Vše o pivu guinness

Menu

• Druhy a piva
• Jak pít?
• Guinness beer cocktails

Tam začal vyrábět pivo a porter - tmavé pivo, které má tuhou vlastnost. Tento nápoj mu přinesl slávu a nyní je znám pod originální značkou Guinness. Na začátku XIX. Století Artur zemřel a zanechal podnik svým dědicům. Tři z jeho synů pokračovali v pivovarském procesu v zemi a roku 1830 se jejich pivovar stal největším v Irsku. A po 100 letech už byla nazývána největší na světě. Po celou tu dobu byla společnost Guinness vedena potomky Arthura.

Od roku 1974 rostliny přestaly vařit a vrátily se k produkci svých odrůd - tvrdých. Od roku 1986 přestali společnost řídit guinnessovští dynastii..

V roce 1989 patentovala společnost Guinness patentovací zařízení, které začala vkládat do lahví a plechovek od piva. Widget je malá kulička (kapsle) vyrobená z plastu, uvnitř kterého je tekutý dusík. Plyn vstupuje do piva malým otvorem v zařízení, což má za následek vznik malých bublin v nápoji. Když spotřebitel otevře nádobu, tlak v ní poklesne a začne se rychle tvořit směs bublin, z nichž se stává hustá pěna.

V 21. století se vaří ječmen Guinness ječmen vařený v 50 státech. Zároveň se 40% veškerého zboží vyrábí v Africe, kde je začalo konzumovat v polovině 19. století. Proces výroby oblíbené tekutiny trvá 2 dny.

Druhy a piva

Svět produkuje více než 15 druhů pěnivých nápojů. Nejslavnější jsou:

1. Draght. Toto pivo je často spojeno s Dnem svatého Patrika a je považováno za jeho znak irského svátku. Obsah alkoholu v nápoji se pohybuje od 4,1 do 4,3%. Tekutá tmavá rubínová barva se nalije do sudů, plechovek nebo lahví. V nádobě je vždy widget, který dává nápoji hustou pěnu. Toto pivo se doporučuje konzumovat jeho ochlazením, aby byla hořkost méně pociťována..
2. Červená Je to koncept. Jeho síla není vyšší než 4,1%. Zvláštností nápoje je mírný stupeň pečení ječmene při výrobě. Výsledkem je, že chuť je jemnější a sladší..
3. Originál. Tato silná chuť se nejvíce podobá nápoji vytvořenému zakladatelem společnosti Arthur v 18. století. Má tmavě hnědou barvu a čokoládovou pěnu s velkými bublinami. Chutná hořce s tóny pražené kávy. Vůně je cereální, chmelová. Vyrábí se z tmavého a světlého sladu s přídavkem chmele a značkových kvasinek. Obsah alkoholu je 4 až 4,3%. Vyvážené pivo má větší sílu. Pro Čínu vyrábějí nápoj s obsahem alkoholu 5%. A množství posledně jmenovaného v produktu pro Afriku je 7,5%.
4. Varianta Stout je Zahraniční Extra Stout Nigérie. Tato odrůda se liší od ostatních ve své hlavní složce. Namísto ječmene je v receptu obsažena cérová cereálie..
5. Dublin Porter se silou 3,8%. Toto tmavé pivo Guinness se objevilo na trhu až v roce 2014, ale podařilo se mu získat lásku mnoha obdivovatelů opojné tekutiny. Byl vytvořen podle receptu z roku 1796, který byl nalezen v deníku zakladatele společnosti. Ječmenná chuť nápoje je doplněna tóny kávy, švestek a karamelu. Kvůli přítomnosti amerického chmele je tekutina mírně hořká a zanechává ovocnou dochuť.
6. Hořké. Je to nejhorší ze všech druhů irského piva. Jeho síla je 4,4%.
7. Malta Guinness. Nápoj, který je sladký a neobsahuje alkohol. Může být ochutnáno v Malajsii, Karibiku a Africe a není vyváženo do Ruska..
8. Kaliber. Hlavní věcí v popisu nápoje je absence alkoholu. Odrůda se vaří metodou fermentace na dně, jako je ležák, poté se odstraní alkohol. Tento nápoj má medovou příchuť s nádechem smaženého chleba a karamelu.

V 21. století začali výrobci uvádět nové ingredience do původních receptur, které ještě více obohatily chuť a vůni ječmene..

Jak pít?

Je lepší vyzkoušet irské pivo v zemi původu ve staré hospodě na úzké ulici v Dublinu. Ale pokud se člověk rozhodl udělat to v ruské baru, měl by vědět, že Guinness by měl být nalit do sklenice zvláštním způsobem.

Pro Guinnessovu originální nebo jinou odrůdu tohoto irského nápoje se používá speciální sklo ve tvaru tulipánu. Mělo by na něm být logo společnosti. Sklo se nakloní pod úhlem 45 ° a nalije se ¾ objemu piva. Pak počkejte, až se pěna zvedne. Poté pod vysokým tlakem přidejte zbytek nápoje. Pěna se zvětšuje a hustou čepicí stoupá nad okraje skla.

Celý postup by měl trvat 119,53 sekund. Poté klient vezme sklenici a vypije její obsah tak, aby pěna zůstala na horním rtu. Zlepšuje chuť nápoje..

Zajímá vás: Jak si vyrobit svůj vlastní domácí pivovar?

Guinness Beer Cocktails

Guinnessovo pivo se nejen pije ve své nejčistší formě. Pivo je součástí různých koktejlů. Společnost ho dělá vodka, likér, Coca-Cola, sirupy a šťávy. Nejoblíbenější irské nápojové směsi jsou:

1. Tango. Skládá se z 500 ml Guinness a 50 ml sirupu granátového jablka.
2. Pro Černý samet používejte šampaňské a Guinness ve stejném poměru 0,25 litru.
3. Černý Rus se skládá z 500 ml piva a 50 ml vodky.
4. Probuď se! Zpívat! 0,5 l pěnového nápoje se smíchá s 1 lžičkou. cukr, 0,5 lžičky zázvor, zahřátý na + 50 ° C, přidat gin a pít horké.
5. Kombinace 500 ml Guinness a 50 ml mléka vypadá neobvykle. Říká se tomu Dog Wool..
6. Koktejl Red Witch se připravuje přidáním 50 ml šťávy z černého rybízu, likéru Pernod a jablečného moštu do ječmene jablečný mošt.
7. Černá Maria se skládá z 50 ml likéru Tia Maria a 0,5 l piva.

Rusové vynalezli koktejl trojského koně. Pro jeho přípravu se 330 ml pěnového nápoje smíchá s 60 ml Coca-Coly. Kompozice je chlazená v opilosti. A nejlehčí koktejl je Black and Tan. K tomu jsou zapotřebí dvě odrůdy Guinness ve stejném poměru: Bitter a Original. Nalévají se do sklenice, aniž by se vzájemně mísily.