Jak si vyrobit tinkturu ostružiny doma
Skutečným dárkem pro ženskou polovinu lidstva je ostružinová tinktura. Jeho neuvěřitelná vůně a chuť dobývají od prvních sekund. Mezi další bonusy na pití patří wellness potenciál..
Menu
Jak vařit doma? Který alkohol se nejlépe používá jako základ? Je na prodej hotový nápoj?
Samozřejmě by bylo zvláštní, kdyby se nepoužilo k přípravě alkoholu. Existují vynikající recepty na měsíční svit na ostružinách, likérech a vínech.. Tinktura Recepty také nedílná součást oblíbeného domácího likéru.
Blackberry je divoký a kultivovaný..
- Divoká zvířata se vyskytují v lesích a loukách, kde jsou pro jejich růst vytvářeny ideální vlhkostní podmínky. Mají zvláště jemnou vůni a jemnou chuť..
- Nejčastěji vidíte hybridní výhledy do zahrady na prodejních regálech. Tyto bobule se vyznačují hojností plodin, dobrou stálou chutí, přepravitelností, jejich vzhled se nezmrazuje, pokud je zmrazený, a užitečné vlastnosti mohou vydržet velmi dlouhou dobu..
Ať už si vyberete jakýkoli typ, příprava tinktur z nich je jednoduchá. Recepty také umožňují provádět vlastní opravy v závislosti na osobních preferencích..
Recept na klasickou ostružinovou tinkturu
Velmi jednoduchý a rychlý recept na výrobu lahodného domácího alkoholu. Může být bezpečně doručeno a jak aperitiv, a jak digestif na oběd nebo večeři. Například můžete sloužit „tinktura morušů“.
Složky
| Zředěný alkohol, 50 ° | 500 ml |
| Blackberry | 500 g |
| Čištěná voda | 250 ml |
| Cukr | 100 g |
Metoda vaření
- Bobule důkladně opláchněte studenou vodou a nechte je zaschnout na ubrousku.
- Pak by se měly nalít do nádoby - sklenice nebo láhve.
- Cukr posypeme nahoře a posypeme alkoholem. Nádoba je pevně uzavřena víkem a poslána na tmavé místo.
- Směs byla skladována při pokojové teplotě po dobu sedmi dnů. Protřepávejte to jednou denně.
- Poté je nutné kapalinu filtrovat přes gázu a nalijte dočasně do jiné nádoby.
- Zbývající bobule jsou poslány zpět do sklenice, naplněné vodou, smíchány a zakryty víkem.
- Po pěti hodinách se kapalina znovu filtruje a alkohol a voda se spojí do láhve.
- Výsledná tinktura může být opilá. Skladujte při nízkých teplotách..
Recept na výrobu ostružinové tinktury na koňaku
Pro tuto metodu si můžete vzít jakýkoli dobrý alkohol, ale koňak se nejlépe hodí. Měkká a sladká chuť nápoje nenechá žádnou ženu lhostejnou. „Koňakové tinktury - vždy se vyznačují zvláštní sofistikovaností.
Složky
| Blackberry | 1 kg |
| Cukr | 500 g |
| Koňak | 350 ml |
| Pohankový med | 100 g |
| Alkohol | 500 ml |
Metoda vaření
- Bobule se dobře umývají a suší se na ručníku.
- Pak by se měly nalít do sklenice, posypané cukrem nahoře a nechat na světlém místě několik dní. Během této doby se cukr zcela rozpustí, bobule nechají šťávu.
- Dále přidejte med, koňak a alkohol. Sklenice obsahu je pevně uzavřena a dobře protřepána. Výsledná směs se opět umístí na světlé místo, například na parapet.
- Po měsíci se tinktura filtruje přes síto a poté se filtruje pomocí gázy složené v několika vrstvách.
- Nápoj je opět odeslán na vyluhování po dobu dvou týdnů. Během této doby by srážky měly.
- V poslední fázi se odstraní ze sedimentu, filtruje se a lahví..
- Ti, kdo připravují tento recept, nedoporučují spěchat a nechat alkohol stát po dobu šesti měsíců. Všechny chuťové a aromatické složky tedy vyvrcholí.
Recept na výrobu tinktury ostružin s mátou
Nápoj vyrobený z máty má lehké osvěžující aroma a citronová kůra dodává dochucení pikantní kyselinkou. Receptura je velmi snadná, i když nemá mnoho zkušeností..
Složky
| Blackberry | 500 g |
| Cukr | 120 g |
| —Vodka— | 1 litr |
| Máta | 4 listy |
| Citronová kůra | 10 g |
Metoda vaření
- Před přímým zpracováním receptury je třeba připravit některé ingredience. Omyjte a osušte ostružiny, dobře zamíchejte listy máty a nastrouhejte 10 g kůry na jemném struhadle.
- Připravené výrobky nalijte do sklenice s cukrem a nalijte vodku.
- Směs musí být dobře promíchána a poté pevně korekovat sklenici.
- Nádoba by měla být odeslána na temné, chladné místo po dobu dvou měsíců. V takovém případě nezapomeňte protřepat každé 4 dny.
- Dále musí být nápoj filtrován přes vatový filtr a plněn do lahví.
Je důležité! Pro zdravotní účely lze alkohol ostružiny užívat každý den, avšak ne více než 50 ml.
Recept na tinkturu ostružinového alkoholu s listy
Tato metoda vaření je neobvyklá v tom, že se používají ostružinové listy. Obsahují taniny, antioxidanty, minerály a vitamín C ve velkém množství. Listy ostružin dodávají konečnému produktu zvláštní chuť. Stejně jako „šípková nasta“ má léčivé vlastnosti.
Složky
| Blackberry | 500 g |
| Blackberry listy | 5 listů |
| Zlato | 250 g |
| Zředěný alkohol | 350 ml |
| Čištěná voda | 80 ml |
| Skořice | ½ tyčinky |
| Hřebíček | 2 pupeny |
- Omyjte bobule studenou vodou a nechte uschnout na ručníku.
- Poté usněte v nádobě a přidejte listy, koření a med.
- Uzavřete nádobu víkem a nechte ji několik dní na přístupném místě.
- Jakmile se objeví první známky kvašení, přidejte vodu a alkohol.
- Uzavřete nádobu znovu a pošlete ji na měsíc na chladném místě.
- Po uplynutí doby použitelnosti filtrujte a nalijte do láhve další měsíc.
- Během procesu stárnutí se vytvoří sraženina, z níž bude muset být nápoj odstraněn. Pokud je kapalina na konci období nejasná, musí být prodloužena.
Video s kořením ostružinové tinktury
Zajímavý způsob vaření pomocí zmrazených ostružin a neobvyklého koření je pikantní. To je voňavá pepřová tráva. Při přidání k alkoholu dává pikantní hořkou chuť.
Co je na prodej
Tinktura Blackberry je vzácným hostem v regálech supermarketů. Likéry, vína a vinné nápoje jsou mnohem běžnější, například bulharský „Opilý ostružina“ od Vinex Slavyantsi. I blackberry vodka je snazší najít. Tento produkt si však můžete objednat online na příslušných stránkách..
- Sladká ruská Shui Blackberry se vyrábí pomocí zralých ostružinových bobulí. Vůně nápoje je výrazná a chuť je příjemná jemnost a lehkost. Pevnost je 18 ° a cena 2 dolary je velmi atraktivní.
- Ukrajinská "Zralá ostružina" má sílu 14 °. Jeho cena je také asi 2 $. Jeho příprava se provádí podle starých technologií, díky kterým má vůně nápoje hloubku a chuť je zvlášť jemná a sametová..