „Většina lidí, kteří poprvé vyzkouší náš alkohol, plivou. Je silný, ostrý a není vhodný pro každého. Spaluje chuťové pohárky. Za 60 let výroby a distribuce jsme zjistili, že pouze jeden ze 49 je připraven ochutnat náš likér. Zakladatel Carl Jeppson řekl: „Můj molort je určen pro malou skupinu znalců, kteří pohrdají slabými a nevkusnými nápoji.“ Na náš koksový likér nelze zapomenout. Zdá se, že jeho chuť vydrží věčně. První výstřel nelze spolknout. Nevzdávejte to! Přežijte první dva šokující doušky a se třetím budete našimi ... navždy. “.

Nyní štítek říká jednoduše: „Jeppson Molort je nápoj s plným tělem s neobvyklou bylinkovou vůní. Jeho hořká chuť je určena pro zkušené a vytrvalé znalce. “.

Pověst

Navzdory protichůdným recenzím a relativně malému prodeji se molort stal „specializovaným alkoholem“ oblíbeným u barmanů, motorkářů a latinskoameričanů..

Fakta

1. Mnoho degustátorů věří, že molort voní jako benzín, inkoust, hnojivo a hobliny tužky, ale z aromatických složek obsahuje pouze pelyněk..
2. Na štítku Jeppsona je chicagská vlajka s pouhými třemi hvězdičkami, protože značka vznikla před představením čtvrté hvězdy..
3. Karl Jeppson byl silný kuřák s prakticky atrofovanými chuťovými pohárky. Molort byl jedním z mála alkoholických nápojů, které ochutnal..
4. Alkohol z pelyňku je typu bäsk brännvin - skandinávské bylinné tinktury.

Jak pít molort

Technicky se molort, stejně jako jakýkoli hořký, podává jako digestiv na podporu trávení. Předpokládá se také, že pomáhá při bolestech hlavy a snižuje riziko kocoviny. Molort se pije z malých sklenic, nejlépe jedním douškem.

V praxi se však molort velmi zřídka pije v čisté formě, protože je příliš hořký a silný..

Molortové koktejly

1. Hořký konec: smíchejte dvě části, každý molort a čerstvě vymačkaný grapefruitový džus, v šejkru, nalijte do sklenice naplněné ledem, přidejte jeden díl světlého grapefruitového piva (např. Stiegl Radler).
2. Švédské semínko: V třepačce naplněné ledem smíchejte po jednom unci Molort a Root, jeden vaječný bílek, 3/4 unce citronové šťávy, jeden a půl unce sirupu z hnědého cukru, přidejte dvě kapky Angostury, podávejte s pomerančovou kůrou.
3. Zlatý úhoř: Do staromódní sklenice naplněné ledem nalijte postupně 1 ½ unce ginu, ¾ unce sladkého vermutu a ½ unce molortu, promíchejte, podávejte s pomerančovou kůrou.