Viburnum vodka recepty
Menu
Hlavní složky:
Viburnum bobule se používají nejen k přípravě džemu nebo čaje, působí proti nachlazením a zvyšují imunitu, ale také z něj vyrábějí vynikající domácí vodku..
Ingredience
- 0, 5 l čisté vodky bez přísad;
- 500 g bobule Kalina.
Kalina z kalina: tradiční recept
Kalina z kalina se tradičně připravuje podle tohoto receptu bez přídavku cukru.
Chcete-li připravit chutný obohacený nápoj, postupujte podle tohoto schématu:
Kalina je třeba pečlivě třídit, velké větve je třeba úplně odstranit, malé mohou zůstat.
Opláchněte vybrané bobule ve studené vodě a vložte je do cedníku, aby z nich vytékala veškerá voda. Plody by pak měly být sušeny na papírových ručnících..
Nádobí, ve kterých bude proces vaření probíhat, se musí dobře umýt a otřít do sucha ručníkem.
Nalijte bobule jemně do nádobí, aby se neudusila. Nalijte je na alkohol tak, aby pokrýval bobule, přikryjte víčkem a vložte do temně teplé místnosti přesně na jeden den..
Po dni přidejte zbývající alkoholovou složku do sklenice, zavřete a znovu vylijte. Podruhé musí být alkohol s viburnem uchováván nejméně dva až tři týdny, nejlépe měsíc. Chuť a vůně závisí na době stárnutí alkoholu.
Hotovou tinkturu filtrujte a tinkturu nebo nalijte do karafy.
Vodka na Kalina s cukrem
Viburnum vodka s cukrem se připravuje z následujících složek:
- čerstvě vymačkaná šťáva z kalina - 200 ml;
- cukr - 150 g;
- vodka - jeden litr;
- voda - 250 ml.
Podle tohoto receptu se vodka s kalina připravuje takto:
Nejprve musíte připravit cukrový sirup. K tomu nalijte cukr do teplé vody a úplně jej rozpusťte.
Ochlaďte cukrový sirup a nalijte do sklenice, přidejte šťávu z kalina a vodku.
Nádobu pevně uzavřete, její obsah dobře protřepejte a umístěte na tmavé a chladné místo, na kterém budete trvat.
Doba přípravy na vodku na kalina je tři týdny. Před nalitím alkoholického nápoje do menších nádob je třeba nádobu znovu dobře protřepat, aby se cukr úplně rozpustil.
Viburnum vodka s medem
Složení nápoje:
- vodka - 0,5 l;
- viburnum - 500 g;
- med - 2 lžíce. l.
Podle tohoto receptu se vodka z kalina s medem připravuje takto:
Rozdělte bobule Kalina, vložte do cedníku nebo síta a důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
Poté se bobule položí na čistý ručník, aby vyschly z vlhkosti.
Nalijte viburnum do skleněné nádoby o objemu 2 litry a nalijte je alkoholem.
Chcete-li připravit tinkturu, vložte ji na měsíc na tmavé, teplé místo. Po uplynutí této doby se med přidá do sklenice nebo láhve a nechá se několik dní..
Napařte hotový nápoj, můžete jej vzít pro léčebné účely nebo během svátku jako alkoholický nápoj.
Viburnum vodka na alkoholu
Jako alkoholovou složku lze také použít zředěný alkohol..
Příprava nápoje je snadná:
Při třídění, mytí a sušení bobule v troubě.
Kalina se nalije do sklenice, nalijeme na ni alkohol, takže je sotva zakrývá, nápoj je vyluhován po dobu jednoho týdne.
Tinktura se filtruje, je-li to žádoucí, zředí se vodou a nalije se do malých nádob.