Jak vyrobit likér doma
Pokud jste fanouškem všech druhů koktejlů a ovocných a bobulovitých tinktur, bude užitečné naučit se, jak připravovat domácí likéry sami. Existuje mnoho receptů a jsou tak rozmanité, ale my jsme pro vás vybrali ty nejchutnější, nejzajímavější a nejsnadnější přípravy. Pokud budete postupovat podle pokynů krok za krokem, bude výroba těchto nápojů velmi snadná a zábavná..
Menu
Základní ingredience
Název | Množství |
zmrazené třešně | 2 kg |
cukr | 1 kg |
—Vodka— | 600 ml |
hřebíček | podle chuti |
vanillin | podle chuti |
muškátový oříšek | podle vašich představ |
Krok za krokem doporučení
- Rozmrazte a opláchněte 1 kg třešní.
- Odstraňte semena z bobulí.
- Vložte je do čisté třílitrové nádoby.
- Nalijte 1 kg cukru.
- Přidejte vanilku, hřebíček a nasekaný muškátový oříšek podle vašich představ.
- Vložte plechovku na dva týdny na neosvětlené místo.
- Nalijte bobule s 600 ml vodky.
- Umístěte na neosvětlené místo znovu na čtyři týdny.
- Napněte nápoj v jiné nádobě pomocí několika vrstev gázy.
Rychlá varianta likéru z limonchelské vodky doma
- „Limochello“ - je oblíbený a světově proslulý italský likér, který, jak název napovídá, je vyroben z citronů. Vyrábí se na jihu Itálie a vyváží se do mnoha zemí, ale můžete jej vařit sami, protože ingredience potřebné pro jeho přípravu nejsou vůbec problémem koupit..
Základní ingredience
Název | Množství |
citrony | 1,1 kg |
cukr | 450 g |
alkoholový základ | 1 litr |
voda | 300 ml |
Krok za krokem doporučení
- Omyjte 1,1 kg citronů.
- Nalijte na ně vroucí vodu.
- Odstraňte kůru pomocí speciálního nože pro loupání brambor nebo mrkve.
- Vložte chuť do třílitrové nádoby.
- Nalijte 1 litr alkoholu a uložte na tmavé místo na 5-7 dní.
- Třepejte sklenici asi dvakrát denně.
- V hrnci smíchejte 450 g cukru s 300 ml vody a sirup vařte.
- Tinkturu přelijte a do ní nalijte připravený a již chlazený sirup.
- Láhev s likérem vložte do chladničky na dalších 7 dní..
Jednoduchý recept na likér z černých bobulí jeřabin doma
Po přípravě této tinktury horského popela dostanete nejen lahodný, ale i léčivý nápoj. Takový likér s mírným použitím má pozitivní účinek na srážlivost krve, odstraňuje radioaktivní látky z těla a normalizuje krevní tlak. Ale kromě těchto výhod je jeřábová lišta velmi chutná..
Základní ingredience
Název | Množství |
černý jeřáb | 1 kg |
cukr | 500 g |
vodka | 1 litr |
voda | 500 ml |
skořice | podle vašich představ |
hřebíček | podle vašich představ |
Krok za krokem doporučení
- Oloupejte 1 kg bobulí ze stonků a důkladně je opláchněte tekoucí vodou.
- Nalijte 500 g cukru do 500 ml vody a sirup vařte.
- Přeneste popel do 2-3 litrové nádoby a naplňte chlazeným sirupem.
- Podle chuti přidejte hřebíček a skořici..
- Nalijte obsah plechovky 1 litru vodky.
- Směs se promíchá a umístí se na 3 týdny na neosvětlené místo.
- Tinkturu přelijte do jiné nádoby.
Jak vyrobit likér Baileys doma
Slavný Ir - „Baileys“ - je mnoha ženami velmi oblíbený pro jeho jemnou krémovou chuť a příjemnou sladkost. Na základě toho si můžete připravit lahodné koktejly nebo přidat do kávy. Cena za to však není přístupná všem, proto vám nabízíme jednoduchý recept, který vám umožní vyrobit likér velmi vkusně podobný původnímu „Baileys“..
Základní ingredience
Název | Množství |
whisky | 500 ml |
kondenzované mléko | 250 ml |
krém | 400 ml |
granulovaná káva | 1 polévková lžíce. l. |
vanilkový cukr | 2 lžíce. l. |
žloutek | 4 ks. |
Krok za krokem doporučení
- Beat with mixer 250 ml kondenzovaného mléka, 2 lžíce. lžíce vanilkového cukru a 4 žloutky.
- Zatímco porazíte, postupně nalijte 1 polévková lžíce. lžíci kávy.
- Nalijte 400 ml smetany a znovu rozšlehejte, dokud nebude hladká..
- Nyní nalijte 500 ml whisky a dobře promíchejte.
- Výsledný nápoj nalijte do láhve a nechte jej několik dní v chladničce (ne více než 3).
Jak vyrobit ořechový likér doma
Likér, který si připravujete z vlašských ořechů, bude mít nejen kořenitou chuť, ale také pomůže vyrovnat se s mnoha druhy nemocí. Užíváním jedné sklenice denně mimo sezónu můžete posílit imunitu, vyrovnat se s onemocněním žaludku a střev a také zmírnit stav s cukrovkou a onkologií..
Základní ingredience
Název | Množství |
vodka | 1 litr |
zelené ořechy | 35 ks. |
cukrový sirup | 500-600 ml |
skořice | 1 ks. |
hřebíček | 4 ks. |
Krok za krokem doporučení
- Smíchejte cukr a vodu (poměr 1: 1) a vařte přibližně 500–600 ml sirupu.
- Omyjte 35 zelených ořechů a nakrájejte je na čtyři.
- Vložte ořechy do sklenice 2-3 litry a nalijte 1 litr vodky.
- Dejte tam 4 hřebíček a 1 skořici..
- Zavřete sklenici víkem a odešlete jeden měsíc na temné místo k vyluhování.
- Tinkturu nařeďte sirupem a protlačte prosévou do jiné nádoby.
Jak vyrobit medový likér doma
Pokud nejste alergičtí na med, doporučujeme vám připravit lahodný a voňavý medový likér. Je dobré pít trochu během období masivního nachlazení, aby se zvýšila imunita. S ním můžete také připravit chutné a originální koktejly nebo přidat jen 1 polévková lžíce. lžíce čaje nebo kávy.
Základní ingredience
Název | Množství |
koňak | 500 ml |
zlato | 250 g |
voda | 200 ml |
skořice | 1 ks. |
hřebíček | 2 ks. |
kardamom | 1 ks. |
nasekané máty | 20 g |
černý pepř | 5 g |
soda | 10 g |
Krok za krokem doporučení
- V pánvi smíchejte: 250 g medu, 200 ml vody, 1 tyčinku skořice, 2 hřebíček, 1 kardamom, 20 g máty, 5 g pepře a 10 g sody.
- Tuto směs vařte asi 30 minut na mírném ohni..
- Během vaření obsah misky pravidelně promíchejte a nepřiveďte k varu.
- Uvařený nápoj ochlaďte a předem připravte do nádoby.
- Nyní nalijte do 500 ml koňaku a promíchejte.
- Nádobu na nápoje umístěte na jeden měsíc na temné, chladné místo..
- Poté to znovu napněte a naléhejte na 2 týdny.
DIY video z výroby různých likérů
Ve skutečnosti si téměř ze všech druhů ovoce a bobule můžete připravit lahodné tinktury nebo, jak mnozí říkají, domácí likéry. Nabízíme vám výběr videí s lekcemi mistrovské třídy o přípravě nejneobvyklejších nápojů podle našeho názoru. Pokud přesně opakujete všechny kroky vaření, pak určitě uspějete.
- "Čokoláda" na vodce:
- "Granátové jablko" na vodce:
- "Jahoda":
- "Banán":
- Meloun:
Jednoduché tipy a triky
Kromě všech nabízených receptů vám doporučujeme věnovat pozornost i takovým nápojům, jako jsou:
- —Plumový likér—, který se připravuje na stejném principu jako třešně a používá jako základ vodku.
- —Jablkový likér—, který kromě vonných odrůd jablek obsahuje řadu populárních koření (hřebíček, kardamom, skořice).
- „Melounový likér“, analog slavného Midoriho, můžete si ho také vyrobit sami, ale musíte si vybrat nejvonivější odrůdy melounů.
- „Mátový likér“, který je nepostradatelnou součástí mnoha koktejlů, si můžete také vyrobit sami, a proto potřebujete pouze cukr, vodu, mátu a alkoholový základ.
Udělat jakýkoli z těchto nápojů je fascinující a zajímavá věc. A jak příjemné je ošetřovat hosty tinkturou vlastní výroby nebo z toho připravit neobvyklý koktejl. Doporučujeme, abyste nejen psali své recenze, ale také sdíleli své vlastní recepty na likéry.