Chateau tamagne

Šampaňské „Chateau Tamagne“ je výsledkem spolupráce mezi francouzskými a ruskými vinaři. Ochrannou známku vyrábí společnost Kuban-Vino, jeden z největších ruských výrobců. Společnost vlastní tři továrny, jejichž celkový objem výroby je 60 milionů lahví ročně. Šumivá vína značky byla opakovaně oceněna zlatou značkou „Sto nejlepších ruských výrobků“.

Historický odkaz

V roce 1956 byl ve vesnici Starotitarovskaya postaven malý podnik pro primární zpracování hroznů. V prvních letech své existence se rostlině říkalo vinpunkt a suroviny pocházely z nedalekých vinic. O šest let později bylo rozhodnuto o vytvoření plnohodnotné výroby, takže budovy byly přestavěny a vybaveny podzemními železobetonovými nádržemi pro skladování vína. V roce 1964 zahájil provoz závod a již v 70. letech činil roční objem zpracování surovin 23,5 tisíc tun.

V 90. letech se vinařství změnilo na zemědělskou firmu a vinice se staly platformou pro výběrové experimenty pro přední výzkumné ústavy v zemi. Konec 90. let se nesl ve znamení spolupráce s moldavskou vinařskou společností. Nové kolo vývoje společnosti Kuban-Vino LLC začalo v roce 2003, kdy závod vstoupil do velkého výrobního a obchodního holdingu Ariant. V dílnách byly instalovány nové stáčecí linky, zahájena výroba vína v obalech Tetra Pak.

Řada vín Chateau Tamagne je výsledkem spolupráce mezi společností a specialisty z francouzského enologického institutu v čele s Jerome Bare. První kolekce byla vydána v roce 2005 a okamžitě získala pět zlatých ocenění na ruských a mezinárodních soutěžích. Značka se díky vynikajícím organoleptickým vlastnostem opakovaně ocitla v horních liniích hodnocení Roskachestvo. V roce 2018 získala značka speciální certifikát potvrzující, že hrozny se pěstují ve stejném zeměpisném zařízení - na poloostrově Taman..

Výroba

Řada šumivých vín byla uvedena na trh v roce 2006. Výroba využívá rezervoárovou metodu, která vám umožní získat kvalitní produkt za dostupnou cenu. Recepty byly vytvořeny s přihlédnutím ke zkušenostem francouzských vinařů.

V roce 2008 se objevila nová řada mladých šumivých vín „Chateau Tamagne“ vyrobená podle původní technologie patentované Euroasijským patentovým úřadem. Používá se metoda primárního kvašení moštu, která vám umožní uchovat veškerou bohatost chuti čerstvě sklizených hroznů.

Ocenění

Decanter World Wine Awards 2013, Londýn - bronzová medaile-

IWSC 2013, Londýn - bronzová medaile-

Kišiněvská vína & Spirits Contest 2013, Kišiněv - bronzová cena-

„Sto nejlepších ruských statků“ - 2015, 2016, 2017.

Prodexpo, Moskva:

• 2008 - diplom za vynikající kvalitu;
• 2009, 2012 - stříbrná medaile;
• 2013, 2014 - bronzová medaile;
• 2015, 2016 - zlatá medaile, vítězství v nominaci „Nejlepší produkt“.

Zajímavý fakt

V roce 2019 byla v čínském městě Shenzhen otevřena zastoupení vinařského domu Chateau-Taman. Plány vinařů Kuban spočívají v organizaci sítě vinařských center a degustačních místností ve Středním království, kde návštěvníci mohou nejen ochutnat a zakoupit produkt, který se jim líbí, ale také absolvovat vzdělávací kurz.

Druhy šampaňského "Chateau Tamagne"

Bílý Taman. Chateau Tamagne Brut, 12,5%

Šumivé víno světlé slámové barvy se vyrábí z odrůd „Muscat“, „Bianka“, „Müller-Murgau“. Vůně je silná, s květinovými nuancemi. Chuť je bohatá a mnohostranná, v níž dominují ovocné tóny. Doporučeno chlazené pro sváteční saláty, drůbež a studené hovězí maso.

Bílý Taman. Chateau Tamagne Polosuché, 12,5%

Vyrábí se z hroznů aligoty a růžového tramínu - odrůdy muškátu s bílými plody. Ve skle vytváří svěží pěnu. Ve vůni dominuje vůně bílých květů, chuť je mírně kořeněná, s lehkými tóny citrusů. Tvoří gastronomický pár s ústřicemi, slávkami a krevetami, bílými rybami.

Bílý Taman. Chateau Tamagne Semisweet, 12,5%

Réva pro výrobu tohoto vína je stará 10–14 let. Zlaté šampaňské s květinovou vůní ve skle hraje se zelenkavými odstíny. Chuť zdůrazňuje nuance zralých jablek a hrušek, v cíli je mírná svíravost. Kombinuje se s kořeněnými sýry, drůbeží, ovocem a pečivem.

Ryzlink rýnský. Chateau Tamagne. Brut White sklizeň 2018, 12,5%

Mladé šampaňské se vyrábí speciální technologií z hroznů Ryzlink rýnský. Sladina je jemně zpracována, což vám umožní dosáhnout přirozené chuti čerstvých bobulí. Jasná vůně kombinuje vůně lučních květin a bylin. Podáváme s masovými a rybími předkrmy a kaviárovými košíčky.

Krasnostop. Chateau Tamagne. Polosuchá růžová plodina 2018, 12,5%

Vyrábí se z místních hroznů Krasnostop Anapsky. Víno jemné brusinkové barvy s bohatou vůní bobulí. Na patře je vyvážená ovocná sladkost a citrusová kyselka. Vhodné s podnosem ze sušeného ovoce a jahod se smetanou.