Buržoazní

„Bourgeois“ je ruské šumivé víno střední cenové kategorie. Značku vlastní společnost AST, jeden z pěti největších distributorů alkoholických nápojů v Rusku. Řada zahrnuje pět druhů šampaňského, které se vyrábějí z přírodních vinných materiálů pomocí speciálně vyvinuté technologie. Nápoj má dobré pěnivé vlastnosti a harmonickou chuť..

Historický odkaz

AST byla založena v roce 1992. O čtyři roky později společnost podepsala první velkou smlouvu na distribuci tehdy populární vodky Dovgan a v roce 1998 do portfolia značky vstoupil Russian Standard. Od roku 2004 AST zastupuje zájmy Moet Hennessy, Bacardi a Diageo v Rusku. Společnost vlastní mnoho vlastních značek alkoholu, které jsou plněny na základě smlouvy v ruských továrnách.

Šampaňské „Bourgeois“ vyrábí jeden z nejstarších podniků v Petrohradě - CJSC „šumivá vína“. Továrna nakupuje suroviny od zemědělských podniků v jižní části Ruska, Francie, Španělska, Itálie, Maďarska a Argentiny. Od roku 2014 společnost zavedla nový systém práce s výrobci vinařských materiálů.

Společnost každý rok vybírá dodavatele vín z určitých odrůd vinné révy. Volba závisí na klimatických charakteristikách sezóny, ekologii regionu a stupni technického vybavení farem. Zástupci kontrolují celý proces pěstování surovin, včetně péče o vinnou révu a sklizně. Před vstupem do závodu jsou materiály testovány v nezávislých laboratořích..

Vlastnosti výroby

Šampaňské se vyrábí rezervoárovou metodou. Směs tichých vín se plní do akratoforů - nerezových nádob na primární kvašení při teplotě nepřesahující 17 ° C. Proces trvá asi dva týdny. Sekundární fermentace probíhá v šampaňské dílně. Celý výrobní cyklus buržoazního sektu je až 40 dní. Laboratoř závodu provádí kontrolu produktu ve všech fázích jeho výroby.

Zajímavosti

1. V roce 2018 šampaňské „Bourgeois“ obsadilo druhé místo v hodnocení sestaveném nezávislou společností „Roskachestvo“ před Novým rokem, čímž získalo prvenství „Lev Golitsyn„A před značkou“Abrau-Durso".
2. Petrohradská agentura Dochery Visual Solutions v roce 2016 vyvinula nový koncept značkového designu. Návrháři se rozhodli odklonit od tmavě zelené barvy lahví, čímž sklo zesvětlili. Elegantní štítky jsou stylizovány jako oficiální sváteční pozvánky a jsou vyrobeny v pastelových barvách s přídavkem zlata a stříbra.

Druhy šampaňského "Bourgeois"

Bourgeois White Brut, 10,5%

Světlá slámová barva šampaňského je vytvořena z hroznů „Pinot Fran“, „Riesling“ a „Pinot Blanc“. Vůně je svěží s výraznými květinovými nuancemi. Chuť je harmonická s lehkými citrusovými tóny v závěru. Kombinuje se s bílými rybami, olivami a kořeněnými sýry.

Buržoazní zlatý polosladký, 10,5%

Při výrobě vína se používá pět klasických odrůd: Chardonnay, Riesling, Pinot, Sauvignon a Aligote. Zlaté víno s jemným buketem, kterému dominují ovocné tóny. Květinové tóny vystupují do popředí v jemné a vyvážené chuti. Doporučuje se k dezertům.

Buržoazní Tamanskoe, 13%

Vyrobeno z hroznů Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligote a Riesling pěstovaných na poloostrově Taman. Šumivé víno bledě zlaté barvy s intenzivním vínem. Vůně je dobře vyvinutá, dominují bílé květy. Chuť je jemná s ovocnými tóny. Vytváří gastronomické spojení s pokrmy z ryb a bílého masa.