Ballantiny (ballantiny)

Popularita ballantské whisky již dávno překonala všechny hranice: značka je lepicí páskou č. 1 v Evropě a č. 2 ve světě. Roční objem prodeje je 70 milionů lahví. Za posledních 10 let získal Ballantine`s na mezinárodních soutěžích více než 130 cen a medailí za vynikající chuť a jedinečný charakter whisky. Podpis zakladatele společnosti zdobí každou etiketu, což potvrzuje trvale vysokou kvalitu nápoje.

Historie Ballantiny sahá až do roku 1827. Zdravé ambice mladého syna farmáře, George Ballantyne, mu umožnily rychle přejít od asistenta potravin k majiteli jeho vlastního obchodu v Edinburghu. V roce 1865, nutnost dalšího rozvoje podnikání přiměla George opustit obchod pro Archibaldova nejstaršího syna a jít do Glasgow, kde otevřel druhý obchod specializující se na prodej vína a whisky.

Zájmy Ballantyna se brzy rozšířily do nové oblasti - vytváření směsných směsí, které přitahovaly pozornost kupujících a začaly být poptávány. Ballantyne zajistil podporu svého syna, George Jr., a vytvořil George Ballantine a Son Ltd. Nejdůležitější milníky historie vývoje značky:

• 1891 - převod vedení společnosti na George Jr..
• 1895 - George Ballantine a Son obdrželi královský řád za dodávku alkoholu soudu královny Viktorie.
• 1910 - Uvedena nejvýznamnější vlajková loď společnosti Ballantine.
• 1919 - prodej podniku juniorským partnerům, Barclay a McKinlay.
• 1935 - společnost Hiram Walker Gooderham & Worts koupí společnost a investuje značné prostředky do vytvoření vlastního fondu alkoholu pro smíchání. Byly zakoupeny lihovary Milton Duff a Glenburgs a byla postavena největší v té době v Evropě vyrábějící whisky na obilí Dumbarton. Whisky destilovaná v těchto továrnách nadále tvoří páteř Ballantineho dneška.
• 1938 - George Ballantine and Son byl uznán jako „Noble Company of Scottish Nobility“ a udělil svůj vlastní heraldický erb, který od té doby zdobí každou láhev.
• Šedesátá léta - společnost se zaměřila na vývoz do Evropy. V roce 1986 se Ballantine`s stala největší značkou whisky na kontinentu a třetím největším prodejem na světě..
• 1987 - společnost je prodána mezinárodnímu koncernu Allied Domecq.
• 2002 - továrna Dumbarton byla uzavřena, výroba byla převedena do lihovaru Strathclyde, ačkoli v Dumbartonu stále existuje velký celní sklad a stáčírna.
• 2005 - značka získala francouzská skupina výrobců a distributorů alkoholických nápojů Pernod Ricard a je součástí portfolia Chivas Brothers.
• 2015 - v blízkosti břehů řeky Spey byla otevřena nová high-tech výrobna Dalmunachu pro výrobu lihovin používaných v ballantinských směsích.

Hlavní řada značky zahrnuje samolepicí pásky Finest, Limited, 12, 17, 21, 30 a 40 let. Ballantine`s Brasil byl uveden na trh v roce 2013 s produktem s příchutí vápna. V roce 2006 byl Sandy Hislop jmenován hlavním pánem směsi, který se stal pátým pánem v 190leté historii společnosti..

Ocenění

• 2013 - zlatá medaile (30 let Ballantine) na mistrech skotské whisky;
• 2013 - 6 stříbrných medailí na mezinárodní soutěži Wine & Spirit;
• 2013 a 2015 - zlatá medaile (12 let Ballantine) na mistrech skotské whisky;
• 2014 - Zlatá medaile (17 let starý Ballantine) na mistrech skotské whisky;
• 2014 - 2 zlaté ceny za „Whiskey Bible“ od Jim Murray (Ballantine`s Best a Ballantine`s 17 Year Old);
• 2014 - Zlatá medaile (Ballantine`s Bestest) na mezinárodní soutěži Wine & Spirit;
• 2014 - 2 zlaté medaile (Ballantine`s Finest Blended Scotch Whiskey and Ballantine Limited Scotch Whisky Deluxe Blend) na mezinárodní soutěži Wine & Spirit;
• 2014 a 2015 - cena Top Master Award (Ballantine`s 30 Year Old) na Scotch Whisky Masters;
• 2013–2015 - zlatá medaile (21letá Ballantine) na mistrech skotské whisky;
• 2015 a 2016 - 3 zlaté medaile (17, Ballantine, 21, 30, Ballantine) na mezinárodní soutěži Wine & Spirit;
• 2016 - Zlatá medaile (30 let starý Ballantine) na mezinárodní duchovní výzvě;
• 2016 - 6 stříbrných medailí na International Spirit Challenge.

Zajímavá fakta

1. V Dumbartonu se dodnes zachovala stará tradice: stráž skladu se sudy dozrávající whisky nesou psy, ale bílé husy, se kterými se setkávají cizinci.
2. Znak společnosti nejen svědčí o její volbě: znak zobrazuje hlavní fáze výroby různých whisky.
3. Společnost se stará o své dědictví a hledá budoucnost, a zejména se snaží přispívat k průzkumu vesmíru. Za tímto účelem přišli designéři se speciální sklenicí, ze které můžete pít whisky v nulové gravitaci a natočili o tom krásnou reklamu.
4. Ve dnech zákazu se whisky Ballantyne dostala do Ameriky obejít: přes kanadskou hranici a Bahamy. Newyorští fanoušci znali tajnou adresu, kde si mohli důkladně „namočit krk“ - legendární „Club 21“. Po skončení tohoto období prozíravý majitel klubu legitimizoval své aktivity a stal se oficiálním distributorem Ballantine`s.

Druhy ballantyské whisky

Ballantine`s Best, 40%

Vlajkovou lodí této linie je klasická míchaná whisky vyrobená podle nejstarší receptury, kterou poprvé použila rodina Ballantynů v roce 1910. Směs obsahuje více než 49 sladových a obilných alkoholů, pečlivě vybraných ze 4 významných oblastí Skotska. Je to jedna z nejprodávanějších skotských pásek na světě. Jim Murray, uznávaný whisky guru, ocenil tento nápoj vítězstvím v nominaci Blend roku a získal fantastických 96 bodů.

Světle zlatá barva whisky má jemnou vůni medu z vřesu s tóny lehké kouře. Chuť je zakulacená tóny mléčné čokolády, červeného jablka a vanilky, lehce slyšitelného odstínu rašeliny. Pachuť vyvolává pocit svěžesti..

Ballantine`s Limited, 43%

Smíšená whisky se vyrábí z exkluzivních sladových a obilných alkoholů. Vůně odhaluje různé ovocné tóny, od zralých hrušek a broskví po pomeranče. Chuť je jemná, s krémovými tóny, na konci se objeví nuance lékořice a hřebíčku.

Ballantine je 12 let, 40%

V roce 1883 bylo ve skladech Ballantine uloženo více než 20 000 galonů různých alkoholů, takže si společnost mohla dovolit experimentovat s delším stárnutím. Výsledek byl vzdálený v čase, ale perfektní v kvalitě - prémiová lepicí páska s 12letou expozicí byla představena v roce 1964 a okamžitě získala spoustu fanoušků.

Vysoká kvalita nápoje byla poznamenána mnoha medailemi a cenami na nejuznávanějších světových výstavách. Ballantinův mixér Sandy Hislop preferuje tuto konkrétní třídu..

Srdcem směsi je sladová whisky z Milton Duff a Glenburg, které jsou doplněny lihovinami z téměř 50 dalších lihovarů. Vůně je vyvážená medově sladká a tóny vanilky a dubu. Smetanová chuť s náznaky mochachina a koření. Povrch je dlouhý, hřejivý, mírně brakický..

17 let starý Ballantine, 43%

Nejznámější směsná whisky na světě se 17 lety stárnutí se vyrábí v přísném souladu s původním receptem 30. let. Podle Jim Murray, on se stal nejlepší skotskou směsí roku 2010, a později expert byl velkorysý s vyšším hodnocením, volat jej nejlepší whisky na světě v roce 2011.
Whisky Whisky Milton Duff, které tvoří základ směsi, dodávají nápoji mnohostrannou ovocnost v kombinaci s tóny mokachina a rašelinového kouře. Vanilka, med, kořeněné lékořice se čtou ve smetanové chuti.

Ballantine má 21 let, 43%

Směs, opakovaně označovaná prestižními cenami a medailemi. Směs je založena na lihovinách z lihovarů Milton Duff a Glenburg. Zvláštností odrůdy je to, že většina whisky byla vyzrálá v sudech z evropských dubových sherry, které poskytovaly kořenitější vůni s výraznými ovocnými tóny. Chuť se vyznačuje jemností, zaobleností a bohatostí sladkých odstínů: med, marmeláda, marshmallows, dort s rozinkami.

30 let starý Ballantine, 43%

Produkt značky, dva po sobě jdoucí roky, v letech 2014 a 2015, získal nejvyšší ocenění Masters na jedné z nejuznávanějších profesionálních soutěží Scotch Whiskey Masters. Jim Murray ohodnotil whisky na 92 ​​bodech. Exkluzivní nápoj jako magnet přitahuje znalce: některé whisky obsažené ve směsi jsou velmi vzácné, zejména ty, které byly vyrobeny v nyní uzavřených lihovarech.

Po 30 letech zrání adhezivní páska dosáhla svého vrcholu zralosti, získala jasnou vůni a požadovanou chuť z dubových sudů. Vyvážená chuť obsahuje květinové a medové tóny, odstíny sherry, ovocný koláč a slaný olej.

Ballantine`s Brasil, 35%

Nápoj na bázi whisky byl původně orientován na jihoamerický region, ale rychle získal popularitu i v jiných zemích. Mušelínová taška naplněná kůrou brazilského vápna se přidává do amerických dubových sudů, ve kterých whisky dozrává. Po nasycení alkoholu éterickými oleji se do směsi přidají další druhy whisky..

Výsledkem byl jasný, skutečně tropický nápoj, který vyniká v různých koktejlech. Citrusové aroma je spojeno s tóny vanilky a mléčné čokolády. Chuť je jemná a sladká, povrch je osvěžující.