Vše o wine merlot
Ve Francii produkujte elitní a chutné odrůdy vína. V provincii Bordeaux byl Merlot poprvé vynalezen - víno, který je považován za jeden z nejvyhledávanějších na globálním trhu. Vyrábí se na základě speciální odrůdy révy, která má originální, sladkou a zároveň koláčovou chuť..
Název alkoholu v překladu z francouzštiny znamená - „Černý mladý drozd“. Zajímavým faktem je, že odrůda révy získala stejné jméno. Její plody jsou téměř černé s fialovým odstínem. Vůně bobulí je poměrně výrazná, takže alkohol na jejich základě získává nezapomenutelnou, jemnou a jasnou chuť.
Ve Francii je alkoholický nápoj velmi žádán. Najdete ji u velkých slavnostních stolů, při klidné rodinné večeři nebo jen jako skvělý aperitiv.
Menu
Odrůda a vlastnosti hroznů Merlot
Odrůda Merlot ve Francii zabírá většinu vinic. Na základě svých bobulí se liší druhy alkoholických nápojů. Hrozny Merlot se pěstují nejen v této zemi, ale také podél celého pobřeží Středozemního moře. Je považováno za nejvhodnější pro zpracování v lihovarech..
Bobule jsou tak tmavé, že někdy zčerná. Chuť hroznů je výrazná s kyselostí. Trsy obsahují malé množství cukru.
Ve Francii produkujte elitní a chutné odrůdy vína. V provincii Bordeaux byl Merlot poprvé vynalezen - víno, které je považováno za jedno z nejpopulárnějších na světovém trhu. Vyrábí se na základě speciální odrůdy révy, která má originální, sladkou a zároveň koláčovou chuť..
Název alkoholu v překladu z francouzštiny znamená - „Černý mladý drozd“. Zajímavým faktem je, že odrůda révy získala stejné jméno. Její plody jsou téměř černé s fialovým odstínem. Vůně bobulí je poměrně výrazná, takže alkohol na jejich základě získává nezapomenutelnou, jemnou a jasnou chuť.
Ve Francii je alkoholický nápoj velmi žádán. Najdete ji u velkých slavnostních stolů, při klidné rodinné večeři nebo jen jako skvělý aperitiv.
Bobule jsou tak tmavé, že někdy zčerná. Chuť hroznů je výrazná s kyselostí. Trsy obsahují malé množství cukru. Bobule jsou velmi šťavnaté, mají málo semen. Merlot je vynikající šťáva bohatá na antioxidanty.
Vinné révy patří k raným odrůdám. Rostlina se nebojí mrazu, sucha a deštivého počasí. Kultura se snadno zakořenila na novém místě a je nenáročná na kvalitu půdy. Odrůda Merlot se vyznačuje vysokou produktivitou. Dokonce i za nepříznivých povětrnostních podmínek vám vždy umožní sklizeň bohaté a vysoce kvalitní plodiny..
Odrůda hroznů Merlot vybírá nejlepší chuť v hliněné půdě a v oblastech, kde denní a noční teploty vzduchu mají hladké kapky. Bobule rostliny obsahují velké množství vitamínů, stopových prvků a ovocných kyselin. Jejich chuť je jasná a výrazná. Mnoho zkušených vinařů tvrdí, že i začátečník z tohoto hroznu vyrobí kvalitní víno.
Na rozdíl od Cabernetu má Merlot mnohem nižší obsah kyseliny jablečné. To vůbec nezkazí jeho chuť a neovlivní kvalitu nápojů..
Zajímá vás: Nejlepší ruská vína!
Chuť, barva a další obecné vlastnosti vín Merlot
Wine Merlot - odrůda, která je více preferována ženami. Má jemnou, sladkou chuť s ovocnými tóny. Oblast, ve které byly plodiny pěstovány, má velký vliv na kytici a kvalitu vína, klima je podobné jako v Ázerbájdžán. Pokud rostou v teplém jižním klimatu, bude nápoj sladký, s jasnou vůní a dlouhým závěrem.
V chladnějším pásu získávají bobule jemnou chuť s jemnou a mírně kyselou chutí. Toto víno vyrobené z těchto surovin bude tedy mít jemnější aroma a vynikající chuť..
Francouzské víno Merlot je červená suchá odrůda. Vydržte to dlouhou dobu v dubových sudech, po kterých nápoj získává plátek tabáku, čokolády, lékořice, lanýžů a dokonce i pepře.
Důležitou roli hraje technologie zpracování sudů a druh dubového dřeva, ze kterého je vyrobeno. Dřevěné obaly jsou někdy zevnitř spáleny, poté má alkohol tenkou, jedinečnou vůni a kouřovou chuť. Ovoce poznámky jako uzené švestky, maliny, ostružiny a třešně jsou vlastní tomuto druhu alkoholu..
Typy Merlot
Existuje několik druhů nápojů, ale všechny jsou rozděleny do dvou skupin. První zahrnuje stolní vína vyrobená výhradně z hroznů Merlot. Ve druhé skupině jsou směsi jako Cabernet Franc a Savignon.
Za nejčastější se považuje červené víno, který se nachází ve středním cenovém segmentu. Podává se při večeři nebo se používá k výrobě svařeného vína. To neznamená, že Merlot je jednoduchý a vůbec ne slavnostní alkohol. Mezi jeho odrůdy lze najít docela elitní značky, které nejsou levnější než dobrá a kvalitní whisky.
Například znalci lihovaru vysoce oceňují bílé víno Merlot. Alkohol se vyrábí na základě modro-černých hroznů, ale při procesu oddělování a čištění šťávy z buničiny nemá tekutina čas na ztmavnutí. Výstupem je bílý nápoj vyrobený z tmavých hroznů.
Caberlo - suché červené víno, které se vyrábí v Toskánsku. Nápoj je kříženec Merlot a Cabernet. Trvá asi 2 roky v dubových sudech, poté se nalije do skleněných nádob a zraje další rok. Sommelier poznamenal, že tento produkt má jemnou vůni koření a kávy, stejně jako chuť ostružin.
Jak pít víno Merlot
Nápoj se vždy podává mírně chlazený. Nejlepší teplota je + 16 ° C. Podávání alkoholu ve vysoké sklenici na víno..
Zpočátku se doporučuje držet nádobu na víno trochu ve svých rukou, aby se tekutina mohla zahřát. Pak byste měli vdechnout vůni nápoje a napít se.
Když pijete alkohol v malých dávkách, můžete cítit celou mnohostrannou vůni aromatických odstínů. Jemná dochuť přinese potěšení.
Ve formě předkrmů se nejčastěji používají různé polotvrdé a ostré sýry, ovocné plátky a dezerty. Pokud se jedná o sušené a koláčové víno, pak jsou zeleninové saláty, pokrmy z masa a ryb, stejně jako uzené klobásy ideální pro svačinu..
France Merlot považuje nápoj za národní. V závislosti na typu produktu se zakoupí na dovolenou a pouze na rodinnou večeři.
Jaký je rozdíl mezi Merlotem a Cabernetem?
Pokud mluvíme o tom, jak se víno Cabernet liší od Merlotu, měli byste věnovat pozornost následujícímu:
- Cabernet je vyroben z Cabernet Sauvignon a Merlot z Merlot.
- Odrůdy révy se liší. Chuť a kvalita se také liší. Bobule Cabernet jsou menší a mají silnou kůru. Současně je vůně hroznů výraznější než vůně Merlotu.
- Cabernet Sauvignon zachycuje vůni tabáku a fialové v kytici. V nápoji Merlot je vůně a chuť jemnější, nenápadná.
- Předpokládá se, že Cabernet musí stárnout v sudech po dobu nejméně 3–4 let, zatímco Merlot může být konzumován u mladých. Navíc bude jeho kvalita vynikající.
- Víno vyrobené z hroznů Savignon obsahuje málo cukru. Nápoj vyrobený z bobulí Merlot je sladší a slabě sladký.
- Cabernet Sauvignon je považován za pánský nápoj. Zatímco jeho konkurent je vhodnější pro dámy.
Oba nápoje jsou pýchou Francie, ale Cabernet Sauvignon má vedoucí postavení na globálním trhu. Druh alkoholu, jako je Merlot, stále více preferují mladí studenti a ženy různého věku..