Braga z pšenice pro měsíční svit

Moonshine je tradiční ruský nápoj, který se připravuje z celé řady surovin. Podle toho, z čeho je mladina vyrobena, závisí nejen síla nápoje, ale také její chuť. Proto nejoblíbenější byla rmut pšenice - měsíční svit z ní má příjemnou přirozenou chuť a proces vaření je poměrně rychlý a netrvá déle než 14 dní.

Existuje několik způsobů, jak vyrobit pšeničnou kaši pro výrobu domácího měsíčního svitu - s kvasinkami i bez nich. Navzdory skutečnosti, že kvasnicová kaše je rychlejší a snazší, chuť měsíčního svitu vyrobeného bez nich je mnohem mírnější. Je třeba poznamenat, že chuť nápoje je ovlivněna kvalitou výchozích produktů - pšenice by měla být pouze v nejvyšší kvalitě a neměla by být zpracovávána chemickými látkami. V opačném případě riskujete, že místo dobré hostiny s přáteli budete v nemocničním lůžku s otravou.

Aby byl měsíční svit kvalitní, musí být zrno klíčeno předem několik dní. Připravenou pšenici vložte do plechu na pečení, zalijte vodou - tak, aby pokrývala zrna dobře.

Na zrno posypeme asi 1,5 kilogramu cukru a necháme ho několik dní v teple. Pšenice obvykle klíčí již 3. den, pokud se tak nestalo, počkejte další jeden nebo dva dny.

Než uděláte rmut pšenice, budete muset zkontrolovat kvalitu zrn na malém množství. Dejte několik zrn do teplé vody a nechte při pokojové teplotě. Pokud zrna neklíčí po dobu 5 dnů, je nežádoucí používat je pro rmut.

Chcete-li dát pšeničné kaše jako nutnost pro měsíční svit, musíte mít velký prostorný kontejner s těsněním. Pro tyto účely může normální mléko.

Pokud však taková kapacita neexistuje, můžete použít běžné skleněné nádoby.

Ve velké pánvi nebo sudu vyrobeném z potravinářského plastu smíchejte 15 litrů vody a 5 kilogramů cukru. Přidejte naklíčené zrno do cukrové směsi. Míchejte a umístěte na teplé místo pro kvašení. Pšeničná kaše pro měsíční svit je vyluhována po dobu 5-7 dnů, někdy 10. Můžete připravit mladinu pomocí vodní pasti nebo rukavice. Pravidelně protřepejte rmut, abyste promíchali a odstranili pěnu, která vystoupila na povrch.

Pro pšeničnou kaši můžete použít jiný recept.

Klíčící zrna by měla být sušena - vložte do trouby pekáč s pšenicí a udržujte při teplotě 180-200 stupňů, aby byla lehce zhnědlá. Oddělte klíčky a obruste mlýnkem na maso nebo konvenčním mlýnkem na kávu.

Výsledná mouka se smíchá s teplou vodou. Vhodný poměr: vezměte tři díly vody na jednu část drcených zrn. Přidejte cukrový písek - ve výši jedné sklenice na kilogram suchého zrna. Tento způsob výroby pšeničné kaše je vhodný pro malé množství surovin..

Kvalita měsíčního svitu v mnoha ohledech závisí nejen na mladině, ale také na tom, jak kvalitní bude její čištění. Nejčastěji se používá aktivní uhlí, i když v některých případech lze použít i jiné metody. Uhlí je považováno za jeden z nejúčinnějších a zcela neškodných prostředků. Na jeden litr hotového měsíčního svitu budete muset vzít 50 gramů aktivního uhlí - před přidáním tablet do nápoje se ujistěte, že je rozdrvíte na prášek.

Podívejte se na video pšeničné kaše a uvidíte, jak správně připravit vysoce kvalitní mladinu na měsíční svit.