Jak vařit tinkturu na jahodách doma

Existuje velké množství tinktury na různých bobulích. Svou chutí a aromatickými vlastnostmi nejsou v žádném případě horší než drahý alkohol z obchodů. Kromě vynikajících vlastností má domácí alkohol i léčivý účinek..

Jak vařit zdravou jahodovou tinkturu? Jaké jsou nuance vaření? Mohu si koupit hotový výrobek v obchodě?

Jednoduchý recept na klasickou jahodovou tinkturu

Příprava receptu nebude trvat příliš dlouho, trpělivost bude potřeba pouze po dobu trvání. Výsledkem je vonný a chutný sladký alkohol.. Tinktura ostružiny také známý pro svou vůni a chuť.

Složky

Metoda vaření

• Bobule by měly být tříděny a odstraněny zkažené. Opláchněte je a vložte do velké sklenice.
• Posypeme cukrem a přidáme vodku. Nalijte tak, aby alkohol nebyl o více než 3 cm vyšší než bobule.
• Nádobu pevně uzavřete a odešlete na tmavé místo s pokojovou teplotou.
• Nápoj by měl být podán infuzí po dobu 45 dnů a každé čtyři dny musí být důkladně protřepán, aby se rozpustil cukr.
• Na konci tohoto období protlačte tekutinu přes filtr - gázu, bavlnu, síto. Lahví se alkohol a dobře se uzavře. Užijte si hotový produkt.

Je důležité! Hotový jahodový alkohol je nejlepší skladovat v malých nádobách - 0,5 nebo 1 litr. Ve velkých ztratí rychle své aromatické vlastnosti..

Domácí jahodová tinktura recept na vodku

Výsledkem receptury bude sladký a kyselý alkohol s příjemnou svěží vůní. Síla nápoje bude asi 16-19 °. Pokud chcete něco víc kyselého, zkuste citronová tinktura.

Složky

Metoda vaření

• Omyjte bobule, odstraňte kroky a nakrájejte na polovinu.
• Přidejte do sklenice, naplňte cukrem a přikryjte víčkem. V této formě nechte 4 hodiny při pokojové teplotě, aby šťáva vynikla.
• Poté přidejte vodku do šťavnaté směsi a posílejte měsíc na tmavé teplé místo. Protřepávejte jednou za pár dní..
• Na konci tohoto období zfiltrujte tekutinu a vytlačte buničinu, která již není potřebná..
• Vezměte citron, nalijte ho do vroucí vody, otřete jej do sucha a odstraňte kůži. Vytlačte šťávu ze zbývající dužiny.
• Do jahodové tinktury přidejte kůži a šťávu a po naléhání na další dva týdny.
• Filtrujte naplněný nápoj a naplňte jej. Ale ochutnávka je příliš brzy. Příští dva měsíce by se měl alkohol strávit na chladném místě, aby se jeho chuť stabilizovala. A teprve poté můžete vyzkoušet hotový produkt.

Recept na tinkturu mraženého jahodového alkoholu

Jahodovou tinkturu si můžete připravit nejen z čerstvého ovoce, ale také ze zmrazeného ovoce. Odborníci, kteří již dlouho vyrábějí domácí alkohol, zdůrazňují, že zmrazení ničí vlákna, což přispívá k intenzivnímu uvolňování šťávy z alkoholu. Chuť a vůně se zároveň nasycují..

Složky

Metoda vaření

• Musí se rozmrazit jeden kilogram bobulí.
• Do nádoby nalijeme jahody, naplníme alkoholem a necháme ve světlé místnosti po dobu 7-15 dní. Měl by se zesvětlit a alkohol by měl zčervenat.
• Nyní musíte ze zbytků připravit jahodový sirup, který musí být dobře rozdrcen, abyste získali šťávu. Potom se několikrát filtruje a smísí s cukrem. Směs se nalije na malý oheň a přivede se k varu a potom se vaří dalších 10 minut pro snadné zpustošení.
• Infuze se filtruje přes sýr a míchá se sirupem. Alkohol v lahvích se uchovává výhradně v lednici..

Domácí jahodová vodka recept

Jahodový likér je polského původu. Ve své vlasti se nazývá Likier Truskawkowy. Je to prakticky likér, ale s vyšším stupněm a není tak hustý. Rozdíl je v tom, že přípravu tohoto receptu trvá déle a jeho chuť je mnohem sladší.

Složky

Metoda vaření

• Aby bylo možné začít, musí být bobule důkladně omyty a stonky odstraněny.
• Poté je naplňte do sklenice, kterou jste předtím sterilizovali, a nalijte tolik vodky, kolik je potřeba k pokrytí bobule.
• Nádobu pevně uzavřete a na týden vložte na temné, chladné místo..
• Výslednou tekutinu napněte a vložte do čisté nádoby. Víko pevně uzavřete a pokračujte v přípravě sirupu. Přeneste zbývající bobule z infuze do sklenice a naplňte cukrem, důkladně promíchejte a korku. Po dobu nejméně jednoho měsíce odešlete oba kontejnery na stejné místo.
• Na konci funkčního období sirup filtrujte a smíchejte s alkoholickou infuzí. Výsledný likér nalijte do předem sterilizovaných lahví a několik měsíců odešlete na tmavé, chladné místo.
• Ochutnávka se nejlépe provádí co nejdříve, aby byl alkohol zcela vyzrálý. Zbytky jahod ze sirupu však lze použít při pečení nebo jako přísada do zmrzliny.

Důležité! Aby nápoj vyšel správně, musí být podán při teplotě 18-25 °. V opačném případě vás může chuť a vůně velmi rozrušit..

Video recepty

Originální a velmi rychlý způsob, jak připravit chutné jahodové tinktury pomocí pomalého hrnce. Tento recept je dobrý, protože nápoj bude hotový téměř za den.

Zajímavý recept, kterým si můžete vyrobit alkohol na brandy nebo dubových hranolcích. Koňakové tinktury vyznačuje se zvláště ušlechtilou chutí.

Co je na prodej

Nejčastěji se vyskytují jahodové likéry, tinktury jsou v obchodech mnohem méně často. A pokud si to ještě chcete vyzkoušet, ale není co vařit nebo lenošit a v obchodě jste nic podobného neviděli, nebuďte naštvaní, můžete vždy používat stránky s alkoholem.

• Shui Strawberry - sladká tinktura ruské výroby. Jeho síla je 18 ° a cena je 2 $. Alkohol má bohatou vůni a výraznou jemnou chuť jahodových bobulí. Můžete pít alkohol a jak aperitiv, a jak digestif.
• "Živý čokoládový jahodový recept" Je to také ruský produkt. Sladký alkohol má harmonickou chuť jahod a chuť má lehký čokoládový odstín. Síla nápoje je 20 °, cena je 1-2 dolary.