Šumivé víno campo viejo (campo viejo) - představuje elegantní šumivý nápoj

Campo Viejo Cava Brut Reserva - Elegantní šumivé víno s vynikající rovnováhou a harmonickou chutí, vyrobené z hroznů Macabeo, Parelyada a Charello. Hrozny jsou pečlivě vybírány a stárnou při kontrolované teplotě. Víno se vyrábí tradiční technologií, takže je podrobeno druhotnému kvašení v lahvích. Expozice Cava trvá 18 měsíců.

Šumivé víno Campo Viejo Cava Brut Reserve udělena následující ocenění:

• stříbrná medaile na soutěži "International Wine & Spirit Competition, 2011";
• bronzová medaile na soutěži Decanter World Wine Awards 2011;
• bronzová medaile v soutěži „International Wine Challenge, 2011“;

Hlavní vinařskou oblastí Španělska je Rioja - oblast, z níž pochází tradice vinařství pocházející z doby římské říše..

Šumivé víno "Campo Viejo"

Znalosti a zkušenosti shromážděné od této doby předávají místní vinaři z generace na generaci, což vám umožňuje vytvářet jedinečná, komplexní a stále kvalitnější vína.
Mezi víny z Rioje zaujímá zvláštní místo produkty vinařství Campo viejo, založeno na těchto úrodných půdách v roce 1959.

Kvalitní produkty vinařství Campo Viejo jsou do značné míry způsobeny jedinečnými přírodními podmínkami oblasti Rioja. Chráněno od severu a jihu pohoří Sierra de Cantabria a Sierra de la Demanda, které se nachází v údolí plné řeky Ebro ve městě Logrono, vinařství zabírá téměř 400 hektarů půdy.

Kromě tohoto území však vinařství Campo Viejo vlastní i další vinice o celkové délce 1900 hektarů, jejichž vinice jsou staré nejméně 20 let..

Rozmanitost půd a podnebí jedinečného Rioja terroiru nám umožňuje rozdělit region do regionů, v nichž se vytvářejí různé podmínky pro pěstování hroznů. Klimatické podmínky v oblasti Rioja Alta jsou ideální pro zrod hroznů s lehkou a svěží chutí..

Bobule pocházející ze středu mezi středomořským a kontinentálním podnebím Rioja Alavesa dodávají vínu plnou vůni, zatímco plody z horké a vyprahlé oblasti Rioja Baja produkují velmi hluboká vína. Kombinace těchto faktorů vytváří skutečnou chuť nápojů vinařství. Campo Viejo.

Většina výsadeb v Rioja jsou hrozny Tempranillo, ale podmínky v regionu jsou ideální pro pěstování široké škály odrůd.

Vinařství Campo Viejo postaven s nejnovější technologií, se zvláštním důrazem na ochranu a zachování životního prostředí, v naprostém souladu s okolní krajinou. Ve vinicích je proces zrání hroznů kontrolován velmi pečlivě, přičemž se bere v úvahu pokyny pro pěstování a péči o vinné révy, které jsou vytvořeny speciálně pro každý pozemek..

Ve vinařství, přestože jsou vybaveni nejmodernějším zařízením, dávají přednost tradičním metodám výroby. Například při procesu vinifikace se šťáva pro výrobu vína získává pouze pod vlivem mrtvé hmotnosti bobule, bez použití mechanických lisů. Víno dlouho zraje v sudech francouzského a amerického dubu.

Kvalitní kontrola vína v oblasti Rioja umožňuje výrobcům používat a opatřit štítek DOC - „Denominación de Origen Calificada“, což znamená nejvyšší kvalitu vína. Není divu, vinařské produkty Campo viejo - vítěz mnoha cen a cen.

Kromě hlavní řady vín Campo Viejo vinařství vyrábí i další značky: Alcorta a Aspilicueto.

Campo Viejo je v současné době ve vlastnictví francouzského obra Pernodský ricard, majitel ochranné známky Jameson and Chivas Regal, tequila Olmeca, koňak Martel and Biscuit, hovězí gin, víno Brancott, šampaňské Perrier Jouet a další značky.

Víno Campo Viejo Tempranillo Campo Viejo Tempranillo

Víno je temně šarlatovou barvou charakteristickou pro odrůdu Tempranillo. Má výraznou vůni čerstvých bobulí s nádechem vanilky a sladkého koření. Chuť je svěží, lehká a sametová, s nádechem rybízu, vanilky a čokolády, přechází v příjemnou dochuť.

Víno zrající alespoň rok v sudech ve sklepě.

Ideální pro kachní jídla, špenátový salát nebo tradiční masné výrobky. Doporučené krmení: 15-16C.

Slušné docela víno za peníze. Podle názoru kritika je vše pravděpodobně trochu nevinné, ale podle názoru spotřebitele je to dobré. Tempranillo bez speciálních ozdůbek, ale ve velmi kvalitním provedení. Tam je malá průhlednost, víno je tmavé, barva je někde v vínové oblasti, s mírně fialovým nádechem. Vůně je velmi příjemná, pouze marmeláda, zralé borůvky, rybíz, některá koření, jako je mátová vanilková skořice. Víno bylo lahvováno před více než rokem a není nutné ho skladovat déle než 2015, ale dekantace již není nutná. Kytice není nejobtížnější, ale vyrovnaná a vyvážená.

Chuť je jemná, bobule, lehce sladká, trochu tabáku, trochu čokolády, velmi lehká zemitost, což značně naznačuje trpkost. Pachuť je mírně rustikální - vzdálené téma zralých hroznů, dobré, víno, s hustou kůrou. Přesto, nejmladší víno v řadě, byste od něj neměli moc chtít. Pro čtyři sta a několik rublů toto víno vypadalo velmi dobře. Co se stane dál s jeho cenou a zda to bude, čas se ukáže 84 ze 100. Víno vypadá docela univerzálně, jde s masovými občerstveními širokého profilu. VinofanChief 02.14.20158 / 10

O značce campo viejo

Campo Viejo (Campo Viejo) - značka vína vyrobená španělskou ekonomikou stejného jména. V současné době vlastní farmu a značku francouzská společnost Pernod-Ricard.

Nabídka Campo Viejo je poměrně široká - kvalita je dobrá, stabilní, ale tato farma nevyrábí skvělá vína. Cenové segmenty: střední až vysoké. Vína Campo Viejo se prodávají ve Fragrant World a Metro Cash & Carry.

Kromě toho jsou uvedeny na webových stránkách alkoholických trhů Ivana Yolkina a Elvino.ru.

Příběh

Farm Campo Viejo založili v roce 1959 mladí španělští vinaři Beristain a Ortiguela (Beristain, Ortiguela). Ortuguela zvolil název Campo Viejo, protože své dětství prožil na místě (vesnici El Villar de Arnedo), které se nazývá Campo Viejo od starověku..

Zpočátku bylo vinařství malé, ale postupně se rozsah výroby zvyšoval. Pro uspokojení poptávky byly v roce 1969 zahájeny práce na výstavbě nové velké budovy. A paralelně si farma Campo Viejo vybudovala distribuční síť. Brzy sedmdesátá léta, vína Campo Viejo byla prodávána ve většině španělských obchodech a byla zahrnuta v kartách téměř všech španělských barů..

Rok 1973 byl poznamenán začátkem dodávky vína ve speciálních krabicích, kde byly láhve umístěny ve vodorovné poloze. Jak víte, tato situace přispívá k delší konzervaci vína, protože se zdá, že korek zevnitř je „nalit“ do vína, kontakt s kyslíkem je snížen a riziko předčasné oxidace je sníženo.

Od poloviny sedmdesátých let se vína Campo Viejo začala dodávat mimo Španělsko a od konce sedmdesátých let získávala medaile na různých mezinárodních výstavách. První cenou byla zlatá medaile obdržená na výstavě Vinexpo v roce 1978 s vínem Campo Viejo Gran Reserva.

V 90. a 2000. letech kladli majitelé Campo Viejo zvláštní důraz na zlepšení kvality svých vín a zavedení nejzelenějších výrobních technologií..

Campo Viejo byl jedním z prvních španělských vinařství, který získal certifikaci kvality ISO 9000 (zpět v roce 1995). A v roce 2003 byla otevřena nová velká budova vinařství s vybavením „vybaveným“ přísnými environmentálními normami.

V roce 2012 se Campo Viejo stal prvním vinařstvím na světě, které získalo certifikát neutrálního uhlíku..

Některá fakta o Campo Viejo:

• Farma má vinice ve všech třech podoblastech Rioja: Rioja Alta, Rioja Baja, Rioja Alavesa.
• Používají se sudy z amerického a francouzského dubu..
• Hrozny odrůd Tempranillo se pěstují (75% všech výsadeb), Masuelo (aka Cariñena), Graciano, Viura, Garnacha (Grenache), Parellada, Macabeo a některé další odrůdy.
• Farma je na prvním místě na světě z hlediska tržeb (mezi vinaři Rioja).

Sortiment

Nabídka Campo Viejo zahrnuje vína těchto typů:

• Červené suché ticho - nejoblíbenější. Jedná se o klasická červená vína Rioja zrající v dubu a lahvích. Od nejjednoduššího a nejlevnějšího vína Monosorto od Tempranillo po sofistikovanou a drahou směs Dominio. Tempranillo hraje významnou roli ve všech těchto vínech - malé množství Graciana (10%) a Masuelo (= Cariñena, 5%) v Dominio - Grenache (= Garnacha Tinta) a Masuelo (= Cariñena) hrají významnou roli v Reserva a Gran Reserva.
• Suché růžové tiché víno od Tempranillo, zrající v nerezových tancích asi dva měsíce.
• Bílé suché tiché víno z Viury, částečně zrající v amerických dubových sudech (10% - 3 měsíce).
• Bílé polosladké víno (s „přírodním“ cukrem) z odrůdy Viura.
• Šumivá vína: růžová a bílá je Cava připravená klasickou metodou známou jako metoda champenoise.

Obecně je řada velmi zajímavá, i když není nijak zvlášť bohatá. Protože existuje celá řada druhů vín, každý si najde něco pro sebe v pořádku - i milovníci polosladkých nápojů se budou radovat. Ale je třeba si uvědomit, že Campo Viejo je v první řadě známá svými ochucenými červenými víny: Reserva, Gran Reserva, Dominio.

Osobní dojmy

Vyzkoušel jsem pouze červená vína Campo Viejo. Všechny se vyznačují dobrým poměrem cena-kvalita, úhledně vyrobeným a docela příjemným. Další věc je, že nezpůsobují žádné zběsilé potěšení - ale není to ani zklamání. Obecně platí, že docela slušná španělská vína si můžete bezpečně koupit.

Stručné shrnutí:

• Země a region: Španělsko, Rioja.
• Rok založení značky: 1959.
• Majitel značky: Pernod-Ricard, Francie.
• Distributor v Rusku: Pernod-Ricard Rusko.
• Sortiment: bílá, růžová, červená vína. Tichý i jiskřivý. Zraje v dubu i z nerezové oceli. Campo Viejo, hlavně tichá červená vína, se prodává v Rusku..
• Kvalita: dobrý, stabilní.
• Cenové segmenty: střední, nadprůměrný, horní.

Ukázkové ceny (stav k červnu 2014):

• Campo Viejo Tempranillo - 500–600 rublů
• Campo Viejo Reserva - 900 - 1200 rublů
• Campo Viejo Gran Reserva - 1500-2000 rublů