Bitter ligare (ligare) - ruský analog campari a aperol

Bitter Ligare (Ligare) je hořká tinktura ruské výroby, vyrábí ji alkoconcern "Ladoga" se specializací na prémiové produkty.

Ligare je nový produkt společnosti, která se objevila na trhu v roce 2018. Jedná se o hořkou bylinkovou tinkturu se silným podílem 25% - "bratrancem" italského amaro likéry. Společnost Ladoga vyvinula tento produkt jako součást náhrady dovozu a snaží se vytvořit analogii evropského alkoholu.

Přesné složení Ligare je utajeno, ale výrobce tvrdí, že mezi přísadami jsou pomerančová kůra, bylinky, koření, lesní plody, citrusové plody. V chuti jsou jasně cítit jehličnaté tóny, hořké pelyněk, eukalyptus. Nápoj také obsahuje 25 g cukru na litr..

Tinktura se vyrábí macerací podle starých italských receptů, ale za použití moderních technologií. Podrobnosti procesu také nejsou zveřejněny. Ligare se vyrábí pouze v jedné verzi, ale v lahvích různých objemů: 0,5, 0,7 a 1,0 l.

Ligare se překládá z latiny jako „spojení“. Název znamená, že hořký váže všechny ingredience koktejlu do jedné aromatické směsi a dodává jim úplnost..

O společnosti

Skupina alkoholických společností "Ladoga" se objevila na trhu v roce 1998. Za posledních 20 let koncern sebevědomě vstoupil do prémiového segmentu, otevřel 5 plnicích linek a více než 100 tisíc prodejních míst po celém Rusku.

Hlavní prioritou společnosti je vývoj domácích analogů světoznámých lihovin. Vlajkovou lodí výroby je vodka s příchutí Tsarskaya; Ladoga také dováží španělská a jihoafrická vína, české likéry.

Výrobky koncernu získaly více než 60 zlatých medailí na mezinárodních soutěžích a výstavách.

Jak pít Ligare

Bitter Ligare je určen pro koktejly, ale může být také opilý v čisté formě, po předchozím ochlazení, přidaný do kávy a čaje. Jako každé bylinné infuze, i nápoj zlepšuje trávení, stimuluje chuť k jídlu, takže jej lze podávat jako aperitiv i jako digestiv..

Koktejly s Ligare

Ligare v zásadě může nahradit například jakýkoli bylinný likér v receptu, Campari, Aperol nebo Averna.

1. Negroni. Nalijte po jedné části Ligare, červeného vermutu a ginu do sklenice naplněné ledem a promíchejte. Podáváme s plátkem pomeranče.
2. Ligare Kyselý. Do šejkru naplněného ledem přidejte jeden díl vaječného bílku, cukrový sirup a citronovou šťávu, dva díly Ligare a tři díly ginu, protřepejte, poté nalijte do sklenice, podávejte s pomerančovou kůrou.
3. Americano. Jedna část sladkého červeného vermutu a Ligare, soda podle chuti. Vše promíchejte ve staromódní sklenici, přidejte led, podávejte s pomerančovou nebo citronovou kůrou.
4. Boulevardier. Dvě části, každá červená sladká vermut a bylinný likér, tři části, žitná whisky. Vše promíchejte v šejkru naplněném ledem, nalijte do sklenice a podávejte s citronovou kůrou.
5. Ligaro oranžový. Nalijte 1 díl Ligare a 3 díly pomerančového džusu do vysoké sklenice s ledem. Podáváme s plátkem pomeranče.