S čím pijí suché a polosladké víno?

Správně vybrané svačiny a hlavní jídla pomáhají odhalit chuť a aromatické výhody alkoholických tekutin. Etiketa vína proto obsahuje několik doporučení pro výběr gastronomických produktů pro různé druhy nápojů.

Pokud vás zajímá, co praví labužníci pijí víno stejného druhu, musíte si nejprve prostudovat informace o harmonické kombinaci jídla a tohoto alkoholu..Co pijí víno?

Podle tohoto doporučení je třeba při použití drahých a kvalitních vín objednat nebo připravit jednoduchá neutrální jídla. Pokud se rozhodnete pro stolní nápoj, který se neliší svou původní chutí, je lepší mu podávat gurmánské jídlo. Pomůže to udržet rovnováhu chuťových charakteristik a umožní vám plně si užívat alkoholu..

S čím pijí červené víno

Pokud nevíte, s čím pít červené víno, Můžete úplně opustit svačinu nebo si vybrat univerzální variantu. Mnoho výrobců kvalitních vinných nápojů uvádí na etiketě správné jídlo, proto byste měli tato doporučení pečlivě prostudovat. Při nákupu alkoholu vyrobeného na určitém území byste se měli rozhodnout pro místní tradiční výrobky.

Všechny druhy červeného vína se hodí ke smaženým a pečeným výrobkům, pokrmům vařeným na otevřeném ohni, dřevěnému uhlí nebo na grilu. K obohaceným nápojům jsou vhodné kořenitá jídla, tučná masa a zvěřina (vepřové, kachní, jehněčí), stejně jako vysoce kalorické ryby (pstruh, sumec, losos)..Jídlo a červené víno

S čím pijí polosladké červené víno

Při přemýšlení, s jakým polosladkým vínem se pije, je třeba si připomenout jeho vlastnosti: květovo-ovocné aroma, jasně nasycenou barvu a vynikající chuť s převahou sladkých tónů. Pro tento alkohol jsou vhodné tyto druhy občerstvení:

  1. Pokrmy z červeného masa (telecí, jehněčí, hovězí). Mohou být mastné, vařené s četným kořením..
  2. Rybí předkrmy vyrobené z tuňáků, pstruhů nebo lososů. Lehce osolené jídlo povoleno.
  3. Pták. Jídla z kachny, kuřecího masa, koroptve nebo krůty harmonicky doplňují sklenici polosladkého nápoje.
  4. Krájená zelenina nebo vařená zelenina (květák, chřest, houby, artyčoky).
  5. Různé dezerty (sušenky, koláče, pečivo, všechny druhy čokolády, kromě hořké černé, zmrzliny). Čím sladší je víno, tím neutrálnější by měl mít dezert..
  6. Ovoce. Přednost by měla být jablka, hrušky, hrozny. Polosladké víno by nemělo být kombinováno s melounem a melounem.
  7. Ušlechtilý modrý sýr. Výrobek musí být jemný a dobře vyzrálý. Nepoužívejte lehký smetanový sýr.

S sladkými druhy alkoholických výrobků z vína lze podávat silnou čerstvě uvařenou kávu: nápoj dobře zastíní chuť alkoholu. Polosladká červená vína dokonale doplňují jídla španělské, italské a mexické kuchyně.

S čím pijete suché víno?

Suché červené víno se vyznačuje slanou kyselou chutí a nízkým obsahem alkoholu. Harmonicky a vyváženě se kombinuje s následujícími druhy produktů:Jídlo a suché víno

  • masové pochoutky (šunka, klobása, vařené vepřové maso, parmská šunka, slanina, uzená slanina a maso nebo drůbež);
  • zralé ovoce a bobule (pomeranče, mango, broskve, nektarinky, třešně, jahody);
  • zralé druhy tvrdého sýra;
  • masové a rybí pasty, koláčky, toasty z bílého chleba.

Suché nápoje Je obvyklé servírovat na vydatnou večeři, takže jídla mohou být vysoce kalorická a vydatná.

Polosuché víno obsahuje relativně malé množství cukru, a proto má často lehce neutrální chuť. Je považován za univerzální stolní alkoholický nápoj. K tomuto alkoholu se doporučuje podávat tradiční jídlo:

  • zeleninové krémové polévky;
  • sladké ovocné saláty a koktejly z zralých bobulí ochucených smetanovým sýrem;
  • lehké mořské plody;
  • modrý sýr;
  • svačinky a zvěřina;
  • steaky nebo grilování z libového masa;
  • dezerty (listové těsto, zmrzlina, sušenky).

Je vhodné, aby chuť předkrmů a servírovaných pokrmů ostře kontrastovala s alkoholem. V tomto případě získává polosuchý nápoj výraznější chuť.

Co znamená bílé vínoJídlo a bílé víno

Pokud se rozhodnete podávat bílé víno doma, připravte si jídlo, které zdůrazní jeho skvělou chuť. Taková jídla zahrnují:

  1. Lehké rybí občerstvení a mořské plody. Bílé víno lze kombinovat s chobotnicemi, krevetami, mušlemi, mušlemi, chobotnicemi, ústřicemi. Je vhodné zvolit mořské nízkotučné ryby. Měl by být smažený, pečený, v páře nebo na dřevěném uhlí. Jídla lze ochutnat lahodnými omáčkami, jako je například zakysaná smetana nebo majonéza. Kromě toho se tento alkohol hodí k červeným a černým kaviárům, krabímu masu a rakům, sushi.
  2. Čerstvé zeleninové saláty. Doporučujeme používat zálivku z olivového oleje s bylinkami a kořením, sezamovými semínky a slunečnicovými semínky.
  3. Bílá drůbež (kuře a krůta). Můžete vařit paštiku nebo foie gras.
  4. Jemný jemný kozí sýr. Bílý sýr nebo krémové druhy výrobků jsou perfektní. Mnoho odborníků radí podávání sýrového fondue na bílé víno.
  5. Šťavnaté ovoce a ovocné plátky. Alkohol jde dobře s ananasem, broskví, jablkem a hruškou. Podávejte citrusové plody Vyhněte se.
  6. Sladké dezerty (zmrzlina, čokoládové sušenky, želé, pudink, domácí koláče). Dezertní jídla by měla být podávána s ovocnými a bobulovými omáčkami. Alkohol se často kombinuje se sušenkami sýrů, sušenkami, cukrovinkami..

Bílé víno dokonale doplňuje čínskou, japonskou, francouzskou a tradiční orientální kuchyni.

Podobné

Nabídka