Která sambuca je lepší: hodnocení značky

Sambuca je anýzový likér, který vynalezli Italové v 19. století. Jeho popularita vyvrcholila v šedesátých letech, kdy reklama na společnost Molinari za účasti hvězd označila tento nápoj za atribut la dolce vita. Bohužel pověst likéru byla v následujících desetiletích těžce poškozena, když se na hlučných studentských párty spojila levná a poměrně silná sambuca s chaosem..

Producenti Sambuca prezentují své výrobky na celosvětových alkoholových soutěžích. Neexistují pro něj samostatné soutěže, nápoje se hodnotí v kategorii pod obecným názvem Liqueur (Liqueur).

Nejlepší sambuca podle poroty světových soutěží

V posledních letech se sambuca neobjevuje na seznamu vítězů ocenění World Liqueur Awards, které se každoročně koná v Londýně. Naposledy byl titul šampiona mezi anýzovými likéry v roce 2016 klasická Antica Sambuca. Odborníci zaznamenali bohatou chuť nápoje s vyváženou sladkostí a silnými anýzovými tóny v závěru. Společnost Antiche Distillerie Riunite vyrábí nápoj z anýzového nálevu, do kterého se přidává směs 15 bylin a koření. Závod využívá měděné zařízení instalované na počátku 40. let.

Sambuca nebyla ze zřejmých důvodů zařazena na seznam nejlepších nápojů ve své třídě na San Francisco World Spirits Competition 2020 - většina italských a španělských výrobců prostě nemohla své výrobky do soutěže přivést kvůli epidemii koronavirů. O rok dříve byl Ramazzotti sambuca, legendární milánský nápoj s recepturou z poloviny 19. století, oceněn stříbrem. Hlavní ingredience jsou badyán, fenykl, hřebíček, skořice a koriandr.

Stříbrnou medaili v roce 2019 získala Černá sambuca, kterou vyrobila mladá anglická společnost Shiny Cowbird, která se specializuje na ručně vyráběný alkohol. Černá sambuca je nejoblíbenějším produktem společnosti vyráběným tradičními technologiemi na bázi obilného alkoholu, čínského anýzu, íránského lékořice a italského bezu..

V roce 2018 se soutěž v San Francisku ukázala být medailovější. Antica Classic a Enrico Nardini Sambuca, toskánský anýzový likér o síle 42%, byli oceněni dvojitým zlatem. Enrico Nardini působí od roku 1880 a vyrábí sirupy a alkoholické nápoje na bázi bylin, ovoce a bobulí.

Hodnocení Sambuca v Rusku

Sambuca je ve své domovině žádaná - Italové často dochucují kávu sladkým alkoholem místo cukru. Ruští spotřebitelé považují nápoj za exotický, i když trik s pálením likéru je v nočních klubech vždy oblíbený..

Klasický způsob pití nápoje se nazývá con mosca („s muškami“), kdy se ke sklenici chlazené sambucy přidají tři kávová zrna, což znamená štěstí, zdraví a finanční pohodu.

Nejlepší sambuca podle Rusů:

• Molinari Je rodinná italská společnost, která zaujímá 2/3 domácího trhu. Značka se v Rusku objevila v roce 2011 a převyšuje hodnocení popularity anýzových likérů. Recept Molinari Extra sambuca je utajen. Hlavní ingrediencí je čínský badyán, který má sofistikovanější chuť než obyčejné zelené odrůdy. Neméně populární je kávový likér výrobce, kde je sambuca již smíchána s extraktem z arabiky.
• Ramazzotti (Ramazzotti) - sambuca z Milána, kvalita není horší než produkty značky Molinari, nápoje jsou ve stejné cenové kategorii. Nejlepší italští umělci se tradičně podílejí na zdobení lahví..
• Luxardo - renomovaný výrobce likérů, lihovar se nachází v blízkosti Padovy. Sambuca dei Cesari je vyroben z rodinné receptury založené na bylinách a sopečné vodě z vlastních zdrojů..