Ruské zlato
„Rossiyskoe Zoloto“ je šampaňské s nízkým obsahem alkoholu vyráběné holdingem Ariant. Nápoj vyrábí závod Čeljabinsk z vinařských materiálů vypěstovaných ve vlastních vinicích na poloostrově Taman na území Krasnodar. Všechny výrobky společnosti procházejí kontrolou kvality v akreditované laboratoři.
Historický odkaz
Čeljabinský závod „Ariant“ se stal prvním podnikem na výrobu šumivých vín v regionu. Byl postaven v roce 1995 a první roky pracoval na vinařských materiálech dodávaných ruskými a zahraničními zemědělskými firmami. Vedení však pochopilo, že vysoce kvalitních produktů nelze dosáhnout bez vlastní surovinové základny..
V roce 2001 holding získal sedm zemědělských podniků v okrese Temryuk na Krasnodarském území. Agrofirmy byly na pokraji bankrotu kvůli mnoha zprostředkovatelům, kteří provedli výměnu svých produktů. Výsledkem bylo, že podniky prostě neměly peníze na modernizaci výrobní základny. Společnost „Ariant“ poskytla farmám potřebný provozní kapitál a vzala vážně rozšíření a omlazení vinic.
Již v prvním roce práce bylo obhospodařováno 2,5 hektaru půdy. Společnost zakoupila asi milion sazenic od zemědělců ve Francii a Španělsku. Byla zahájena výběrová práce, zakoupeno nové vybavení italské a německé výroby. Společnost Ariant investovala 25 milionů dolarů do restrukturalizace závodu na zpracování hroznů zemědělské firmy v Yuzhnaya. V průběhu času se podnik stal jedním z předních dodavatelů vinařských materiálů v Rusku.
Suchá vína se do závodu Čeljabinsk dodávají přímo z Tamanu. Vývoj formulací probíhal za účasti západních odborníků - směsi připravovali francouzští enologové pod vedením Jean Bare. Společnost vyrábí šampaňské tankovou metodou, kvašení probíhá v nerezových tancích.
Šampaňské „Russian Gold“ patří do kategorie vínových nápojů populárních mezi mladými lidmi. Při výrobě vína se používají materiály z bílých a červených odrůd, které se zředí změkčenou vodou na sílu 6%. Poté je víno s nízkým obsahem alkoholu nasyceno oxidem uhličitým a plněno do lahví.
Zajímavosti
- Divize Kuban holdingu vyrábí prémiové šampaňské, včetně použití klasické technologie se stárnutím lahví. Podle výsledků auditu nezávislé laboratoře „Roskachestvo“ z roku 2019 se výrobky společnosti pod značkou „Chateau Taman“ dostaly do tří nejlepších sektů v Rusku.
- V roce 2019 začala společnost Ariant v rámci programu nahrazování dovozů dodávat sazenice zemědělským firmám v Rusku. V průběhu let se specialistům společnosti podařilo vytvořit vlastní výsadbový materiál přizpůsobený klimatickým podmínkám země..
Charakteristika šampaňského "Russian Gold", 6%
Šumivé víno světle zlaté barvy s květinovým aroma. Chuť je sladká, s výraznými ovocnými příchutěmi. Nápoj obsahuje přírodní aroma Prosecco, které zavádí tóny typické pro tento typ italských vín. Obsah cukru - 60 g na 1 litr.
