Zlatá rezerva („zolotoyova rezerva“)

Web výrobce uvádí, že se jedná o koňak vyrobený z destilátů, které nejsou v žádném případě horší než ty nejlepší francouzské. Hrozny se pěstují v jižních oblastech Ruska, na Ural jsou již dodávány koňakové lihoviny, které jsou filtrovány, míchány a nality do sudů pro stárnutí. „Zolotoy Reserve“ je první značka koňaku v továrně na víno a vodku Perm.

Historický odkaz. Do roku 2017 se společnost JSC Perm Wine and Vodka Plant nazývala Uralalko, takže prozatím je toto jméno výrobce stále uvedeno na lahvích s vodkou a koňakem. Přestože v roce 2017 byl závod přejmenován a nyní se mu říká „bašta“.

Podnik byl založen ve válce v roce 1942, kdy byla továrna na víno v Leningradu evakuována do Permu. V jeho provozovnách byla vytvořena nová výroba, která nevyráběla, ale stáčela neperlivá a šumivá, alkoholizovaná a suchá vína. Již v poválečných šedesátých letech došlo k rekonstrukci závodu, modernizaci zařízení, vybudování nových prostorných vinných sklepů s možností uskladnění až tří milionů litrů vína. Ale vzhledem k tomu, že vinařské materiály musely být přepravovány z regionů jižního Ruska, v roce 1990 se rozhodli podnik přepracovat. Byla dokončena nová a prostorná dílna - skladování vodky a alkoholu. Do roku 2000 podnik vyrobil 60 druhů vodky.

V roce 2003 byla společnost Uralalko prodána holdingu Synergy, který je nyní přejmenován na BELUGA GROUP. A do roku 2000 zde nebyla plněna pouze vodka, ale také koňaky značek patřících do holdingu. A pak společnost začala přemýšlet o vytvoření vlastní ochranné známky. Byl to koňak „Golden Reserve“. V roce 2013 byly vytvořeny další dva nápoje - „Old Guard“ a poté „Stone Lion“. Dnes zahrnuje podnik další tři brandy značky - „Ardeli“, „Georgievsky“ a personalizovanou „Bastion“, která se objevila v prodeji v roce 2018.

V roce 2015 byl závod modernizován, instalováno nejnovější evropské vybavení, byla postavena nová koňaková dílna s kapacitou až dvou milionů decaliterů a sklady o rozloze 8 tisíc metrů čtverečních. Podle výsledků z roku 2017 vstoupila „Bastion“ do prvních pěti lídrů ruské výroby koňaku - vyrobila 900 tisíc decaliters koňaku.

Vlastnosti koňaku "Golden Reserve"

Zolotoy Reserve, 5 let (40%) je obyčejný pětihvězdičkový nápoj světle jantarové barvy s příjemnou vanilkovou vůní. Harmonická vanilkovo-ořechová chuť, příjemná dochuť. Doporučeno restaurátory jako digestiv, hodí se k ovoci, tvrdým sýrům, bílým hroznům.