Borůvková tinktura na vodce, měsíčním svitu, alkoholu a vodě

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Jak vyrobit borůvkovou tinkturu na vodce a vodě
• Borůvková tinktura na měsíčním svitu: pokyny k vaření
• Jak vyrobit borůvkovou tinkturu s citronem a hřebíčkem na vodce
• Borůvková tinktura na alkoholu a vodě
• Návod, připravte tinkturu větviček a listů borůvek
• Borůvková tinktura se zázvorem

Rozdrťte nemyté bobule rukama nebo speciálním zařízením. Pokud chcete proces urychlit, můžete použít mixér. V důsledku této práce byste měli získat borůvkové pyré.

Připravené bramborové kaše přeneste do sklenice, přidejte cukr, nalijte vodku a promíchejte.

Vázejte krk plechovky gázou, přeneste ji do spíž. Sklenici obsahu smíchejte denně s dřevěnou lžící.

Po 4 dnech odstraňte gázu a na krk nádoby nasaďte těsnění. Vzniká až po zahájení fermentačního procesu, o čemž svědčí tvorba pěny na povrchu, slabé syčení a kyselá vůně. Pokud všechny tyto příznaky kvašení chybí, měl by být do moštu zaveden hroznový startér a několik dní stát.

Po instalaci lapače vody trvá proces fermentace přibližně 50 dní. Po stanovené době se tinktura filtruje tak, aby nebyla zakalená. Pak ji ochutnají, pokud je neslazená, můžete přidat cukr. Přidejte vodku, promíchejte, nalijte do malých lahví a uložte na chladném místě..

• borůvkové bobule - 1, 5 kg;
• granulovaný cukr - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• vodka - 150 ml

Jak vyrobit borůvkovou tinkturu na vodce a vodě

Domácí borůvková tinktura je jedním z oblíbených nápojů mnoha gurmánů. Kromě toho, že takový domácí alkoholický nápoj má úžasnou chuť a vůni, je také vybaven mnoha užitečnými vlastnostmi. Díky této vlastnosti nápoje se borůvková šňůra používá nejen pro kulinářské, ale také pro léčebné účely.

Pro přípravu tinktur, bez ohledu na vybraný recept, je důležité použít zralé bobule, na odrůdě nezáleží. Musíte je sbírat za suchého počasí, aby déšť neodmyl přirozené kvasinky, které jsou na povrchu bobulí..

Vodka v tomto receptu se používá ke zvýšení síly nápoje. Bez přidání vodky bude mít tinktura sílu asi 14%.

Před vypitím, poté, co byl nápoj stáčen do láhve, je vhodné uchovávat jej po dobu asi dvou týdnů v lednici nebo sklepě.

Borůvková tinktura na měsíčním svitu: pokyny k vaření

K přípravě tinktury borůvek na měsíčním svitu potřebujete:

• 500 ml měsíčního svitu;
• 350 g borůvek.

Postupujte podle těchto důsledných pokynů, jak vyrobit tinkturu borůvek na měsíčním svitu:

1. Ovoce, ale nemyté bobule, vložte do čisté nádoby.
2. Top s dobře vyčištěným měsíčním svitem.
3. Trvejte na pití na tmavém, chladném místě asi dva týdny, může to být o něco déle.
4. Zatímco se alkoholický nápoj podává infuzí, je vhodné sklenici pravidelně třepat, alespoň několikrát týdně.
5. Po 2 týdnech zfiltrujte borůvkovou tinkturu na měsíční svit, nalijte do čisté láhve, zavřete víko a uložte do chladničky.

Jak vyrobit borůvkovou tinkturu s citronem a hřebíčkem na vodce

K přípravě lahodné alkoholové tinktury borůvek doma podle tohoto receptu budete potřebovat:

• 300 ml vodky;
• 300 g borůvek;
• 3 ks hřebíček;
• chuť ¼ část citronu;
• 250 g cukru;
• 250 ml vody.

Dále se držte takového schématu, jako je tinktura borůvek s vodkou, hřebíčkem a citronovou kůrou:

1. Vylijte vybrané borůvky do ne příliš hluboké mísy nebo pánve a opatrně rozdrtte „rozdrcením“.
2. Přeneste borůvkový pyré do sklenice, přidejte hřebíček, nakrájenou citronovou kůru a nalijte celou směs vodkou.
3. Nádobu s obsahem umístěte na tmavé, chladné místo a nechte ji stát 2-3 týdny.
4. Po stanoveném období vypusťte tekutinu, vytlačte bobule a koláč zlikvidujte.
5. Vařte cukrový sirup z cukru a vody: nalijte vodu do hrnce, zapálte oheň, přiveďte k varu a pomalu nalijte cukr, za stálého míchání tekutinu. Ochlaďte cukrový sirup a zkombinujte s namáhanou tinkturou borůvek.
6. Směs se dobře promíchá a chladí se po dobu jednoho týdne, a pokud je to možné, je lepší stát po dobu dvou týdnů.

Borůvková tinktura připravená podle tohoto receptu se ukazuje jako tmavě tmavá rubínová barva s příjemnou vůní a kyselou chutí..

Borůvková tinktura na alkoholu a vodě

Budete potřebovat:

• borůvky - jeden a půl kilogramu;
• alkohol 40-50% - 1 l;
• cukr - podle vaší chuti;
• voda - 250 ml.

Připravte tinkturu borůvek na alkohol podle tohoto receptu:

1. Vložte bobule a cukr do speciálně připravené nádoby na výrobu alkoholických nápojů..
2. Naplňte vše alkoholovou složkou - alkohol zředěný vodou, promíchejte a umístěte na světlé místo na přímém slunečním světle.
3. Pravidelně třepejte sklenicí přibližně měsíc, přibližně každé 3 dny.
4. Po měsíci přidejte cukr do tinktury borůvek, promíchejte, filtrujte, láhev, vložte na několik dní do chladničky, poté je připraven k použití.

Návod, připravte tinkturu větviček a listů borůvek

K přípravě tinktury z borůvek budete potřebovat:

• listy - 20 kusů (možné s větvičkami);
• 750 g cukru;
• 1 litr alkoholu;
• 400 ml vody;
• ½ tyčinky skořice;
• chuť z jednoho citronu nebo pomeranče;
• kořen calamus.

Postupujte podle těchto pokynů, jak připravit tinkturu z větviček a listů borůvek:

1. Opláchněte listy pod tekoucí vodou a vložte je do sklenice.
2. Do nádoby s listy přidejte ½ tyčinky skořice, půl kůry citronu a pomeranče, 1 g kořene calamus.
3. Nalijte všechny ingredience vodou, položte na sporák a vařte na nízkém ohni po dobu 15 minut. Přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí..
4. Ochlaďte vývar z borůvkových listů a kombinujte s alkoholem, vložte na teplé místo po dobu 3 měsíců.
5. Tinkturu protlačte přes filtr, láhev a nechte stát na chladném místě po dobu nejméně 3 měsíců.

Borůvková tinktura se zázvorem

Ingredience

• voda - 1,5 l;
• borůvky - 1 kg;
• cukr - 3 šálky;
• kvasnice - ¼ st. l.;
• strouhaný kořen zázvoru - ¼ lžíce. l.;
• rozmarýn - špetka.

Proces výroby tinktury borůvkového zázvoru vypadá takto:

1. Třídím roky a několikrát opláchnu pod tekoucí vodou a vložím je do sklenice.
2. Vařte vodu a naplňte ji borůvkami. Vložte nádobu na teplé místo na 4 dny a poté zfiltrujte tekutinu.
3. Do infuze přidejte droždí a cukr, nechte tři týdny fermentovat.
4. Když je fermentační proces ukončen a sraženina se vysráží, vypusťte infuzi ze sraženiny, kmen. Do mladiny přidejte kořen zázvoru a rozmarýnu, nechte na tom trvat 4 týdny.
5. Hotovou alkoholovou tinkturu zfiltrujte a naplňte do ní.