Pevnost absinthe

Absint je lákavý, ale škodlivý a silný. Ale kolik? Jaké procento čistého alkoholu obsahuje? A je to jen s vysokým obsahem alkoholu, že všechny škody na absintu jsou uzavřeny? Neřekneš mi to.

Začněte tím, že navzdory téměř standardní sadě složek, které by mohly dobře sloužit jako všelék na všechny nemoci (což bylo okamžitě implikováno), absint je zdraví škodlivý. Seznam přísad, které jsou v něm vždy zahrnuty, je prezentován ve formě hořkého pelyněku, anýzu, fenyklů, calamusů, máty, meduňky, lékořice, anděliky, bílého popela, koriandru, veroniky, heřmánku, petrželky a yzopu. Zčásti jsou to právě oni, kdo nastaví tón nápoje, a vytvoří mnoho typů, které jsou klasifikovány podle různých parametrů.

Jak si vybrat slušného absintu?

Podle obsahu nejškodlivějšího thujonu se absinty stávají:

• Vysoce halucinogenní: obsah thujonu se zde pohybuje od 25 do 100 mg na litr nápoje. Takový alkohol vyrábí Švýcarsko („Swiss La Bleue“), Česká republika („Král duchů“, „Logan 100“ atd.).
• Nízko-halucinogenní: obsah thujonu se zde pohybuje od 1,5 do 10 mg na litr nápoje. Takový alkohol vyrábí téměř všechny země v Evropě..
• Non-halucinogenní: thujon v něm chybí. Jedná se o švýcarské „Logan Fils“, francouzské „Absente“ (Francie) a řadu tinktur napodobujících výrobky..

Jsme zvyklí si myslet, že „zelená víla“ má smaragdovou barvu, ale není tomu tak..

Podle barvy, absint je:

• Zelená (ve všech jejích projevech). Barva dává chlorofylu zeleným rostlinám, i když častěji barviva. Je to však klasika..
• Žlutá (všechny odstíny od jantaru po citron). Přírodní absint může být také nažloutlý, ale ve většině případů barva dává potravu..
• Červená (všechny odstíny rubínové). Složení zavedlo extrakt z granátového jablka. Ale barva ve většině případů dává potravinovou barvu.
• Černá nebo hnědá. Složení obsahuje místo zeleně kořeny pelyňku a určité procento infuze akátu černého katechútu, což způsobuje, že nápoj je bobule a sladký, a také mu dodává barvu. Nejčastěji se však stále používá barva potravin..

Kromě toho může být tento alkohol modrý nebo vůbec žádný. Nakonec však pojďme k hlavnímu bodu, ke kterému jsme začali psát tento článek - alkohol.

Absolutní obsah alkoholu může být:

• Velmi silný. Obsahuje od 55 do 65% čistého alkoholu. Tyto odrůdy obvykle obsahují nízké procento thujonu a někdy zcela chybí. Vyrábějí se hlavně ve Francii, České republice a Španělsku..
• Extrémně silný. Obsahuje 70 až 85% čistého alkoholu. Z velké části jsou to přirozené absinty. Vyrábějí je hlavně Švýcarsko, Česká republika, Itálie, Španělsko, Německo a částečně Francie.

Nyní, když víte všechno o vnitřních a vnějších částech absintu, můžete si vybrat, co chcete pro sebe. Nezapomeňte však, že zaprvé by absint neměl být příliš unesen (i když je bez thujonu - pamatujte na jeho sílu), a zadruhé, kromě všeho ostatního, stále musíte být schopni správně pít. Není divu, že Řekové přeložit své jméno jako „ne opilý“.