Pivní harfa: pití
Irský alkohol mezi Rusy je stále spojován s whisky a tlustým. Kempy ostrovního státu mezi domácími milovníky piva jsou méně známé a nemohou se pochlubit vážnou popularitou v naší oblasti.
Ale doma a v některých jiných zemích jsou opilí s radostí. Nejslavnější nápoj mezi lehkými irskými ležáky je pivo Harp. Vyrobte jej v nejstarším pivovaru "Dundalk", který se nachází ve stejnojmenném městě v kraji Louth. Společnost vyrábí pěnový alkohol již více než 200 let. Pokud jde o Harpu, začal se vařit relativně nedávno - v 50. letech minulého století.
Harp Drink History
První společností, která se začala zajímat o výrobu světlých ležáků v Irsku, byla legendární Guinness. Předtím se v zemi vyrábělo pouze vysoce kvašené pivo a z Evropy se dovážely nápoje typu „bottom-type“.
S rostoucí popularitou lehkých typů pěny se místní podnikatelé začali učit nové technologie. Na výrobu lehkého piva pozvali zástupci Guinness německý specialista Hermann Münder do Irska. O něco dříve společnost doplnila své vlastnictví velkého závodu v Dundlocku. Stalo se místem výroby nového produktu..
Velký severní pivovar byl znovu přidělen, irský tábor byl označován jako „harfa“ a začal vyrábět.
Název nápoje je přeložen z angličtiny jako „harfa“: spolu s jetelem je nástroj symbolem „smaragdového ostrova“ a současně prvkem loga Guinness.
První láhev Harpy byla propuštěna v roce 1960, o několik let později - v roce 1964 - byl ležák dodáván v sudech. Ve stejném roce se nápoj stal vlastníkem zlaté ceny na soutěži v Bruselu, daleko od jediného ve svém „rekordu“.
Znalci jasného irského tábora nejsou jen Irové a Britové, ale také obyvatelé USA, Kanady, mnoha evropských zemí. V roce 1961 bylo pro výrobu Harpy zorganizováno konsorcium pivovarů, které kromě Guinnessu zahrnovaly i velké britské společnosti. Dnes značka patří do společnosti Diageo, továrny v Kanadě a Rusku se zabývají licencovanou výrobou tábora.
Charakteristika piva Harp
Harpské pivo se skládá z irského ječmene, německého chmele z oblasti Hallertau, bavorských kvasnic, horské vody z Cooley County Louth..
Vybrané ingredience společně vytvářejí zvláštní chuť, do které se zamilovaly tisíce Irů: bohaté, měkké, středně sladké a lehké hořkosti. Světle zlatý nápoj má jasně sladovou vůni s květinovými a chmelovými tóny, dobře osvěžující.
- Pevnost Harpa - 5%.
- Teplota podávání - 4–8 ° C.
Dodává se v sudech, skleněných lahvích a plechovkách. Hodí se k masu a rybím občerstvení, měkkýšům, občerstvení.