Okamžitá tekutina z yoshty

Alkohol Yoshta je připomínán svou bohatou červenou barvou s tmavými odstíny, charakteristickou vůní černého rybízu s citrusovými tóny a jemnou bobulovou chutí. Celý proces vaření trvá trochu déle než jeden den. Pokud nedojde čas, je vhodné zvýšit trvající fázi na 5-7 dní.

Čerstvé nebo zmrazené bobule Yoshta jsou vhodné bez známek hniloby a plísní. Jako alkoholový základ je vhodná vodka, dobře čištěný, měsíční svit bez zápachu, zředěný ethylalkohol, gin (jalovcové tóny) nebo koňak (dává poznámky o stárnutí v sudu).

Ingredience

  • bobule yoshta - 250 gramů;
  • vodka (měsíční svit, alkohol 40-45%) - 0,5 litru;
  • cukr - 150 gramů;
  • voda - 200 ml;
  • listy třešní nebo rybízu - 20 kusů (volitelné);
  • citron - 1 kus (střední).

Listy obohacují vůni nápoje, můžete míchat rybíz a třešně ve stejných proporcích nebo se omezit pouze na jeden typ. Citron přidává do likéru kyselost a citrusové tóny.

Yoshta Liquor Recept

1. Umyjte yoshtu a očistěte stonky. Rozmačkejte bobule rukama nebo jiným způsobem a výslednou suspenzi složte do smaltované pánve. Přidejte listy, vodu a cukr. Zamíchat.

2. Položte hrnec na oheň. Směs se uvede do varu, vaří se po dobu 5-7 minut za nízkého zahřívání za stálého míchání, aby bobule nespálily poblíž dna. Odstraňte pěnu z povrchu.

3. Odstraňte pánev ze sporáku, přikryjte, ochlaďte na pokojovou teplotu.

4. Nalijte citron přes vroucí vodu, opláchněte tekoucí vodou a otřete dosucha, abyste odstranili konzervační látku ze slupky. Nůžem nebo loupáním zeleniny odstraňte kůru - žlutou část kůže bez bílé hořké buničiny.

5. Přidejte kůrku do bobulového vývaru, vytlačte tam citronovou šťávu a nalijte do alkoholové báze. Zamíchat.

6. Nalijte budoucí likér do skleněné nádoby. Těsně blízko. Nechejte 1 den (nejlépe 5-7 dní) na tmavém místě při pokojové teplotě. Protřepávejte každých 12 hodin.

7. Filtrujte hotový yoshta likér přes 2-3 vrstvy gázy, vytlačte bobule do sucha. V případě potřeby oslaďte cukrem. Nalijte do skladovacích lahví. Zavřít těsně. Nechte v chladničce nebo suterénu několik hodin. Nápoj je připraven.

fotografie likéru yoshta

Životnost mimo přímé sluneční světlo - až 2 roky. Pevnost - 20-22%.

Podobné

Nabídka