Recept na tinkturu třešně na alkoholu
Hlavní složky:
Domácí třešňové nápoje jsou zasloužené. Vzhledem k bohaté chuti, příjemné vůni a jedinečné světlé barvě tohoto nápoje je vždy příjemné dát tinkturu na slavnostní stůl..
Vzhledem k tomu, že k přípravě tinktury nebo plnění není třeba zvláštního úsilí a zvláštního vybavení, je snadné jej vyrobit doma.
Ingredience
- Cherry - 1 kg
- Cukr - 2 šálky
- Alkohol - 1,5 l
Jak vařit alkoholovou tinkturu na třešni
Pro recept na tinkturu třešní na alkohol si můžete vzít nejen čerstvé, ale také zmrazené bobule. Neovlivní to chuť a vůni hotového nápoje.
Před přípravou alkoholové tinktury na třešně by se měla sebraná třešeň vytřídit, listy a kroky odstranit, dobře opláchnout, nalít do vhodné velké skleněné nádoby.
Nevyjímejte kosti. Podle tohoto receptu je třešňová tinktura pro alkohol velmi aromatická a díky jemné vůni semen má bohatou chuť čerstvých bobulí..
Na bobule nalijte potravinářský alkohol - asi na ramena plechovky.
Uzavřete víko kapry a uložte na chladné místo..
Třešňová tinktura na alkohol bude připravena do 6 týdnů. Celý proces jeho přípravy lze rozdělit do tří hlavních fází: infuze, přidání cukru, zrání. Každý trvá přibližně 13-14 dní..
Když bobule získá příjemnou třešňovou barvu, bude nutné ji pečlivě přenést do jiné nádoby.
Napněte nápoj přes sítko nebo několik vrstev gázy.
Třešně nechte ve stejné nádobě, kde byla připravena první infuze, zakryjte je cukrem a uložte na chladné místo, abyste dostali sirup.
Vypuštěnou tekutinu uzavřete víkem a chlazte. Když se cukr dobře rozpustí, do této nádoby přidejte trochu vody. Po dvou týdnech tekutinu namíchejte a promíchejte s první infuzí alkoholu. Nechte nápoj zrát na chladném místě, dobře chráněném před slunečním zářením, jinak tinktura ztratí svou jasnou, jedinečnou barvu.
Hotovou tinkturu nalijte do vhodných nádob nebo lahví, dejte si den na odpočinek a můžete to zkusit. Pokud je nápoj velmi silný, lze jej zředit čistou filtrovanou vodou. Po naředění nechte tinkturu několik dní stát, aby tekutina absorbovala celou aroma bobule.
Alkoholickou tinkturu na třešni lze připravit na vodce a dokonce i na domácím měsíčním svitu. V tomto případě však bude nutné brát alkoholovou bázi pouze dobré kvality. Pokud používáte měsíční svit, pak před přípravou tinktury bude třeba dvakrát destilovat a dobře vyčistit měsíční svit. Pokud používáte vodku, měla by být zakoupena pouze ve specializovaném obchodě, na stejném místě jako potravinářský alkohol.
Jednoduchý recept na alkoholové tinktury třešní lze také použít k přípravě nasyceného a sladkého nápojového likéru. Chcete-li to provést, jednoduše zvyšte množství cukru a dobu expozice. Optimální doba pro vaření piva je 2-3 měsíce.
Třešňová tinktura na alkohol může být opíjena nejen v čisté formě, ale může být také použita k přípravě dezertů a různých alkoholických koktejlů..