Jak vyrobit domácí ostružinový likér

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Recepty, jak vyrobit ostružinový likér na vodce
• Domácí ostružinové likérové ​​recepty na alkohol

Domácí ostružinové likéry mají nejen příjemnou chuť, ale také bohatou barvu a vůni. Tyto alkoholické nápoje jsou nejvhodnější pro dezertní stůl, zejména pokud se podávají s čerstvým ovocem nebo zmrzlinou. Dobře fungují také ostružinové likéry a čokoládové pečivo. Dopřejte si sebe a své blízké tím, že připravíte ostružinové likéry podle těchto receptů.

• 2 kg blackberry,
• 1 litr vodky,
• 1 kg cukru,
• 0,7 l vody.

Recepty, jak vyrobit ostružinový likér na vodce

Domácí ostružinový likér

Nalijte zralé, opláchnuté a sušené ostružiny do láhve, nalijte vodku, namočte na teplé místo nebo na slunci po dobu 1, 5 měsíců, přelijte a smíchejte s cukrovým sirupem vyrobeným z vody a cukru. Bránit, filtrovat, láhev, korek.

Blackberry Liquor Recept

Vyžaduje se:

• 1 kg zralé ostružiny,
• 1 litr vodky.

Pro sirup:

Cukr 750 g,

3 šálky vody.

Způsob vaření. Roztriedte bobule ostružiny, opláchněte a vložte je do lahví se širokými hrdly nebo do obyčejných sklenic a naplňte je vodkou. Ostružina by měla být infuzována po dobu 5-6 týdnů na slunném místě, poté by měla být zfiltrována a přidat cukrový sirup z množství cukru a vody uvedeného v receptu pro každý litr tekutiny. Hotový likér několikrát propláchněte tenkou vrstvou nebo protlačte přes filtrační papír. Domácí ostružinový likér podle tohoto receptu: Láhev a uložte je dobře korkový..

Likér Blackberry doma

Komponenty

• ostružina - 0,5 kg,
• hřebíček - 2 ks..,
• cukr - 75 g,
• skořice - 1 špetka,
• koňak nebo vodka.

Hněta ostružiny, dát ji do láhve, plnění na polovinu. Přidejte hřebíček, skořici a cukr, přidejte na vrchol láhev s brandy nebo vodkou. Cork a trvejte na 3-4 měsících, občas se třese. Kmen a láhev.

Ostružinový likér na vodce

Vyžaduje se:

• 500 g blackberry,
• 500 g vodky,
• 1/4 šálku citronové šťávy.

Pro sirup:1 kg cukru a 0,5 l vody.

Chcete-li připravit ostružinový likér na vodce podle tohoto receptu, roztřiďte bobule, opláchněte, naplňte láhev a naplňte neředěnou vodkou. Po dvou týdnech protékejte tekutinu sýrem a smíchejte s předem připraveným cukrovým sirupem a citronovou šťávou. Láhev v lahvích a skladujte pevně korkové na chladném tmavém místě.

Likér Blackberry s citronovou kůrou

Ingredience

• ostružiny - 3 litrová nádoba (asi 1,5 kg);
• vodka (alkohol) - 1-1,3 litru;
• voda - 400 ml;
• cukr - 300 - 500 gramů;
• citronová kůra - s polovinou ovoce.

Metoda vaření:

1. Před vyrobením ostružinového likéru by měl být citron doplněn vroucí vodou, aby se odstranil zbytkový parafín nebo jiné látky, které zvyšují trvanlivost. Opláchněte studenou vodou a poté otřete dosucha. Opatrně odstraňte horní žlutou část z ovoce nožem nebo loupáním zeleniny bez bílé buničiny, což dává hořkost.
2. Promyté ostružiny nalijte do třílitrové nádoby až po krk, na vrchol položte citronovou kůru.
3. Nalijte vodku (alkohol) tak, aby alkohol pokrýval vrstvu bobule 1-2 cm.
4. Sklenici pevně uzavřete víkem, přeneste do temné místnosti (nebo přikryjte) s pokojovou teplotou.
5. Trvejte na tom, 2 týdny, třepání každé 2-3 dny.
6. Filtrujte ostružinu pomocí 4 vrstev gázy nebo hustého hadříku a bobule dobře vymačkejte. Squeezes již není potřeba.
7. Smíchejte vodu a cukr v pánev, přiveďte k varu, vařte na mírném ohni po dobu 3-5 minut, vyjměte pěnu (vařte, dokud se pěna přestane objevovat). Ochlaďte cukrový sirup na pokojovou teplotu.
8. Nalijte sirup do infuze bobule, promíchejte.
9. Přeneste sklenici s víkem na chladné tmavé místo po dobu 3-4 dnů.
10. Filtrujte hotový domácí ostružinový likér přes vatu, aby byl nápoj průhledný. Nalijte do skladovacích lahví, pevně utěsněte.

Likér ostružiny

• čerstvé ostružiny
• vodka nebo alkohol
• 1 l - vařená voda
• cukr - 1 kg.

Zralé ostružiny vložte do láhve nebo sklenice téměř do krku a zalijte vodkou nebo alkoholem, láhev uzavřete a dejte na slunce nebo na teplé místo po dobu 5-6 týdnů. Poté přefiltrujte a zbývající ostružinu nalijte 1 litrem vody. Vylisovaná šťáva z ní se používá k výrobě sirupu: dejte 1 kg cukru a vařte sirup, který pak můžete také kombinovat s vodkou (alkohol), filtrovat a lahvovat.

Domácí ostružinové likérové ​​recepty na alkohol

Ostružinový likér s muškátovým oříškem

Složení:

• 250 g - ostružina
• 270 g - cukr
• 400 ml - voda
• 1 vanilkový modul
• 1/2 muškátového oříšku
• 3 celé hřebíček
• 400 ml - 96% alkohol

Pro výrobu ostružinového likéru musíte plody umístit do velké čisté nádoby. Vařte cukr se 400 ml vody, vanilky, muškátového oříšku a hřebíčku. Během vaření sbírejte výslednou pěnu. Když vychladne, přidejte alkohol, dobře jej uzavřete a na tři týdny vložte na tmavé místo. Poté filtrujte přes dvě vrstvy silného hadříku nebo filtračního papíru a naplňte lahve..

Jednoduchý likér Blackberry

Ingredience1 kg cukru, 1 litr vody.

Metoda vaření:

Zralé ostružiny vložte do láhve téměř až na krk a naplňte je silnou vodkou nebo alkoholem. Uzavřete lahvičku a umístěte ji na 5 až 6 týdnů na slunce nebo na teplé místo.

Poté přelijte, nalijte 1 litr vody do zbývajících ostružin, rozemelte a použijte šťávu vytlačenou z ní pro přípravu sirupu. Vložte 1 kg cukru do šťávy a sirup vařte. Poté smíchejte s vodkou (alkohol), filtrem a lahví.