Kvint (`quint`)

V Moldavsku se místním koňakům říká božské a KVINT je jedním z nejznámějších nápojů mimo zemi. Značka je zastoupena odrůdami různých dob stárnutí, alkoholy jsou vyráběny z autochtonních a evropských hroznů. Společným rysem všech nápojů je ovocná čokoládová dochuť.

O výrobci. Tiraspolská továrna na víno a koňak je nejstarší podnik v Podněstří. Společnost byla založena v roce 1897 a zpočátku to byl pouze čisticí sklad, kde se hroznová vodka vyráběla z místních vinařských materiálů. Pouhých 40 let po založení se zde začaly vyrábět diviny - podnik dosáhl nové úrovně nalitím 1938 alkoholů do dubových sudů pro stárnutí.

Dnes je závod uznávaným lídrem v moldavském odvětví alkoholu, jehož nápoje úspěšně konkurují výrobkům evropských značek. Společnost má vlastní surovinovou základnu - na levém břehu Dněstru se na dvou tisících hektarech pěstuje 30 odrůd hroznů..

Ve sklepech rostliny je uskladněno a zestárnuto 11 milionů litrů koňakových lihovin, které jsou staré od jednoho do šedesáti let. Široká věková skupina vám umožňuje vytvářet originální a rozeznatelné směsi od odborníků a znalců.

V palírně se ročně vyrobí 20 milionů lahví alkoholu, včetně 30 názvů božstev vyrobených z alkoholů se stárnutím od tří do padesáti let. Kromě koňaků společnost vyrábí vína, din, brandy, calvados, vodku.

Společnost je součástí holdingu šerifů, který sdružuje asi dvacet podněsterských firem. Generálním ředitelem holdingu je Oleg Baev.

Zajímavá fakta o „Quint“

1. KVINT je zkratka „koňaky, vína a nápoje z Tiraspolu“.
2. Nápoj se do Ruska vyváží pod názvem „koňak“, do Spojených států pod názvem „brandy“ a do všech ostatních zemí jako divin.
3. Podnik se skládá ze šesti dílen a pokrývá plochu 6,5 ha. Samotný závod zaměstnává 300 zaměstnanců a dalších 900 je zaměstnáno ve vlastních vinicích společnosti..
4. Hlavními odrůdami, z nichž se vyrábějí koňakové destiláty, jsou moldavská „suruchenská bílá“ a „prvorozená z Magarachu“, evropská „bianca“, „rizling“ a „aligote“, francouzská „uni blanc“ a „colombar“..
5. Nejstarší destilát sklepů Tiraspol se v něm uchovává od roku 1951 a nejstarším nápojem je padesátiletý „KVINT princ Wittgenstein“, pojmenovaný podle hraběte, a od roku 1834 jeho kněžský výsost princ Lev Wittgenstein, který je považován za otce vinařství na levém břehu Dněstru.
6. Láhev vína, která byla ve vesmíru, je uložena v muzeu závodu - ruští kosmonauti vzali víno Tiraspol s sebou na Mezinárodní vesmírnou stanici a poté jej vrátili jako čestný exponát..
7. Božský „Quint“ obdržel ve Vatikánu požehnání od Jana Pavla II.
8. Obraz Tiraspolské továrny na víno a brandy je na notě pěti rublů Podněstří.
9. Společnost vyrábí řadu košer vín a vín, na jejichž výrobě se podílejí izraelští rabíni ve všech fázích procesu výroby nápojů..

Druhy koňaku "Quint"

Všechna božská jídla se podávají nechlazená - 20–22 ° C. Odborníci a labužníci se domnívají, že „Quint“ se hodí k olivám, libovému masu a sýrům, takže se může podávat například na večeři, nejen jako digestiv.

Kvint VS, 3 roky (40%). Obyčejný nápoj světle jantarové barvy, vytvořený ze tří a čtyřletých alkoholů, příjemně voní po vanilce a jarních květinách. Chuť je jemná, příjemná. Středně dlouhá dochuť s tóny kakaa, hroznů a rozinek. V roce 2015 tento nápoj získal stříbro v roce 2016 na Světové soutěži lihovin v San Francisku a v roce 2016 - zlato v soutěži Ochutnávky v Chicagu.

Kvint VSOP, 5 let (40%). Zlato-jantarové božství s vůní květů karamelu a čokolády. Sametová chuť s nádechem rozinek a dubovou svíravostí. Příjemná čokoládově ovocná dochuť. V roce 2014 nápoj získal zlaté WSC v San Francisku a v roce 2015 tři zlatá ocenění International Review of Spirits - v Chicagu, Hongkongu a Belgii.

Kvint VSOP, 6 let (40%). Nápoj sytě jantarové barvy s lehkou vůní hroznových květů a mírné chuti, který harmonicky kombinuje tóny rozinek, sušených meruněk, kakaových bobů a vanilky. Dlouhotrvající dochuť s dochuceným koláčem z dubového dřeva. Divin v roce 2016 získal v San Francisku stříbrnou medaili WSC.