Řecký nápoj metax (metaxa) - koňak nebo brandy?
Menu
Dnes po celém světě existuje asi 100 různých alkoholických nápojů.. Jedním z nich je Metax..
V naší zemi však málokdo ví o tomto alkoholu, i když mimo něj, a zejména v Řecku, je tento nápoj velmi oblíbený a je ve velké poptávce a respektu..
Tento alkohol se narodil v roce 1888, jeho tvůrcem byl Spyros Metaxas, který žije ve městě Pyreneje. Řek pojmenoval tento alkohol na počest svého tvůrce.
- Ve skutečnosti je Metax komplexní alkoholový produkt, který se vyrábí z alkoholu s dvojitou destilací získaného z vinných materiálů z bobulí odrůd, jako jsou Kréta, Korint a Attica..
- Dále se přidává hroznové muškátové víno a také speciální infuze bylin.
Recept na přípravu bylinné infuze, která je součástí přípravku Metaxa, je jím udržován v nejpřísnější důvěře a pomáhá k dosažení jedinečné dochuti pro tento nápoj..
Chuť Metaxa je komplexní, ale harmonická s převahou dubových a vanilkových tónů. Barva je hluboká s krásnými zlatými odstíny a vůní je muškátový oříšek s jemným přídavkem sušeného ovoce.
Je důležité! Proces výroby tohoto alkoholického nápoje je sice podobný výroba koňaku nebo brandy, skuteční sommeliéři a znalci alkoholu věří, že Metax by měl být vybrán.
Ale obvykle se prodává pod rouškou brandy a název nápoje se používá jako značka, v důsledku toho se získává brandy Metax. I když toto označení není úplně pravda..
Řekové dnes považují Metaxu za vizitku své země a každý turist, který zde byl, si to určitě musí vyzkoušet..
Druhy
Stejně jako mnoho jiných alkoholických nápojů má i tento několik odrůd..
3 hvězdičky
Metaxa 3 hvězdičky jsou považovány za nejmladší a zároveň nej kořenější odrůdu..
Předpokládá se, že před pitím takového alkoholu by mělo být ochlazeno, aby se utopila specifická chuť a vůně koření. Takový Metax je vyroben z tříletých surovin..
5 hvězdiček
Tento alkohol se vyrábí z pěti nebo šesti let starých alkoholů..
Jeho charakteristickým znakem je nejen láhev ve tvaru pyramidy, ale také vanilkovo-ovocná vůně a jemná medová barva.
7 hvězd
Složení takové Metaxy zahrnuje zralejší alkoholy, jejichž věk nesmí být menší než sedm let. Takový nápoj se prodává pouze ve značkové láhvi, jejíž vzhled zcela kopíruje amforu.
Má jedinečnou hlubokou vanilkovou vůni a muškátovou příchuť.
Velká olympijská rezervace
Metaxa Grand Olympian Reserve a dříve nazývaná Metaxa 12 *.
Tento alkohol patří do kategorie elitních nápojů a je to ten, který se obvykle podává během různých diplomatických recepcí nejen v Řecku samotném, ale také v některých jiných zemích světa:
- má nádech vanilky a ořechů,
- lehké zabouchnutí tabáku.
Metax se proto často používá jako digestif spolu s doutníky a černou kávou.
Je také pozoruhodné, že právě tento alkohol byl první, kdo navštívil oběžné dráhy. Vyrábí se na základě alkoholických vín se zráním nejméně 12 let.
Velice dobře
Toto je Metaxa, jehož hlavní složkou je věk až patnáct let. Má vyváženou kořenitou chuť a jemnou vanilkovou vůni..
K dispozici pouze ve speciálních džbánech z keramiky.
Soukromá rezerva
Není to jen exkluzivní alkohol - je to skutečná elita.
Takový Metax je vyráběn pouze pro domácí spotřebu, nevyváží se do zahraničí a pokud si jeden z turistů chce vzít s sebou láhev jako památku, bude se muset pokusit získat licenci na vývoz.
Proces výroby tohoto alkoholu je jedinečný..
Při výrobě se používá speciální přísada - hotová Metaxa, která má stárnutí 70 let a je uložena ve speciálním sudu z dubového dřeva.
- Hotový alkohol má bohatou tmavě jantarovou barvu a jedinečnou vůni.
- Doba expozice zbývajících složek není kratší než dvacet, ale ne více než třicet let.
- K dispozici ve speciálních džbánech z křišťálu.
Aen
Dnes je to nejdražší druh tohoto řeckého nápoje. V prodeji je ve zvláštním individuálním dárkovém balení a zámku, uvnitř pouzdra je opláštěna pravou kůží.
Trvejte na tom, aby byl Metax na vlašských ořechech a červených pomerančích, takže má charakteristickou vůni a chuť těchto produktů. Minimální doba stárnutí tohoto alkoholu je 80 let. A to je také nejsilnější pohled na Metaxu - 45,6 otáček.
První dva typy Metaxy jsou považovány za nejlevnější a nejjednodušší chuť. Byly původně určeny těm nejchudším..
V současné době je největší poptávka po těchto typech Metaxa:
- Metaxa 5 hvězdiček ,
- Metaxa 7 hvězdiček
- Metaxa Grand Olympian Reserve.
Zbývající tři druhy nápojů jsou považovány za nejchutnější, elitní a nejdražší..
Jak pít?
Metaxa má poměrně komplexní chuť a vůni..
Můžete je hodnotit pouze správným použitím tohoto řeckého alkoholu:
- Nalijte tento alkohol do sklenice v malém množství..
- Podávejte v malých skleničkách, které mají kulovitý tvar a tenkou nohu.
- Před podáváním se nápoj ochladí na osmnáct stupňů nad nulou.
- Pití v malých doušek, natahování potěšení.
- Nestojí to za přidávání dalšího ledu do skla, věří se, že skutečná vůně nápoje je zničena.
- Pokud je opilý ve své nejčistší formě. Poté, před prvním douškem, byste měli určitě zhodnotit chuť Metaxy a teprve potom vypít sklenici.
- Pokud není možné pít nápoj bez občerstvení, pak přímo do sklenice mono přidejte malý plátek citronu nebo pomeranče. Citrusové plody zjemní chuť nápoje, ale nezkazí to..
Podívejte se na video recenzi, která vám řekne, jak pít nápoj Metax:
Podávejte tento řecký alkohol po jídle nebo dokonce odděleně od jídla.
Nejlepší jídla pro občerstvení jsou:
- olivy a olivy;
- ořechy
- citrusové plody;
- hrozny;
- čokoláda.
Pozor! Led může být přidán do Metaxy pouze v těch případech, kdy bude použit ve velmi horké sezóně a v čisté formě. Současně by se jedna lžička drceného ledu měla položit na jednu skleničku s alkoholem.
Takový alkohol však můžete pít nejen v jeho čisté formě. Před použitím je povoleno jej zředit tonikem nebo sodou. Tato varianta je vhodnější pro ženy, protože řecký koňak má stále poměrně vysokou sílu.
Metaxa se ředí jinými nápoji, obvykle buď ve stejných poměrech, nebo tím, že užije dvakrát tolik alkoholu než ostatní nápoje..
A tento alkohol jde dobře s přírodní kávou nebo čajem..
Důvody a pravidla pro přidávání alkoholu do čaje a kávy:
- Do hrnku hotového horkého nápoje se přidá asi 30 ml Metaxy..
- Výsledkem je voňavý a zahřívací čaj a možná i káva, která se rychle zahřeje a rozveselí.
- Navíc se díky takové přísadě stává i ten nejlevnější nápoj mnohem chutnější a aromatičtější..
Na základě tohoto alkoholu si také můžete připravit různé chutné koktejly..
Koktejlové recepty
Prefabrikované nápoje založené na tomto řeckém koňaku jsou obzvláště aromatické, snadno se vypijí, dokonale osvěží a osvěží.
Ale v případě, stejně jako u jiných alkoholických koktejlů, stojí za to si pamatovat vysokou koncentraci alkoholu v nich.
Kyselý
Metaxa kyselý se objevil současně se samotným koňakem. Příprava takového nápoje je poměrně jednoduchá a hlavně rychle.
- Vše, co potřebujete, je míchat v třepačce na dvě minuty 30 g Metaxy, 20 g citronové šťávy a 30 g pomerančové šťávy.
- Výsledný koktejl se nalije do sklenice collinů naplněných na vrchol ledem a soda se nalije shora na okraj.
- Podávejte pomocí zkumavky bez míchání. Osoba sama rozhodne, zda smísí ingredience nebo ne..
Řecké mojito
Připravuje se podle klasické kubánské receptury na alkohol, rozdíl spočívá v tom, že místo rumu používají řecký národní nápoj.
Vaření:
- Na dno sklenice položte několik lístků máty a přidejte 30 g cukru.
- Vše jemně rozemelte a nahoře nalijte 30 g citronové šťávy.
- Poté se vše důkladně promíchá a přidá se asi 50 g Metaxa, na něj se nalije dalších 100 ml sody, důkladně se promíchá a podá se zkumavkou. Okraje skla se zdobí plátkem vápna..
Alexander
Takový koktejl se připravuje smícháním řeckého koňaku, smetany a čokolády v šejkru. Led se nepřidává.
Všechny složky se berou ve stejných poměrech přibližně 35 gramů. Takový nápoj podejte na stůl bez slámy ihned po přípravě.
Nápověda! Koktejl Alexander byl speciálně vytvořen na počest královny Britské říše, dánské Alexandry. Má jemnou krémovou chuť a je zvláště oblíbený u žen jako digestiv..
Řecký Metaxa koňak je úžasná kombinace různých ingrediencí, které každému umožňují, aby se na okamžik cítil jako pravý Řek. Alespoň jednou za život, ale určitě byste měli zkusit Metax.