Jak řídit měsíční svit doma

Menu

• Bezpečnostní opatření
• Teplotní podmínky
• Destilační rmut na měsíční svit - pokyny krok za krokem
• Destilační čištění

Měsíční svit se získá destilací rmut. Je to hlavní složka obsahující alkohol. Výběr ingrediencí k pití bude prvním krokem před řádným destilováním vaře na měsíční svit. Aby se ukázalo, že alkohol má vysokou kvalitu, musí být výrobky pro něj nejlepší:

1. Cukr je jednou z hlavních součástí budoucího nápoje. Vůně a chuť alkoholu v budoucnosti závisí na kvalitě produktu..
2. Důležitou součástí je voda. Před jízdou měsíčního svitu doma se doporučuje zásobit čistou pramenitou vodu. Nesmí se vařit, musí být zachován kyslík.
3. Mezi hlavní složky patří taková složka jako kvasinky. Destilace rmutu do měsíčního svitu bez nich není možná. K tomuto účelu se používají tyto druhy droždí: chléb, alkohol, víno pro whisky. Výběr ingredience závisí na přísadách, ze kterých je mladina vyrobena.

Bezpečnostní opatření

Jak řídit měsíční svit beze strachu o váš majetek a zdraví, je jedním z důležitých bodů, které se týkají lidí provádějících tento proces doma.

Když je měsíční svit vyloučen z rmutu, je nutné dodržovat bezpečnostní předpisy. Důležitá jsou také opatření během destilace a rektifikace..

Splnění základních požadavků v pracovním procesu pomůže nepoškodit sebe a nekazit majetek. Bezpečnostní doporučení zahrnují následující:

1. Místnost by měla být čistá, prostorná, dobře větraná, ne zaplněná různými předměty..
2. Husté oblečení. Pro práci je nejlepší zvolit top s dlouhými rukávy z přírodního materiálu. Používejte rukavice a gumové boty..
3. Neporušený měsíční svit a dobře zavedený chladicí systém. Veškeré vybavení pro výrobu alkoholických nápojů musí být předem zkontrolováno vodou. Zařízení musí mít funkční a spolehlivý chladicí systém..
4. Do místnosti musí být přivezen nabitý hasicí přístroj a lékárnička..
5. Nedoporučuje se nechávat zařízení dlouho bez dozoru..
6. Musíte pracovat pouze ve střízlivém stavu.

Neméně důležitá a závazná jsou bezpečnostní pravidla v procesu destilace a rektifikace.

V době destilace je přísně zakázáno:

1. Do destilačních misek přidejte rmut. Nádoba se zahřívá a v době přidávání se zbytky vaří a vytvářejí páru. To zase povede k popálení..
2. Otevřete horkou kostku. I po destilaci udržuje nádoba vysokou teplotu uvnitř. V době otevření hrozí v párech popáleniny.
3. Vložte velké ingredience do kaše. Parní vodič může být ucpaný, což je výbušné..

Při opravě je třeba dodržovat následující bezpečnostní pravidla:

1. Během separace a čištění kapalin je zakázáno ohřívat nádoby na otevřeném ohni. To způsobí výbuch a požár..
2. Nezakrývejte sluchátko.
3. Na začátku procesu nápravy je nutné zkontrolovat strukturu a ujistit se, že je zcela těsná.

Kvalita a použitelnost zařízení hraje stejně důležitou roli v bezpečném vaření. Doporučuje se vyhýbat se řemeslným zařízením. Před použitím nového zařízení se doporučuje zjistit, jak správně řídit měsíční svit parníkem, používat car nebo ovládat aparát s dioptrií..

Teplotní podmínky

Při studiu, jak správně řídit měsíční svit, je nutné vzít v úvahu všechny rysy provádění destilace. Když je rmut destilován, jeho složení zahrnuje složky, které mají různé body varu. Aby se složky dostaly do plynného stavu, je nutné destilační kostku postupně zahřát. Takové akce pomáhají rozdělit kapalinu na části, které se liší obsahem různých nečistot.

Během destilace se teplota postupně zvyšuje. V každé fázi se odpařují různé škodlivé nečistoty. Chcete-li získat produkt nejvyšší kvality, musíte vědět, při jaké teplotě musíte řídit měsíční svit:

1. Při + 65 ° C dochází k odpařování škodlivých látek jako je methanol, aldehydy a ethery. V této fázi přenosu rmutu na měsíční svit dochází k oddělení „cílů“. Tato teplota se udržuje po stanovenou dobu..
2. V dalším kroku stupeň stoupá. Když teplota destilace rmutu do měsíčního svitu dosáhne + 78 ° С, ethanol se začne odpařovat. Ve druhé fázi se získá čistá látka. Nazývá se také „tělo“. Indikátory pomalu rostou na + 85 ° C, ale ne na vyšší.
3. Poslední stupeň se provádí při teplotě + 85 ° C. V tuto chvíli se odpaří spalovací oleje a ocasy jsou odříznuty. Jízdu lze zastavit, jakmile teplota stoupne na + 98,5 ° C. V této fázi kondenzovaná kapalina zpravidla obsahuje přijatelné procento ethanolu.

Někteří specialisté na vaření piva destilují 2 až 3krát. Tento postup umožňuje získat nápoj čistý, měkký a bez nečistot..

Destilační rmut na měsíční svit - pokyny krok za krokem

Fázová nebo frakční destilace se provádí takto:

1. První destilace začíná zahříváním rmutu v destilační kostce hermeticky uzavřeným víčkem. Během zahřívání z cívky kape kapalina, takže pod výtok je umístěna kapacita 3 litry. Chlazení připojeno k cívce.
2. Při + 65 ... + 68 ° С se z cívky začnou objevovat kapky. V tomto okamžiku se doporučuje sledovat vytápění. Je nutné, aby se nádrž ohřála pomalu, ne více než + 2 ° C za minutu.
3. Když se během zahřívání začnou objevovat „hlavy“, je důležité, aby proces probíhal pomalu a byl oddělen 1 kapkou za sekundu. Tento přístup poskytne čas na oddělení „těla“ nebo syrového alkoholu. Tento produkt se získá při udržování teploty na + 80 ... + 85 ° С.
4. Na konci oddělení „hlav“ se zvýší ohřev. Z cívky kapalina již nekapává, ale teče v tenkém proudu. Teploměr by měl být pečlivě sledován. Stupeň by neměl stoupat nad + 98 ... + 99 ° С. V této fázi je obsah alkoholu monitorován pomocí hydrometru. Další destilace odděluje „zbytky“.
5. Po dokončení jízdy se nádrž nechá vychladnout. Zbytky rmutu jsou odstraněny. Pak umyl zařízení.

Pro zlepšení kvality nápoje se doporučuje druhá destilace. V tomto případě je kostka naplněna 2/3. Produkt je silný (do 70% obj.) A je zředěn vodou. Stačí nalít alkohol do vody, a ne naopak.

Není prakticky žádný rozdíl mezi tím, jak řídit měsíční svit s parníkem a bez parníku. Zařízení se odstraní po oddělení prvních těkavých frakcí..

Destilační čištění

Pro mnohé zůstává důležitým úkolem, jak destilovat rmut do vysoce kvalitního měsíčního svitu, aby byl čistý.

Čištění je bod. Zejména pokud člověk ví, jak správně řídit měsíční svit doma, a destilace již byla provedena dvakrát.

Pokud se rozhodnete produkt dodatečně vyčistit, doporučuje se použít metody, které neovlivní barvu a průhlednost alkoholu.