Jak si vyrobit koktejl negroni doma
Jednoduchost výroby a velkolepý vzhled byly úspěšně zkombinovány do jednoho koktejlu, který se jmenuje Negroni. Tento mix je považován za velmi úspěšný. aperitiv
Menu
Navzdory skutečnosti, že alkoholová směs má velmi slušnou sladkou chuť, vysoká míra síly ji činí výhodnější pro samčí polovinu populace. Obecně je obtížné najít kontroverznější koktejl než Negroni - je sladký i hořký, někteří lidé zbožňují a jiní nenávidí, americké kořeny smíchané s italštinou.
Všechny tyto konfliktní asociace ho činí velmi zajímavým a tajemným. Pojďme se tedy podívat na jednoduchou technologii výroby Negroniho koktejlu a zvážit některé z jeho alkoholických receptů, které upoutaly pozornost významných barmanů.
V době předmětné diskuse hrabě rozpoznal jen dobrý starý gin. Ve společnosti přátel však v těchto letech častěji objednával koktejl Americano, který byl připraven na základě sladkého vermutu, hořkého kamparského likéru a sody.
K dosažení požadovaného stavu byl počet nucen pít více než tucet porcí této směsi. Jeden z těchto běžných večerů měl podnikatelský Ital skvělý nápad - požádal barmana, aby nahradil sodovku svým oblíbeným ginem.
Výsledkem byl poměrně silný silný, který se později stal populárním jako Negroniho koktejl..
Klasický recept Negroni Cocktail
Klasické složení koktejlu Negroni zahrnuje tři hlavní složky: vermut, gin a hořký likér Campari ve stejných poměrech. V chuti kytice hotového alkoholu dominují kořeněné a dehtové odstíny bylin s tenkou rozptýlenou jehličnatou tóny jalovce.
Stupeň pevnosti této směsi se pohybuje od 27 do 31 zatáček, i když je opilý velmi snadno a přirozeně. Úžasný, mírně hořící pachuť okouzlí po prvním doušku, a proto, že jednou drink ochutnal, je obtížné popřít si potěšení z příštího.
Základní ingredience
| komponenty | dávkování |
| —Hořký likér Campari— | 35 ml |
| červený vermut (nejlépe Martini Rosso) | 35 ml |
| —Dry gin— | 35 ml |
| oranžová (na ozdobu) | 1 plátek |
| kostky ledu | 130 - 150 g |
Výrobní sekvence
- Vložte kostky ledu do sklenice typu Rox.
- Na ně navíc nasypte suchý gin, poté hořkou tekutinu a poté červený vermut.
- Výslednou směs jemně promíchejte lžičkou.
- Chcete-li do horkého nápoje přidat zvláštní kouzlo, položte na okraj sklenice plátek citrusů.
- Před přímým použitím nápoje vymačkejte šťávu z citrusů a vypijte obsah roxu jedním dechem, tj. Jedním douškem.
- Bez kousání nebo pití horkého alkoholu si užíváme dlouhou dochuť a snažíme se zachytit všechny báječné poznámky.
Negroni 2
Protože původní směs má poměrně značnou sílu, podnikaví barmani se rozhodli nápoj trochu vylepšit a vyvinuli ženskou verzi koktejlu Negroni. Ohromující kombinace vín dává alkoholickému nápoji bohatou vůni a přítomnost ginu z něj dělá výraznější a hlubší vůni.
Základní ingredience
| komponenty | dávkování |
| suchý vermut (nejlépe Martini Extra Dry) | 25 ml |
| suchý gin | 25 ml |
| Sladká červená Martini Rosso | 25 ml |
| citronová kůra | 1 spirála |
| drcený led | 100 - 120 g |
Výrobní sekvence
- Nejprve ochladíme všechny tři kapalné složky tak, že je pošlete do mrazničky na dobu asi 10-15 minut.
- Mezitím naplňte třepačku drceným ledem, na který střídavě nalijeme gin, suchý vermut a červené martini.
- Tekuté ingredience dobře protřepávejte asi 30-40 sekund..
- Výsledná směs se nalije do chlazené sklenice a kapalina se filtruje přes sítko.
- Pro zdobení brambor používáme spirálu z citronové kůry nebo jiné citrusové plody.
Šumivé Negroni
Tato rozmanitost koktejlů se liší od klasické směsi nahrazením ginu suchým šumivým italským vínem Prosecco, které se vyrábí na základě hroznů Glera. Hotový alkoholický nápoj se považuje za dámský, protože jeho síla stěží dosahuje 10 otáček. Silnými vlastnostmi tohoto alkoholu jsou osvěžující a osvěžující vlastnosti a velmi pomalá intoxikace.
Základní ingredience
| komponenty | dávkování |
| šumivé víno Prosecco | 35 ml |
| Hořký likér Campari | 35 ml |
| sladký červený vermut | 35 ml |
| citronová kůra | 1 spirála |
| kostky ledu | 100 - 120 g |
Výrobní sekvence
- Sklenka martini se naplní kostkami ledu a ponechá se v této formě po dobu 5 minut.
- Kapalné přísady umístěte na 15 minut do mrazničky..
- Vyprázdněte sklenici z kostek ledu a do ní nalijte likér Campari, poté červený vermut a Prosecco.
- Lehce promíchejte ingredience lžičkou a ozdobte směs spirálou citronové kůry.
Černoši
Prezentovaná verze směsi se liší v tom, že zde je gin nahrazen vysoce kvalitní vodkou bez aromatických přísad. Také v tomto receptu byly změněny podíly ingrediencí, což vám umožní pít více než tři až čtyři porce za večer a zároveň zůstat ve vaší pravé mysli.
Základní ingredience
| komponenty | dávkování |
| —Dobrá vodka— | 20 ml |
| Hořký likér Campari | 40 ml |
| sladký červený vermut | 40 ml |
| citron (na ozdobu) | 1 kruh |
| kostky ledu | 200 g |
Výrobní sekvence
- Nejprve hodíme kostky ledu do sklenice.
- Nalijte vysoce kvalitní vodku v tenkém proudu.
- Pak přidejte hořkou tekutinu a sladký vermut.
- Výsledná směs se míchá jen mírně lžičkou.
- Vezměte kousek čerstvého citronu a ponořte jej do hotové směsi.
Exotické Negroni
Tento recept je téměř úplně odlišný od klasické verze Negroni. Bude to apelovat na milovníky exotických duchů více. Výsledkem předkládané kombinace složek je alkohol s neobvyklou chutí.
Základní ingredience
| komponenty | dávkování |
| červený vermut | 35 ml |
| Hořký likér Campari | 35 ml |
| —Tequila— | 20 ml |
| mezcal | 20 ml |
| čokoláda | 1 kus |
| kostky ledu | 4-6 ks. |
| pomerančová kůra | 1 spirála |
Výrobní sekvence
- Vložte několik kostek ledu do sklenice nebo do sklenice.
- Tam se střídavě přidává červený vermut, pak Campari likér, tequila a mezcal.
- Složky důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné konzistence..
- Posypte nastrouhanou čokoládou na tekutinu a připojte ke okraji nádoby spirálu pomerančové kůry.
Východoindický Negroni
Další zajímavá verze koktejlu Negroni, která si zaslouží samostatnou zmínku a podrobnou studii. Prezentovaný mix lze bezpečně nazvat jedním z nejúspěšnějších pokusů barmanů o překonání klasické verze.
Základní ingredience
| komponenty | dávkování |
| - Lehký rum - | 65 ml |
| Hořký likér Campari | 25 ml |
| sherry Oloroso | 25 ml |
| kostky ledu | 250 g |
| oranžová | 1 kruh |
Výrobní sekvence
- Naplníme sklenici na vrchol ledem a necháme ji takto po dobu pěti minut.
- Odstraňte led a nalijte lehký rum do chlazené nádoby.
- Tam přidáme hořký Campari likér a pak Oloroso sherry.
- Lehce promíchejte ingredience barovou lžičkou a poté kapku čerstvého pomeranče do tekutiny.
- Položte několik kostek ledu na vařenou špíz..
- Pijte alkohol ve velkých dulcích, až se zahřeje.
Negroni Cocktail Recept Video
Pro plné povědomí a pochopení toho, jak správně připravit Negroniho koktejl sami, doporučujeme sledovat tato videa.
Video číslo 1. Chcete-li začít, seznamte se s podrobnou technologií výroby klasických Negroni, která se velmi snadno provádí doma.
Video číslo 2. V prezentovaném videu nabízí profesionální barman velmi zajímavý a zvláštní Negroniho recept. Autorův recept používal měkčí a méně silné druhy alkoholu a také vybral další proporce, které vám umožní vychutnat si drink po celý večer, aniž byste ztratili zvukovou mysl.
Video číslo 3. Po přečtení tohoto videa se naučíte, jak připravit zvědavou verzi koktejlu s názvem Negroni-Flip. Vrcholem této směsi bude celé vejce.
Užitečné informace
- Objevte jednoduché recepty gin koktejly, kteří jsou známí svou vlastní armádou fanoušků po celém světě.
- Doporučuji také prozkoumat několik ověřených receptů. koktejly s vermutem, které lze velmi snadno implementovat do známého domácího prostředí.
- Nakonec doporučuji vynikající možnosti - koktejly s Campari - které nelze ignorovat, protože velká část ženské poloviny společnosti je z těchto směsí blázen.