Nejlepší předkrmy pro víno

Menu

• Jak jíst bílé víno
• Proč podávat sladká vína
• Rychlý recept na předkrmy vína
• Jaké produkty mohou vyrovnat chuť vína

Seznam toho, co se podává s červeným polosladkým vínem, je poměrně rozsáhlý. Tento nápoj se konzumuje ve druhých chodech as předkrmem formou bufetu. Maso musí být lehké. Skvělá hra, pták, králík. S mořskými plody byste měli být opatrní, ale některé druhy mastných ryb jsou přijatelné. Zelenina je nejčastěji pečená, dušená nebo dušená. Slouží také jako vynikající základna pro fondue..

Z dezertů si vyberte zmrzlinu, listové pečivo, pusinky, pěny. Mezi sýry patří dobré odrůdy se zelenou a modrou plísní. Domácí pšeničný chléb se používá ve formě tortil s bylinkami a jako základ pro toasty. Jako náplň do sendvičů si vezměte tvarohové těstoviny s kořením, houbovým kaviárem, různými druhy masa. Ovoce, olivy a kandované ovoce dokonale doprovází jemnou vůni Isabelly, Merlotu, Cabernetu a dalších odrůd.

Kyselou chuť suchého červeného vína lze výhodně zabarvit dobře zvoleným občerstvením. Šunka, jamon, hrudník se dobře hodí. Pro druhé chody si vezměte kachnu, hovězí maso, hru. Vegetariáni preferují dušenou a dušenou zeleninu, houbové pasty. Sýr musí být zralý a hustý a měkké odrůdy nebudou fungovat. Lze jej podávat na špízech s olivami. Z ovoce je lepší zvolit odrůdy s vysokým obsahem cukru: melouny, hrušky, broskve, meruňky.

Jak jíst bílé víno

Jemnou chuť tohoto nápoje můžete zničit, pokud jej použijete s příliš kořenitými a kořenitými pokrmy. S bílým vínem se tradičně podává nejjednodušší občerstvení: sýr, ryby, chléb z pšeničné mouky, zelenina, mořské plody. Z masa odborníci doporučují výhradně bílé odrůdy.

Odpověď na otázku, s čím pijí polosladké bílé víno, sommeliéři doporučují věnovat zvláštní pozornost sýrům. Jemné odrůdy se hodí k jemné chuti nápoje. Sýrový talíř je doplněn zelení, lehkou pastou, houbami. Domácí pšeničný chléb může sloužit jako základ pro sendviče. Univerzální předkrm je ovoce, ale je třeba se vyvarovat ovoce s příliš bohatou chutí.

Co se podává s polosladkým bílým vínem z hlavních chodů? V této kvalitě jsou vhodné červené ryby a různé mořské plody. Drůbež, králičí maso nebo nízkotučné telecí maso se nejčastěji vaří nebo peče v troubě. Jako ozdobu si vezměte dušenou zeleninu: tykev, chřest, brokolice, květák. Pikantní greeny přidané k čerstvým salátům a toastům.

A s tím, co pijí suché bílé víno? Tento nápoj má nízký obsah cukru a má kořenitou vůni se vznešenou kyselostí. K tomuto vínu se nevejdou příliš ostré a kyselé pokrmy. Dobrým doprovodem by byl tvrdý, kořeněný sýr, nakrájený na kosti. Ovoce by mělo být vybráno zralé, šťavnaté a sladké. Jídlo zdobí sendviče s tvarohovou pastou, žampiony, mořské plody. Hlavní jídla se vybírají podle stejného principu jako pro polosladké víno..

Proč podávat sladká vína

Milovníci potravin nedospěli ke shodě, jak nejlépe jíst víno s vysokým obsahem cukru. Někteří věří, že tento dezertní nápoj sám o sobě má příliš jasný a komplexní kytici, než aby se mísil s jinými produkty, zatímco jiní si víno neumí představit bez doprovodu. Základní pravidlo je, že svačiny by neměly být příliš sladké a sladké..

Sladké víno a ovoce jsou kombinací win-win. Upřednostňuje se naopak kyselé ovoce. Odborníci doporučují věnovat pozornost jablkům, kiwi, hruškám, citrusovým plodům. Zmrzlina a sorbet se podávají s ovocnou mísou. Z dezertů si vyberte suché sušenky, koláčky s nízkotučným krémem, lehké sušenky.

Odpověď na otázku, co podat u vína, závisí na druhu nápoje. Červené nápoje jdou dobře se zralými sýry. Vynikající možností by byl produkt s ušlechtilou plísní. Pro milovníky masa je k dispozici velký výběr. Můžete si vyrobit tuk kebab ochucený aromatickými bylinkami nebo uvařit velký talíř masa. Sladké bílé odrůdy doplněné červenými rybami vařenými pikantní omáčkou.

Sladké šampaňské se podává s ovocnými pudinkami a pěnami, bobulovými a mátovými želé, zmrzlinou, sorbetem, sušenkami a dorty. Hlavním pravidlem je, že tyto sladkosti by neměly mít příliš jasnou chuť, aby nezastínily aroma nápoje. Dezerty obsahující kávu, citron a příliš aromatické koření se proto na stůl nepodávají. Dobře se šampaňským nebo kozím sýrem nakrájeným na kosti.

Rychlý recept na předkrmy vína

Všichni čelili situaci, kdy hosté přišli nečekaně, ale nebylo s čím se zacházet. V tomto případě lze připravit lehké víno lehké občerstvení, které lze připravit během několika minut od toho, co je v lednici.

Sendviče s červeným kaviárem vypadají skvěle na čerstvých bylinách. Listy salátu se umyjí a položí na misku. Plátky chleba se sezamovými semínky s tenkou vrstvou másla, kaviár je pečlivě položen na vrchol. Kromě toho lze misku ozdobit šlehačkou a koprem..

Plněná vejce jsou krásná, rychlá a chutná. Vejce natvrdo vařená jsou oloupaná, nakrájená na polovinu a žloutky vyjměte. Roštový tvrdý sýr. Musí být smíchán se šťouchanými žloutky a jemně nasekanou rybou (můžete si vzít konzervovanou makrelu nebo tuňáka). Mísu dobře promíchejte, sezonujte s majonézou a plňte veverky. Horní mísa posypaná bylinkami.

Skvělý předkrm pro červené víno - závitky se sýrem. Vařte vejce a jemně je nasekejte. Tvrdý sýr otíráme na jemném struhadle. Smíchejte ingredience s česnekem, prošly drcením a sezonujte s majonézou. Na plátek šunky se bere 1 polévková lžíce. l výsledná hmotnost. Rohlíky jsou svázány péřovou zelenou cibulkou a podávané na stole.

Předkrm krabích tyčinek je nejlepší pro sklenku bílého vína. Produkt musí být nastrouhán zmrazený a smíchán s drceným sýrem, česnekem a majonézou. Z výsledné homogenní směsi vytváříme malé kuličky. Rozložili jsme je na misku zdobenou čerstvými listy salátu. Předkrm je doplněn olivami nebo olivami.

Jaké produkty mohou vyrovnat chuť vína

Výrobky s příliš jasnou a specifickou chutí nelze kombinovat s hroznovým nápojem. Saláty na víno nejsou nikdy ochuceny octem, který zcela potlačuje aroma vinné révy. Ořechy mají svíravé vlastnosti a matnou citlivost chuťových pohárků. Jako předkrm pro bílé víno se nedoporučuje používat nakládané výrobky.

S určitým kořením je třeba dávat pozor. Vanilka a skořice se neukládají do pečiva, které se podává s vínem. Jemnou vůni mohou odradit mastné a uzené ryby. K masovým pokrmům se nedoporučuje přidávat kari. Fenykl, máta, grapefruit mají příliš specifickou chuť..

Skuteční labužníci nikdy nespojují konzumaci vína s kouřením. Potěšení může také zkazit parfémy nebo parfémy s příliš silnou vůní..