Nový krym

Šampaňské „New Crimea“ je klasické šumivé víno vyrobené v Sevastopolu z hroznů vypěstovaných na poloostrově Krym. Ochranná známka patří společnosti Izyumov, novému hráči na ruském trhu s vínem. Produkty značky byly v roce 2016 vysoce oceněny nezávislou laboratoří „Roskachestvo“.

Historický odkaz

Vinařská společnost Izyumov se na ruském trhu objevila v roce 2015. Sortiment organizace zahrnuje silný alkohol, tichá a obohacená vína, vermut, šampaňské. Většina produktů se vyrábí v podnicích na Krymu v Bakhchisarai, Sevastopol, Massandra.

První rozsáhlá prezentace nové společnosti se uskutečnila na moskevské výstavě Prodexpo - 2016 a o rok později získala hroznová vodka značky Izyumov na fóru zlaté medaile. Společnost pravidelně propaguje svá vína na různých společenských a zábavních akcích, které se konají v hlavním městě..

Šampaňské „New Crimea“ vyrábí jeden z nejstarších producentů šumivých vín na poloostrově - továrna Sevastopol. Podnik byl založen v roce 1938, ale plně začal fungovat až po skončení obtížného poválečného období. V roce 1961 byla na břehu Jižního zálivu Černého moře položena experimentální dílna, kde se šampaňské vyrábělo jak rezervoárovou metodou, tak klasickou technologií se stárnutím v lahvi..

Po celou dobu své existence byl závod v Sevastopolu základnou pro testování nových metod výroby šampaňského. Právě zde se v 60. letech pracovalo na zavedení inovativních metod pro dobu výroby šumivých vín z červených a muškátových hroznů. Již v sovětském období získaly výrobky společnosti medaile na prestižních mezinárodních soutěžích..

Závod v Sevastopolu je podnik s plným cyklem, který se plně zásobuje surovinami. Na území se nacházejí dvě samostatné dílny, z nichž každá je vybavena vlastními sklepy pro dozrávání šumivých vín. Šampaňské se odehrává ve 20 akratoforových tancích s celkovou kapacitou 29,5 decaliteru. Výrobky splňují ruské a mezinárodní normy kvality.

Zajímavosti

1. Společnost "Izyumov" získala své jméno na počest vesnice Izyumovka v centrální části poloostrova Krym. Vesnici kdysi založila jezdecká jednotka ruské císařské armády - 11. husarský pluk Izyum.
2. Vinařská společnost Izyumov je stálým partnerem důstojnického charitativního plesu, který se každoročně koná v Sevastopolu. Jedinečná kulturní akce každoročně shromažďuje více než tisíc hostů pod širým nebem na náměstí Pobřežní baterie Mikhailovskaya.

Druhy šampaňského "Nový Krym"

Nový Krym Brut, 13%

Suché šampaňské světlé slámové barvy se nazelenalými odstíny se vyrábí z hroznů Chardonnay a Sauvignon. Nápoj s jemnou bylinně-květinovou vůní a svěží chutí s lehkými tóny citrusů.

Novyi Krym Semisweet, 13%

Zlatý nápoj s intenzivním perlage. Vůně je intenzivní, květinová a ovocná. Chuť je středně sladká, bez nadměrné sladkosti, dobře vyvážená. V kytici dominují zralé tóny jablek, v dochuti jsou cítit minerální tóny.