Nejlepší moldavští brandies

Moldavský koňak je brandy

, vyrobené z hroznů. V Moldavsku se tento nápoj nazývá božský..

Moldavská brandy

Moldavská brandy (divin) se vyrábí podle francouzské technologie. Podle moldavské tradice prochází koňak 2 destilačními fázemi, poté zraje v dubových sudech po dobu 3 až 50 let. Poté přidejte karamel a cukr. Pak stojí asi rok, aby získali harmonickou kytici. Surovinami pro výrobu nápoje jsou místní odrůdy hroznů..

V Moldavsku jsou 4 vinařské oblasti:

  • Codru;
  • Balti;
  • Cahul
  • Podněstří jihovýchodní region.

V Codru (centrální region) je 60% všech moldavských vinic. Zdejší krajina skryje vinice před zimními mrazy a letním vedrem, takže se zde pěstují bílé odrůdy bílých hroznů pro výrobu čerstvých historických vín. Nyní začali vyrábět míchaná vína s bohatou květinovou vůní. Zde pěstují odrůdy "Cabernet Sauvignon", "Merlot". Brandy Sauvignon opakovaně získala mezinárodní ocenění. Na tomto místě se nacházejí vinné sklepy Milesti, Cricova.

Balti (severní region) je malá oblast, jejíž klima vám umožňuje pěstovat bílé odrůdy. Vinice tohoto regionu poskytují hlavní suroviny pro moldavské koňaky a zde produkují vysoce kvalitní bílé víno. Odrůdy révy jako Pinot, Aligote, Traminer, Feteasca rostou. .

Cahul (jižní region) vyrábí dezertní červená vína, protože přírodní podmínky přispívají k tomu, že hrozny jsou nasyceny cukrem. Nachází se zde vinařství v Comratu, Trifesti a Chumai..

Jihovýchodní Podněstří pěstuje červené odrůdy Cabernet a Merlot, jakož i Chardonnay a Malbec. Zralá vína, diviny, se vyrábějí z těchto odrůd, které se vyznačují bohatou hroznovou chutí s tóny černého rybízu, maroka, fialové, dubové.

Druhy a klasifikace božských

Koňak z Moldavska se dělí takto:

  • od 3 do 5 hvězdiček (doba expozice - od 3 do 5 let);
  • DVM (6-7 let expozice);
  • DVS (8-9 let expozice);
  • DVV (10-19 let expozice);
  • DVFV (více než 20 let);
  • sběr vinných destilátů s dobou skladování nejméně 6 let, zraje dodatečně v butamech nebo dubových sudech.

Podle místní technologie se při výrobě některých božských značek zavádí do směsi až 25% vinných destilátů. Republika produkuje jednoduché a vintage bohy, s různým věkem koňakových duchů. Štítek má odpovídající nápis, který určuje věk jednoho koňaku.

Moldavský koňak1

Tříletá mladá brandy má barvu lehce uvařeného čaje a pětiletá zrání přechází na barvu tmavého jantaru. V mnoha zemích jsou oblíbené aroma Aroma a White Stork. Nápoje staršího věku mají výraznější vanilkovou chuť a jemnější chuť..

Populární vintage koňaky z Moldavska: Codru, Lucezarnii, Nistru, Siurpriznii, Moldavsko, Kišiněv, Doina. Mají bohatou jantarovou barvu, vyváženou chuť, bohatou kytici, příjemnou květinovou vůni. Moldovan Divin President, 40 let - nejdražší, voňavější a nejbohatší.

Moldavské brandy jsou dodávány s těžebními látkami, v nichž jsou koncentrovány ty nejlepší kvality hroznového vína. Mají léčivé vlastnosti..

Nejlepší značky moldavských koňaků

Vyrábějí se tyto značky moldavských božstev:

  1. Továrna KVINT SA vyrábí značky: Quint, Suvorov, Tiraspol, Doina.
  2. Barza Alba SA vyrábí koňak White Stork, Sofia, Balti, Speranta.
  3. IM Calarasi Divin vyrábí značky Calarasi, Orfeu, Noroc, Luceafar.
  4. Aroma SA vyrábí Bessarabia, Radiant, Aroma, White Stork.
  5. Společnost Kytice Moldavska vyrábí odrůdy Golden Dniester, Zámek Amber, Kytice Moldavska.

Cognac White Stork je vizitka Moldavska, značky, kterou vyrábí mnoho výrobců a která nepatří do žádného konkrétního vinařství. Na jeho tvorbě pracovali nejlepší moldavští vinaři. Produkt je připraven klasickou francouzskou technologií. Po mnoho let byl tento koňak nejpopulárnější v SSSR. Jeho kvalita byla hodnocena na mezinárodních soutěžích, kde získal 5 zlatých, 3 stříbrné a 1 bronzovou medaili. Nyní je bílý čáp nejoblíbenější značkou a hlavní koňakovou značkou republiky..

Doina, devítiletý produkt stárnutí, získala mnoho medailí. Byl poprvé vyroben v roce 1957. Nápoj má bohatou vyváženou kytici. Její barva je jantarová se zlatým nádechem. Vůně s poznámkami vanilkové pryskyřice. Získal 4 zlaté a 6 stříbrných medailí. Obsah alkoholu - 40%.

Moldavská brandy2

Kytice Moldavska - levné božství. Toto je pětiletá jediná brandy. Vyrábí se od roku 2008 z 5letých alkoholů. Vyrobeno klasickou technologií. Má čistý šumivý odstín od zlatého po tmavý jantar. Kytice s květinovými tóny, harmonická bohatá chuť. Vynikající secesní značka a dárková krabička vytvořená Gennadijem Kuzněcovem, jedním z nejlepších návrhářů ve východní Evropě.

Jak pít koňak

Moldavské koňaky se pijí při pokojové teplotě v čisté formě ze speciálních koňakových sklenic (Snifters), které mají tvar tulipánů. Sklo této formy koncentruje a udržuje dlouhou vůni brandy. Sklo by mělo být naplněno brandy o objemu ¼.

Můžete sloužit ke stolu božským před jídlem, s dezertem a kávou. Nemůžete si dát drink ani pití spolu s ovocem, sýry, čokoládou. Moldavské bohyny obsahují mnoho těžebních složek. Mají léčivé vlastnosti a mají zábavný účinek..

Pokud stále chcete jíst brandy, měli byste si vybrat lehké maso, jako je králík, kuře, telecí maso. Svačinu si můžete dát na tvrdý sýr: parmazán, ementál, raclette. Dobrá kombinace brandy: se sendviči, jednohubkami a různými saláty.

Podobné

Nabídka